La diferència clau entre el picolinat de zinc i el quelat de zinc és que el picolinat de zinc és un tipus de suplement de zinc quelat, mentre que el quelat de zinc és un tipus de suplement de zinc on el zinc s'amaga dins d'un agent quelant.
El zinc és un metall de bloc D que necessitem per a moltes funcions del nostre cos. Ajuda en funcions que van des de l'activitat neuronal fins a l'eficiència del sistema immunitari fins a la maduració sexual. Tanmateix, algunes persones mostren algunes dificultats per absorbir el zinc metall, de manera que necessiten una forma quelata o oculta de zinc.
Què és el picolinat de zinc?
El picolinat de zinc és un compost inorgànic i la sal de zinc de l'àcid picolínic. És una molècula petita que té la fórmula química C12H8N2O 4Zn. El seu nom IUPAC és zinc;piridina-2-carboxilat. Aquesta molècula té un catió de zinc (Zn2+) associat amb dos ions picolinats (base conjugada d'àcid picolínic).
A més, la massa molar d'aquest compost és de 309,58 g/mol. És un complement dietètic que utilitzem per tractar o prevenir la deficiència de zinc. L'administració d'aquest suplement augmenta l'absorció de zinc.
El picolinat de zinc està disponible principalment com a suplement que poden ser consumits per vegans i vegetarians perquè aquest producte inclou components minerals importants que tenen un paper en molts processos bioquímics que tenen lloc al nostre cos. L'administració normal és prendre una càpsula al dia per via oral.
Què és el quelat de zinc?
El quelat de zinc o zinc quelat és una forma de zinc que s'uneix a una varietat de compostos químics. Aquesta forma de zinc metall és molt important quan hi ha dificultats per absorbir el zinc metall per part del cos humà. Per tant, alguns suplements de zinc que estan disponibles comercialment contenen zinc en aquesta forma quelata. Tanmateix, l'absorció del metall dependrà del compost químic al qual estigui unit el zinc metall.
Segons alguns estudis d'investigació, el zinc metall és el segon element químic traça més abundant al nostre cos, i el necessitem per al creixement normal i la nostra salut. Per exemple. un adult hauria de prendre uns 11 mil·ligrams de zinc al dia. La deficiència de zinc també pot causar trastorns psicològics, anorèxia i trastorns del moviment.
La quelació és molt important en l'absorció de zinc perquè pot augmentar l'absorció. Normalment, durant la formació del quelat de zinc, el metall de zinc es manté dins del nucli d'una molècula orgànica. Aquesta molècula orgànica rep el nom d'agent quelant. El complex de l'agent quelant de zinc és un producte estable i soluble en aigua que el nostre cos absorbeix fàcilment.
Quina diferència hi ha entre el picolinat de zinc i el quelat de zinc?
El picolinat de zinc i el quelat de zinc són dos tipus de suplements de zinc. El picolinat de zinc és un compost inorgànic i la sal de zinc de l'àcid picolínic, mentre que el quelat de zinc o zinc quelat és una forma de zinc que s'uneix a una varietat de compostos químics. La diferència clau entre el picolinat de zinc i el quelat de zinc és que el picolinat de zinc és un tipus de suplement de zinc quelat, mentre que el quelat de zinc és un tipus de suplement de zinc on el zinc s'amaga dins d'un agent quelant.
A continuació es mostra un resum de la diferència entre el picolinat de zinc i el quelat de zinc en forma tabular.
Resum: picolinat de zinc i quelat de zinc
El picolinat de zinc i el quelat de zinc són suplements de zinc que es presenten en dues formes diferents. El zinc és el segon oligoelement més abundant en el cos humà. Però algunes persones tenen dificultats per absorbir el zinc metall, ja que es troba en el suplement de picolinat de zinc. Per a això, necessitem una forma quelata de zinc. La diferència clau entre el picolinat de zinc i el quelat de zinc és que el picolinat de zinc és un tipus de suplement de zinc quelat, mentre que el quelat de zinc és un tipus de suplement de zinc on el zinc s'amaga dins d'un agent quelant.
