La diferència clau entre lactat i lactat deshidrogenasa és que el lactat és la forma desprotonada de l'àcid làctic, mentre que la lactat deshidrogenasa és un enzim important per convertir el lactat en piruvat.
L'àcid làctic és un compost àcid orgànic que té la fórmula química CH3CH(OH)COOH. Podem aïllar-lo com una substància sòlida blanca que és miscible amb aigua. La solució aquosa és incolora. Hi ha fonts naturals d'àcid làctic i la producció també es pot fer artificialment. La base conjugada de l'àcid làctic és l'anió lactat. El lactat es converteix en piruvat en presència de l'enzim lactat deshidrogenasa.
Què és el lactat?
El lactat és un anió i la base conjugada de l'àcid làctic. És un anió d'àcid hidroximonocarboxílic que es forma a partir de la desprotonació del grup carboxi de l'àcid làctic. En general, les nostres cèl·lules musculars, glòbuls vermells, cervell i altres teixits poden produir aquest anió durant el procés de producció d'energia anaeròbica. És a dir, el lactat és el producte final del metabolisme anaeròbic, i es genera en músculs esquelètics, cervell, eritròcits, pell i intestí com a producte d'eliminació per gluconeogènesi al fetge i oxidació completa. Per tant, l'anió lactat es pot trobar en nivells baixos a la nostra sang.
Figura 01: l'estructura química de l'àcid làctic
No obstant això, l'augment de la formació d'anió lactat o la disminució de l'eliminació d'aquest anió poden provocar acidosi làctica. Hi ha dos tipus d'acidosi làctica de tipus A i d'acidosi làctica de tipus B. Entre ells, l'acidosi làctica de tipus A es produeix a causa de l'augment de la formació de lactat per hipòxia tissular. L'acidosi làctica de tipus B es produeix a causa de la ingesta de fàrmacs i toxines, que provoquen un augment de la producció de formació.
Què és la lactat deshidrogenasa?
Lactat deshidrogenasa és un enzim que pot convertir el lactat en piruvat. Podem designar aquest nom com a enzim LDH o enzim LD. Podem trobar aquest enzim a gairebé totes les cèl·lules vives. A més, aquest enzim pot catalitzar reaccions directes i inverses de la conversió de lactat en piruvat.
Aquest enzim converteix el lactat en piruvat i torna convertint NAD+ en NADH. En altres paraules, un enzim deshidrogenasa pot transferir un hidrur d'una molècula a una altra. Podem trobar l'enzim lactat deshidrogenasa als teixits corporals, incloses les cèl·lules sanguínies i el múscul cardíac perquè aquest enzim s'allibera quan els teixits estan danyats.
Figura 02: lactat deshidrogenasa
Quan hi ha una concentració elevada de lactat deshidrogenasa, l'enzim lactat deshidrogenasa tendeix a mostrar una inhibició de retroalimentació que fa que la taxa de conversió de piruvat a lactat disminueixi. A més, aquest enzim pot catalitzar la deshidrogenació del 2-hidroxibutirat.
Quan es considera l'estructura química de l'enzim lactat deshidrogenasa, en humans, aquest enzim utilitza His(193) com a acceptor de protons i treballa juntament amb els llocs d'unió del coenzim i el substrat. Aquest lloc actiu His(193) també es pot trobar a l'enzim LDH de molts altres animals.
Quina diferència hi ha entre la lactat i la lactat deshidrogenasa?
La base conjugada de l'àcid làctic és l'anió lactat. El lactat es converteix en piruvat en presència de l'enzim lactat deshidrogenasa. La diferència clau entre la lactat i la lactat deshidrogenasa és que el lactat és la forma desprotonada de l'àcid làctic, mentre que la lactat deshidrogenasa és un enzim important per convertir el lactat en piruvat.
La següent infografia mostra les diferències entre lactat i lactat deshidrogenasa en forma de taula per comparar-les.
Resum: lactat vs lactat deshidrogenasa
La base conjugada de l'àcid làctic és l'anió lactat. El lactat es converteix en piruvat en presència de l'enzim lactat deshidrogenasa. La diferència clau entre la lactat i la lactat deshidrogenasa és que el lactat és la forma desprotonada de l'àcid làctic, mentre que la lactat deshidrogenasa és un enzim important per convertir el lactat en piruvat.
