Holstein contra Brown Swiss
Holstein i Brown Swiss són dues de les races de bestiar més populars. Hi ha més de 800 races de vaques arreu del món, però la gent sempre està interessada en races que són molt productores de llet. En aquest sentit, Holstein i Brown Swiss encapçalen la llista, ja que aquestes dues són una de les races més productores de llet del món. Les dues races es van originar a Europa i són molt populars entre els criadors i els propietaris de lactis.
Holstein
Aquesta raça de bestiar es va desenvolupar als Països Baixos i avui es considera que és el bestiar amb més llet del món. És un animal gran que té taques blanques i negres per tot el cos. La majoria es troba en negre o blanc, de vegades Holstein també pot ser vermell o marró. Un adult mitjà pesa uns 580 kg.
Marró suís
El suís marró es va originar als Alps de Suïssa. Després d'haver estat criada en un clima dur, aquesta raça és capaç d'adaptar-se a diferents condicions climàtiques. Aquesta raça és de mida gran i té unes orelles grans peludes. Aquesta raça és fàcil de criar sense requisits especials. Avui dia, es considera que és el segon entre totes les races pel que fa a la producció de llet, després de Holstein.
Diferència entre Holstein i Brown Swiss
Parlant de diferències, els Holstein són una mica més grans que els Brown Swiss i, per tant, també tenen més pes. També hi ha diferències de color. Mentre que els Holstein són majoritàriament negres o blancs amb taques blanques i negres al cos, Brown Swiss són de color clar, majoritàriament d'aspecte marró clar o fins i tot platejat. Una altra diferència física és en les seves orelles amb Brown Swiss que tenen orelles peludes que es crien a les muntanyes. Pel que fa a la producció de llet, els Holstein són més bons que els Brown Swiss, ja que la seva producció mitjana de llet és d'uns 23.000 kg anuals en comparació amb els 20.000 kg anuals de Brown Swiss..
Pel que fa al greix de mantega, Brown Swiss li surt millor amb un contingut de greix de mantega del 4% i un 3,5% de proteïna a la seva llet, mentre que Holstein té menys greix de mantega al 3,7%. Hi ha una altra diferència notable en la naturalesa de les dues races. Mentre que Brown Swiss és molt dòcil i amable, els Holstein són bastant sensibles i necessiten més cura dels propietaris.
