Propietats químiques i físiques
Totes les propietats de les substàncies es classifiquen en propietats físiques i químiques. Reconeixem diferents éssers humans en funció de les seves propietats físiques com ara l'alçada, el pes i la complexió, el tipus de cabell i els trets facials. De la mateixa manera, totes les substàncies tenen propietats físiques sobre la base de les quals s'identifiquen i s'utilitzen. Les substàncies també tenen propietats químiques que són propietats que decideixen com reaccionen amb altres substàncies i què els passa quan estan sotmeses a oxidació o calor. Hi ha moltes diferències entre aquestes propietats químiques i físiques de les substàncies que es destacaran en aquest article.
En general, les propietats físiques són les que es poden observar i mesurar, com ara el color, la forma, la duresa i la densitat de la substància. D' altra banda, les propietats químiques només apareixen quan una substància es posa contra una altra per veure què passa o com reaccionen entre elles. Una d'aquestes propietats és la inflamabilitat, que decideix com s'ha de manipular o emmagatzemar una substància, ja que és més fàcil de prendre foc que les substàncies no inflamables. De la mateixa manera, la corrosió és una altra propietat química de les substàncies, que és com s'oxiden quan entren en contacte amb la humitat.
En un sentit ampli, es pot dir amb certesa que les propietats que canvien la naturalesa química d'una substància són propietats químiques mentre que les que no provoquen cap canvi en la naturalesa química de la substància són les seves propietats físiques. Quan intenteu olorar una substància (olor), no esteu efectuant cap canvi químic i, per tant, és una propietat física. Alguns altres exemples de propietats físiques són la densitat, el color, els punts de fusió i congelació, la inflamabilitat, el magnetisme, la viscositat i la densitat. D' altra banda, exemples de propietats químiques són la reactivitat amb altres substàncies com l'aigua, el valor del pH de la substància i la calor de combustió.
Tant les propietats físiques com químiques ens ajuden a entendre la naturalesa bàsica d'una substància i també com fer-ne el millor ús possible en diverses circumstàncies.
En breu:
Propietats físiques versus propietats químiques
• Les propietats d'una substància es classifiquen en propietats físiques i propietats químiques.
• Tot i que les propietats físiques es poden observar i mesurar fàcilment sense alterar la naturalesa de la substància, les propietats químiques són les que decideixen com es comporta la substància en diferents circumstàncies i com reacciona amb altres substàncies.
