Quiche vs Frittata
Quiche i Frittata són dos plats deliciosos fets amb ous, tot i que s'utilitzen molts més ingredients. Són molt populars per la facilitat amb què es poden preparar i també perquè triguen relativament menys temps que els àpats tradicionals. És difícil classificar-los com a plats d'ou, ja que hi pot haver formatges, verdures, marisc i fins i tot carns. Tot i això, molts els confonen tots dos per la seva forma i gustos similars. Aquest article intenta diferenciar entre Quiche i Frittata perquè els lectors apreciïn aquests plats i els demanis als restaurants amb confiança.
Quiche
El teu marit t'ha trucat des de l'oficina que serà a casa a dinar juntament amb 3-4 amics, i tu no tens temps ni recursos en termes de verdures per preparar el menjar. Què fas llavors? Bé, aquí és on apareix un àpat ràpid anomenat Quiche. La quiche és una tarta oberta farcida d'ous, nata i cansalada. Podeu fer aquest plat amb el que tingueu a mà, a més, per descomptat, d'ous. Tots els ingredients s'afegeixen a una base de natilla que conté ous i nata, i després de coure aquesta base, podeu obtenir una consistència cremosa. Si us han aconsellat que no consumiu massa greix, podeu substituir la major part de la nata per llet.
Fritata
Frittata es basa en ous, i la nata i la llet no hi tenen gaire importància. En comparació amb el quiche, cal cuinar-lo a una cuina de gas i després posar-lo al forn per coure. La frittata és més o menys semblant a la truita, i s'ha de cuinar o a la planxa. De fet, molts l'anomenen una versió italiana de truita. Si us fixeu bé, la frittata no és més que ous batuts i barrejats juntament amb ingredients i cuinats com una truita perquè s'instal·li abans de passar al forn o a la caldera.
Quina diferència hi ha entre Quiche i Frittata?
• La frittata té un origen italià mentre que la quiche té un origen francès
• Els ous són els ingredients habituals de la Quiche i la Frittata, mentre que tots dos poden tenir ingredients diferents
• El quiche s'elabora com una truita al fogó mentre el quiche es cou al forn
• Quiche té una base de nati mentre que Frittata té una base d'ou
