Entree vs Aperitiu
Aperitiu és una paraula utilitzada per a una gran varietat d'aliments que es poden menjar abans del plat principal d'un àpat. Hi ha una altra paraula entrant que confon a molts, ja que és una paraula que s'utilitza per referir-se als aliments que se serveixen abans del plat principal. És una paraula d'origen francès que significa inici o entrada, i en termes culinaris, no és el plat principal, sinó el primer plat que se serveix durant un àpat. Als nord-americans els encanta utilitzar la paraula entrant on es pot trobar esmentada a les targetes del menú. La gent es manté confosa entre l'entrada i l'aperitiu. Aquest article intenta ress altar les seves diferències per utilitzar el terme correcte a l'hora de menjar.
Entree
Els francesos fan servir la paraula entrée per referir-se al primer plat que se serveix durant un àpat. No obstant això, no és el plat principal. La paraula, quan va aparèixer per primera vegada a la societat francesa, va ser en realitat entrée de table, on el primer menjar servit abans del plat principal es portava a taula amb el so de les trompetes i molta fanfàrria durant els sopars elegants. De fet, les sopes eren les segones a l'entrada mentre es rostia després de les sopes. Finalment, es va servir el plat principal. Amb el pas del temps, el significat de la paraula va canviar una mica, ja que l'entrada era qualsevol plat calent que es servia després de les sopes durant un àpat. Va ser al segle XX quan la paraula entrant va arribar a significar l'aliment que constituïa un plat lleuger abans del plat principal.
No obstant això, als Estats Units, l'entrada és una paraula que es diu de la mateixa manera que es parlaria del plat principal. De fet, fins a la Primera Guerra Mundial, als Estats Units, el Regne Unit i fins i tot a França, el terme entrant va arribar a referir-se a l'aliment calent servit després de les sopes i abans del rostit. Tanmateix, hi ha molts britànics i nord-americans que prefereixen equiparar l'entrada amb l'entrant o l'aperitiu.
Aperitiu
El nom de la paraula aperitiu revela el seu significat ja que és un aliment que pretén estimular o augmentar la gana. Així, es serveix abans del plat principal, i podria prendre la forma de sopes, patates fregides o altres petits aliments que solen compartir els convidats en una festa abans de baixar a menjar el plat principal que se serveix durant l'àpat. Els aperitius són aliments de mida petita que fan que els sucs flueixin dins l'estómac. En alguns llocs, els aperitius són petits aliments que es serveixen abans de les sopes o els entrants. Quan està al restaurant, la gent demana aperitius quan té gana, però abans que se'ls serveixi l'àpat principal.
Quina diferència hi ha entre l'entrada i l'aperitiu?
• L'entree és una paraula d'origen francès i s'utilitzava antigament, a França, per referir-se al primer plat servit amb molta empenta abans de servir la sopa, el rostit o el plat principal.
• Aperitiu és una paraula comuna a tot el món per a petits aliments que se serveixen abans dels àpats, per augmentar la gana de la gent.
• Als EUA, l'entrada s'utilitza sovint per indicar la part del plat principal d'un àpat.
• Si esteu en un estat de confusió, és millor utilitzar la paraula aperitiu o el plat principal en lloc de l'entrada.
