gall dindi fresc vs gall dindi congelat
Un paladar sofisticat identificarà fàcilment la diferència entre el gall dindi fresc i el gall dindi congelat pel gust i el sabor. Quan es tracta d'arts culinàries, sempre es recomana utilitzar els ingredients més frescos possibles per garantir els millors sabors i millors valors nutricionals. Tampoc és diferent quan es tracta de les carns. El gall dindi fresc i el gall dindi congelat es diferencien principalment pel que fa a la seva frescor, que en última instància també afecta el gust. Escollir el gall dindi perfecte esdevé crucial a l'hora de preparar el menjar d'acció de gràcies, i és aquí on la diferència entre el gall dindi fresc i el gall dindi congelat esdevé la més important.
Què és el gall dindi fresc?
El gall dindi fresc és un gall dindi que s'ha matat recentment i no s'ha congelat. Com menor sigui el temps entre el moment en què s'ha sacrificat el gall dindi i el moment en què es cuina, més saborosa i sucosa és la carn del gall dindi. Sempre es recomana un gall dindi fresc per a aquells que tenen el privilegi de tenir aquesta opció, ja que també és l'opció més saludable. Els galls dindis frescos s'alimenten amb aliments naturals o orgànics com ara herba, flors i blat de moro fresc.
Què és el gall dindi congelat?
El gall dindi congelat, d' altra banda, s'acostuma a associar amb pinsos inorgànics, diversos medicaments i hormones que afavoreixen un creixement més ràpid dels ocells, així com el desenvolupament de la carn més grassa. Molt sovint, el gall dindi congelat es cria al graner on es controla el seu entorn per accelerar el seu ritme de creixement. El gall dindi congelat es pot mantenir al congelador durant mesos, però com més s'asseu, més seca es torna la carn. Per tant, no només es veu compromès el gust del gall dindi, sinó també el valor nutricional.
Quina diferència hi ha entre el gall dindi fresc i el gall dindi congelat?
Un s'enfronta a un gran dilema a l'hora de triar el gall dindi perfecte per a l'acció de gràcies. El gall dindi fresc i el gall dindi congelat són dues opcions que hi ha al mercat avui dia, i és recomanable conèixer ambdós tipus abans de triar.
El gall dindi fresc té una carn més sucosa i saborosa en comparació amb la del gall dindi congelat, que tendeix a assecar-se a mesura que segueix al congelador. El gall dindi congelat es pot comprar setmanes abans que s'hagi de preparar. El gall dindi fresc, però, s'ha de comprar el dia que cal preparar-lo. El gall dindi fresc normalment s'alimenta amb pinsos ecològics. El gall dindi congelat normalment s'alimenta amb pinsos no ecològics. El gall dindi fresc es cria en un entorn on poden vagar lliurement. El gall dindi congelat, en canvi, es cria i es cria en un entorn estretament vigilat.
Resum:
gall dindi fresc vs gall dindi congelat
• El gall dindi fresc es cria o es cria en un camp obert on pot vagar lliurement, mentre que els galls dindis congelats es crien en graners de gall dindi on estan més controlats.
• El gall dindi fresc menja aliments frescos i orgànics, mentre que els galls dindis congelats mengen blat de moro processats i aliments que augmenten el creixement.
• El gall dindi fresc és més sucós i més saborós que el gall dindi congelat.
• El gall dindi fresc s'ha de cuinar immediatament per mantenir la seva suc i frescor, mentre que els galls dindi congelats es poden comprar setmanes abans del dia de la preparació.
Atribució d'imatge: gall d'acció de gràcies de Ruocaled (CC BY 2.0)
