Cuiner vs xef
La diferència entre un cuiner i un xef està en els papers que fan a la cuina. Ara, si li preguntes a un home comú del carrer què pensa de les paraules cuiner i xef, pot estar una estona desconcertat, però et dirà que són sinònims que s'han d'utilitzar indistintament per a una persona que treballa a una cuina, ja sigui. passa per alt les operacions o participa activament en l'elaboració de receptes ell mateix. Tanmateix, per a aquells que estan en la indústria hotelera o en l'àmbit de la restauració, les dues paraules cuiner i cuiner són completament diferents entre si i denoten persones que exerceixen la mateixa professió, tot i que tenen funcions i responsabilitats diferents. Això és a part de tenir diferències en les qualificacions educatives. Aquest article intenta destacar les diferències entre un xef i un cuiner per eliminar tots els dubtes de la ment dels lectors.
Per a alguns, pot semblar estrany que posicions tan importants en la restauració no estiguin clarament delimitades o classificats de manera adequada. Ni tan sols hi ha escoles que ofereixin títols o diplomes que facin cap distinció entre un cuiner i un cuiner.
Qui és un xef?
Si t'has format amb un xef conegut i des d'aleshores has pujat de grau, et consideren i t'etiqueten com a xef. Els mateixos xefs varien en les seves files. Hi ha xefs executius, sous xefs, xefs de festa, etc. Un xef té 2-4 anys de grau en cuina. És una persona que s'ha format amb un xef experimentat amb l'objectiu d'obtenir una educació culinària, que equival a un títol. Un cop finalitzada la formació, la responsabilitat principal d'un xef correspon a una funció de supervisió. És una persona que té la capacitat de crear i implementar menús en un restaurant i es considera que exerceix la funció de direcció en una cuina.
Qui és un cuiner?
En canvi, si ets una persona interessada en la cuina i t'apassiona la teva cuina, t'etiqueten com a cuiner quan inicies la teva carrera en un restaurant. Hi ha una escola de pensament que diu que un cuiner és inferior a un xef. Això vol dir que creuen que un cuiner té una classificació més baixa que un xef.
Un cuiner és una persona que prepara menjar en un entorn diàriament. Realitza diferents tasques a la cuina quan cal. Neteja i renta la cuina. Fa ús de receptes i segueix les directrius dels altres.
Als centres de formació culinària i hotels, un cuiner sempre es considera per sota d'un xef en prestigi, sou i desenvolupament professional. Tanmateix, hi ha casos en què els cuiners han pujat més que els cuiners experts. Hi ha cuiners que tenen un talent extraordinari i les seves habilitats superen les dels seus homòlegs xefs.
Quina diferència hi ha entre el cuiner i el xef?
Definició de cuiner i xef:
• Un cuiner és algú que cuina cada dia com a professió. Un cuiner també es pot descriure com una persona que encara està aprenent a cuinar.
• Un xef és un cuiner titulat i amb experiència en cuina. Un xef ha passat l'etapa d'aprenentatge per la qual passa un cuiner i està més en el motlle d'un gerent.
Qualificacions:
• Un cuiner encara està en procés d'obtenir un títol o no té cap títol.
• Un xef té un títol universitari en arts culinàries i també té experiència.
Rols a la cuina:
• Un cuiner fa totes les feines que li donen. A part de cuinar els plats que se li encarrega, fins i tot renta i neteja.
• Un xef és la persona que supervisa la cuina. No renta ni neteja.
Tipus:
• No hi ha cap tipus de cuiners.
• Hi ha diferents tipus de cuiners. Els xefs executius planifiquen el menú i dirigeixen les activitats de cuina. Sous Chef és el segon al capdavant del xef executiu. Saucier és un xef especialitzat en l'elaboració de salses. El pastisser elabora els productes alimentaris al forn.
Salari:
• Normalment, un xef rep un sou més alt que un cuiner.
Ara que has passat per cada trimestre, has de tenir una idea sobre la diferència entre cuiner i xef.
