Diferència clau: osmosi vs plasmòlisi
Les partícules es mouen d'una regió de major concentració a una regió de menor concentració de manera passiva fins que s'aconsegueix un equilibri entre dues regions. Aquest procés es coneix com a difusió i es produeix de manera espontània en tots els ambients. L'osmosi és una versió especial de la difusió en la qual les molècules d'aigua es mouen d'un potencial d'aigua més alt a un potencial d'aigua més baix a través d'una membrana semipermeable. Durant l'osmosi, les cèl·lules pateixen diferents estats que reflecteixen el moviment net de les molècules d'aigua. La plasmòlisi és un estat que es produeix quan una cèl·lula vegetal es col·loca en una solució hipertònica i perd molècules d'aigua del seu citoplasma a la solució externa. A causa de la pèrdua d'aigua, el citoplasma es contrau a l'interior i la membrana cel·lular es desprèn de la paret cel·lular. En aquest moment la cèl·lula es coneix com a cèl·lula plasmolitzada. Aquesta és la diferència clau entre osmosi i plasmòlisi.
Què és l'osmosi?
L'osmosi és un procés en què les molècules d'aigua passen d'una concentració alta a una concentració baixa a través d'una membrana semipermeable fins que el potencial hídric s'igual a ambdós costats. En altres paraules, l'osmosi es refereix a un procés en què les molècules d'aigua es mouen d'una àrea d' alt potencial hídric a una àrea de baix potencial hídric mitjançant una membrana semipermeable fins que ambdues àrees assoleixen el mateix potencial osmòtic. És un procés biològic important per a la distribució de soluts en entorns cel·lulars.
Les cèl·lules tenen una membrana semipermeable anomenada membrana cel·lular. El solut i altres molècules es transporten a través de la membrana cel·lular per osmosi. És un tipus de difusió selectiva que passa de manera espontània d' alt potencial hídric a baix potencial d'aigua.
Figura 01: Osmosi
Què és la plasmòlisi?
Les cèl·lules vegetals tenen parets cel·lulars exteriors a les membranes cel·lulars. La paret cel·lular és una estructura rígida que decideix la forma de la cèl·lula vegetal. Quan les molècules entren o surten del citoplasma, aquest sofreix canvis. Tanmateix, la paret cel·lular resisteix aquests canvis. En un estat normal, el citoplasma i la membrana cel·lular romanen intactes amb la paret cel·lular d'una cèl·lula vegetal. Quan una cèl·lula vegetal es col·loca en una solució hipertònica que té una concentració de solut més alta i una concentració d'aigua baixa en comparació amb el citoplasma de la cèl·lula, les molècules d'aigua es mouen de la cèl·lula a la solució exterior mitjançant osmosi. El citoplasma es redueix a l'interior a causa de la pèrdua d'aigua. La membrana cel·lular separa la paret cel·lular juntament amb el citoplasma. Aquest procés es coneix com a plasmòlisi i la cèl·lula es coneix com a cèl·lula plasmolitzada, tal com es mostra a la figura 02.
Si una cèl·lula plasmolitzada es col·loca en una solució hipotònica, es pot tornar a l'estat normal.
Figura 02: Plasmòlisi, estats turgent i flàccid d'una cèl·lula vegetal
Quina diferència hi ha entre osmosi i plasmòlisi?
Osmosi vs plasmòlisi |
|
| L'osmosi es defineix com un procés en què les molècules d'aigua passen d'una concentració alta a una concentració baixa a través d'una membrana semipermeable. | La plasmòlisi és un estat en què una cèl·lula vegetal es col·loca en una solució hipertònica i el citoplasma cel·lular perd la seva aigua i es redueix. |
| Moviment de l'aigua | |
| L'aigua passa d'una concentració més alta a una concentració més baixa. | L'aigua es mou del citoplasma a la solució hipertònica exterior. |
| Tipus | |
| L'endomosi i l'exosmosi són dos tipus d'osmosi que mostren les cèl·lules. | La plasmòlisi i la desplasmòlisi són dos tipus d'estats que mostren les cèl·lules. La plasmòlisi es produeix a causa de l'exosmosi. |
Resum: osmosi vs plasmòlisi
L'osmosi és un procés biològic que descriu el moviment de molècules d'aigua (molècules de dissolvent) d'una concentració alta a una concentració baixa a través d'una membrana semipermeable. Quan les molècules d'aigua entren a una cèl·lula a través de la membrana cel·lular per osmosi, es coneix com a endosmosi i quan les molècules d'aigua surten de la cèl·lula a través de la membrana cel·lular per osmosi, es coneix com a exosmosi. L'osmosi es produeix en gairebé tots els tipus de cèl·lules, incloses les cèl·lules vegetals. Quan l'aigua surt d'una cèl·lula vegetal, el citoplasma es contrau i en redueix el volum. La membrana cel·lular perd el seu contacte amb la paret cel·lular. Aquest estat es coneix com a plasmòlisi. La plasmòlisi es produeix a causa de l'exoosmosi de les cèl·lules. Aquesta és la diferència entre osmosi i plasmòlisi.
