Diferència clau: coliformes i coliformes fecals
S'ha convertit en un factor essencial per garantir la qualitat de l'aigua potable al món modern. Les proves de tots els organismes patògens a l'aigua són costoses i requereixen molt de temps. El millor enfocament per confirmar la seguretat de l'aigua per al consum és fer proves de coliformes. Els coliformes són bacteris gramnegatius que no formen espores amb una forma típica de vareta. Hi ha tres subcategories principals de coliformes i els coliformes fecals n'és una. La diferència clau entre coliformes i coliformes fecals és que els coliformes fecals creixen a temperatures més altes i només s'associen amb la matèria fecal dels animals de sang calenta.
Com s'identifiquen els coliformes?
Els coliformes s'utilitzen com a paràmetre en les proves de qualitat de l'aigua durant la garantia sanitària de l'aigua potable i altres productes alimentaris relacionats. La placa d'agar blau de metilè d'eosina s'utilitza per distingir entre diferents tipus de bacteris coliformes. La placa és inhibidora dels bacteris gram positius i produirà un canvi de color en bacteris gram negatius. La producció de color es basa en la capacitat dels bacteris gramnegatius de fermentar la lactosa. Els organismes que fermenten fortament la lactosa apareixeran de color blau fosc o porpra. Els coliformes fecals com Escherichia coli apareixen en colònies de color fosc amb una suau lluentor de verd metàl·lic a la superfície. Altres coliformes apareixeran en colònies gruixudes i viscoses i els no fermentadors apareixeran incolors.
Què són els coliformes?
Els coliformes són bacteris gramnegatius que no formen espores. Poden ser mòbils o no mòbils i tenen la capacitat de fermentar la lactosa quan s'incuben a un interval de temperatura de 35 0C a 37 0C. Els coliformes estan presents en molts entorns diferents com el sòl, la vegetació, els hàbitats aquàtics i la matèria fecal de tots els animals de sang calenta, inclosos els humans. S'utilitzen com a indicadors per determinar la qualitat sanitària de l'aigua i els productes alimentaris. No obstant això, la seva presència a l'aigua potable indica els riscos potencials dels organismes patògens presents als sistemes d'aigua. Els coliformes són de tres categories. Cada categoria té el seu propi nivell de risc i és un indicador de la qualitat de l'aigua potable.
- Total de coliformes
- Coliformes fecals (subgrup de coliformes totals)
- Escherichia coli (subgrup de coliformes fecals)
Els coliformes totals generalment es consideren inofensius. Si es prova l'aigua i es detecten coliformes totals, es considera una font ambiental inofensiva i la contaminació de coliformes fecals és poc probable.
Què són els coliformes fecals?
Els coliformes fecals són un subgrup de bacteris coliformes totals. Els coliformes fecals són un grup de bacteris associats a la matèria fecal d'organismes de sang calenta. Resideixen als intestins dels organismes de sang calenta i es transmeten al medi ambient a través dels excrements fecals. En comparació amb altres coliformes, els coliformes fecals tenen la capacitat de créixer a temperatures elevades i quan s'incuben a 440C, tenen la capacitat de fermentar la lactosa mentre produeixen altres formes gasoses diferents. Els coliformes fecals s'utilitzen principalment en l'assegurament de la qualitat sanitària de l'aigua potable. Si està present, es diu que l'aigua està contaminada amb matèria fecal i indica un risc potencial per a les persones que consumeixen aquesta aigua.
Figura 02: E. coli coliforme fecal.
Escherichia Coli és un subgrup del grup de coliformes fecals i n'és un membre comú. La presència de coliformes fecals en una mostra d'aigua indica una probable contaminació fecal i això afecta els humans més que qualsevol altre organisme aquàtic. No totes les formes d'Escherichia coli són patògenes. Els coliformes fecals, especialment les formes virulentes d'Escherichia coli (O157: H7) tenen la capacitat de causar moltes mal alties letals com la gastroenteritis.
Quines similituds hi ha entre els coliformes i els coliformes fecals?
- Tant els coliformes com els coliformes fecals són indicadors de la contaminació de l'aigua i s'utilitzen com a paràmetre en els procediments de garantia de la qualitat sanitària.
- Són bacteris gramnegatius que no formen espores amb una forma de vareta típica.
- Ambdós grups estan presents als hàbitats aquàtics, al sòl i a la vegetació.
- Els dos tipus fermenten la lactosa.
Quina diferència hi ha entre els coliformes i els coliformes fecals?
Coliformes vs coliformes fecals |
|
| Els coliformes tenen tres subdivisions principals: coliformes totals, coliformes fecals i Escherichia coli. | Els coliformes fecals pertanyen a la subcategoria de coliformes totals. |
| Patogenicitat | |
| Són inofensius. | Tenen la capacitat de causar moltes mal alties letals. |
| Fermentació de lactosa | |
| Els coliformes fermenten la lactosa en un rang de temperatures de 35 0C a 37 0C. | La fermentació de la lactosa es fa quan s'incuba a una temperatura de 44 0C. |
| Tolerància a la temperatura | |
| Sobreviuen a temperatures comparativament més baixes que les dels coliformes fecals. | Aquests tenen la capacitat de créixer a intervals de temperatures elevats. |
| Prova a la placa d'agar blau de metilè d'eosina | |
| Apareixen en colònies espesses i viscoses. | Apareixen en colònies de color fosc amb una suau lluentor de verd metàl·lic a la superfície. |
Resum: coliformes vs coliformes fecals
Els coliformes són un grup de bacteris que estan presents en diferents ambients. La presència d'ells en els sistemes d'aigua es considera un nivell de contaminació. Hi ha tres tipus diferents de coliformes. La presència de coliformes totals a l'aigua es considera menys nociva, però la presència de coliformes fecals, inclosa Escherichia coli, es considera un nivell de contaminació fecal, que condueix a diferents condicions de mal altia letal. Aquesta és la diferència entre coliformes i coliformes fecals. Es realitzen proves de coliformes per garantir la qualitat sanitària de l'aigua potable.
Baixa la versió en PDF de Coliformes i coliformes fecals
Podeu baixar la versió PDF d'aquest article i utilitzar-la per a finalitats fora de línia segons les notes de citació. Baixeu la versió PDF aquí Diferència entre coliformes i coliformes fecals.
