La diferència clau entre el fosfat trisòdic i el fosfat tripotàsic és que el fosfat trisòdic té tres cations de sodi associats amb un anió fosfat, mentre que el fosfat tripotàsic té tres cations de potassi associats amb un anió fosfat. A més, la diferència entre el fosfat trisòdic i el fosfat tripotàsic en aparença és que el fosfat trisòdic apareix com a grànuls blancs, mentre que el fosfat tripotàsic apareix com una pols deliquescent blanca.
El fosfat trisòdic i el fosfat tripotàsic són sals iòniques que tenen cations i anions associats entre si. Aquests anions atrauen cations mitjançant interaccions electrostàtiques. L'anió d'aquests dos compostos és l'anió fosfat (PO43-). És un anió tribàsic que és capaç de contenir tres cations amb ell.
Què és el fosfat trisòdic?
El fosfat trisòdic és una sal iònica que té la fórmula química Na3PO4 Per tant, és un compost inorgànic. Apareix com a grànuls blancs i és altament soluble en aigua. A més, quan dissolem aquest compost en aigua, forma una solució alcalina. La massa molar d'aquest compost és de 163,94 g/mol. El seu punt de fusió és d'1.583 °C i es descompon a temperatures més altes.
Figura 01: Estructura química del fosfat trisòdic
A més, aquest compost és útil com a agent de neteja, constructor, lubricant, additiu alimentari, elimina les taques i desengreixant. Podem produir aquest compost mitjançant la neutralització de l'àcid fosfòric mitjançant hidròxid de sodi juntament amb carbonat de sodi. Tanmateix, si utilitzem només carbonat de sodi, només donarà fosfat disòdic.
Què és el fosfat de tripotassi?
El fosfat tripotàssic és una sal iònica que té la fórmula química K3PO4 És un compost inorgànic. A més, aquesta sal és soluble en aigua i també lleugerament higroscòpica. Apareix com una pols deliquescent blanca. La massa molar d'aquest compost és de 212,27 g/mol mentre que el punt de fusió és d'1.380 °C, i a altes temperatures, es descompon fàcilment. El podem trobar en forma de cristalls, grumolls o en pols.
Figura 02: Estructura química del fosfat de tripotassi
El principal ús d'aquest compost és l'ús com a catalitzador de reaccions químiques. A més, el podem utilitzar com a additiu alimentari perquè pot actuar com a emulsionant, agent espumant i agent de batuda. Podem produir aquest compost mitjançant la reacció entre el fosfat d'amoni i el clorur de potassi.
Quina diferència hi ha entre el fosfat trisòdic i el fosfat tripotassi?
El fosfat trisòdic és una sal iònica que té la fórmula química Na3PO4 La massa molar d'aquest compost és de 163,94 g/mol. A més, apareix com a grànuls blancs. D' altra banda, el fosfat tripotassi és una sal iònica que té la fórmula química K3PO4 La massa molar d'aquest compost és de 212,27 g/mol. A més, apareix com una pols deliquescent blanca. Aquest és el
Resum: fosfat trisòdic vs fosfat tripotàsic
Tant el fosfat trisòdic com el fosfat tripotàsic són sals inorgàniques iòniques. La diferència entre el fosfat trisòdic i el fosfat tripotàsic és que el fosfat trisòdic té tres cations sòdics associats amb un anió fosfat, mentre que el fosfat tripotàssic té tres cations potàssic associats amb un anió fosfat.
