La diferència clau entre el carbonat de sodi i el carbonat d'hidrogen de sodi és que la pols de carbonat de sodi és higroscòpica, mentre que la pols d'hidrogen de sodi no és higroscòpica.
Tant el carbonat sòdic com l'hidrogencarbonat de sodi són compostos alcalins de sal. Però es diferencien en propietats físiques i químiques. Pel que fa a les propietats físiques, la naturalesa higroscòpica del carbonat sòdic és la principal diferència. Però quan es tenen en compte les propietats químiques, la diferència principal entre el carbonat de sodi i el carbonat d'hidrogen de sodi és la presència d'hidrogen a l'estructura química del carbonat d'hidrogen de sodi; El carbonat de sodi no té àtoms d'hidrogen.
Què és el carbonat de sodi?
El carbonat de sodi és una sal que té la fórmula química Na2CO3. Té els noms comuns, "soda de rentat" i "carbonat de sosa". Aquesta sal és altament soluble en aigua. A més, és higroscòpic. Significa que aquest compost pot absorbir el vapor d'aigua de l'aire quan l'exposem a l'aire normal.
En general, aquest compost es presenta en forma decahidrat. És un compost cristal·lí que pot experimentar una eflorescència fàcilment; després forma la forma monohidrat. A més, el carbonat de sodi té un fort sabor alcalí. Quan dissolem aquest compost en aigua, forma una solució bàsica. En la seva forma anhidra, la massa molar és de 105,98 g/mol. El punt de fusió és de 851 °C i no té punt d'ebullició ja que es descompone tèrmicament en escalfar-se.
Figura 01: Carbonat de sodi higroscòpic
Usos del carbonat de sodi:
- Com a suavitzant d'aigua en el rentat
- S'utilitza en la fabricació de vidre, paper, raió, sabons i detergents
- Com a additiu alimentari
- S'ha d'utilitzar com a substitut de l'aigua de lleixí a la Xina
- Com a agent humectant a la indústria del maó
- Per netejar la plata
- Per mantenir el pH i la duresa carbonatada en alguns aquaris
Què és el carbonat d'hidrogen de sodi?
De la mateixa manera, l'hidrogencarbonat de sodi és una sal que té la fórmula química NaHCO3. El nom comú d'aquest compost és "bicarbonat de sodi". El nom químic comú és bicarbonat de sodi. Es presenta com un sòlid blanc que és cristal·lí però apareix com una pols fina. A més, té un gust alcalí que s'assembla al carbonat de sodi i és soluble en aigua, però és poc soluble en comparació amb el carbonat de sodi. La massa molar és de 84 g/mol. No té punt de fusió ni d'ebullició perquè comença a convertir-se en carbonat de sodi a 50 °C.
Figura 02: Cristalls de carbonat d'hidrogen de sodi
Usos del carbonat de sodi:
- Útil a la cuina com a agent de llevat per a productes de fleca
- S'utilitza per fer llevat en pols
- Com a control de plagues: per matar paneroles
- El podem utilitzar per augmentar l'alcalinitat de l'aigua de la piscina
- Com a desinfectant suau
- Per a la neutralització d'àcids o bases; a causa de les seves propietats anfòteres
Quina diferència hi ha entre el carbonat de sodi i el carbonat d'hidrogen de sodi?
Entre aquests dos compostos, el carbonat sòdic és una sal que té la fórmula química Na2CO3. Té dos àtoms de sodi i cap àtom d'hidrogen per molècula. La massa molar d'aquest compost és de 105,98 g/mol. A més, el punt de fusió és de 851 °C i el carbonat de sodi no té punt d'ebullició ja que es descompone tèrmicament en escalfar-se. D' altra banda, l'hidrogencarbonat de sodi és una sal que té la fórmula química NaHCO3. Té un àtom de sodi i un d'hidrogen per molècula. La massa molar d'aquest compost és de 84 g/mol. A més, no té punt de fusió ni d'ebullició perquè comença a convertir-se en carbonat de sodi a 50 °C. La diferència clau entre el carbonat de sodi i l'hidrogencarbonat de sodi és que la pols de carbonat de sodi és higroscòpica, mentre que la pols d'hidrogen de sodi no és higroscòpica.
Resum: carbonat de sodi i carbonat d'hidrogen de sodi
El carbonat de sodi i l'hidrogencarbonat de sodi són sals de sodi. La diferència clau entre el carbonat de sodi i l'hidrogencarbonat de sodi és que la pols de carbonat de sodi és higroscòpica, mentre que la pols d'hidrogen de sodi no és higroscòpica. A més, el carbonat d'hidrogen de sodi té un àtom d'hidrogen a la seva estructura química, mentre que el carbonat de sodi no té àtoms d'hidrogen.
