La cocció lenta és una olla elèctrica gran que s'utilitza especialment per cuinar aliments a una temperatura relativament baixa durant un llarg període de temps. Crock pot és un nom de marca d'una cuina lenta. Aquesta és la diferència clau entre la cuina lenta i la cassola.
Tant la cuina lenta com l'olla són aparells elèctrics que utilitzen la calor humida per cuinar els aliments durant un llarg període de temps. Tot i que la majoria de la gent assumeix que la cuina lenta i l'olla són dos tipus diferents d'electrodomèstics, no ho són. L'olla de barro és només un tipus d'olla de cocció lenta.
Què és la cuina lenta?
La cocció lenta és una olla elèctrica gran que s'utilitza especialment per cuinar aliments a una temperatura relativament baixa durant un llarg període de temps. Es tracta d'un aparell elèctric de taulell que pot preparar una gran varietat d'aliments. Podeu fer sopes, guisats, rostits, diverses begudes, postres i salsas amb una olla de cuina lenta.
Una olla de cocció lenta té tres parts principals: carcassa exterior, olla interior i tapa. L'olla de cocció rodona està feta de ceràmica vidriada o porcellana, tancada per una carcassa metàl·lica, que conté un element calefactor elèctric. La tapa és de vidre.
Figura 01: Parts d'una olla de cocció lenta
Per preparar la cuina amb l'olla de cocció lenta, heu de col·locar els aliments crus i un líquid com aigua o brou a l'olla. A continuació, tanqueu la tapa i engegueu el dispositiu. Per tant, les coccions lentes bàsiques només tenen configuracions altes, mitjanes, baixes i d'escalfament. Algunes cuines poden canviar automàticament de la cocció a l'escalfament després d'un temps determinat. Les cuines avançades o modernes tenen diversos paràmetres informatitzats que permeten al cuiner realitzar diverses operacions; per exemple, per mantenir la temperatura alta durant la primera hora i, a continuació, configureu-la en un valor baix a la segona hora.
Què és Crock Pot?
Crock pot és un tipus de cuina lenta. Per ser més específics, és un nom de marca o nom de marca comercial propietat de Sunbeam Products. Presentat l'any 1970 i comercialitzat originalment com a cuina de mongetes, ha passat per diversos redissenys per evolucionar cap al model que coneixem avui dia.
Figura 02: Crock Pot
Crock pot també és un nom genèric utilitzat per a la cuina lenta a molts països. Tanmateix, moltes empreses fabriquen olles de cocció lenta avui amb diferents marques.
Quina diferència hi ha entre l'olla de cocció lenta i l'olla d'escot?
Una cuina lenta és un aparell elèctric que s'utilitza per cuinar lentament durant un llarg període de temps. D' altra banda, Crock pot és un tipus d'olla de cocció lenta. Per ser concret, és una marca d'una olla de cuina lenta.
Resum - Olla de cocció lenta vs Crock Pot
La diferència clau entre l'olla de cocció lenta i l'olla de cocció és que una olla de cocció lenta és una olla elèctrica gran que s'utilitza especialment per cuinar aliments a una temperatura relativament baixa durant un llarg període de temps, mentre que una olla de cocció és un nom de marca. d'una olla de cuina lenta.
Imatge cortesia:
1."Crock pot parts"Per Kowloonese a la Viquipèdia en anglès, (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2."Crock pot"Per Janine de Mililani, Hawaii, Estats Units (CC BY 2.0) a través de Commons Wikimedia
