Diferència clau: tripsina vs quimotripsina
La digestió de proteïnes és un procés molt important en el procés de digestió global dels organismes vius. Les proteïnes complexes es digereixen en els seus monòmers d'aminoàcids i s'absorbeixen a través de l'intestí prim. Les proteïnes són essencials, ja que tenen un paper funcional i estructural important en un organisme. La digestió de proteïnes té lloc mitjançant enzims que digeriran proteïnes que inclouen tripsina, quimotripsina, peptidases i proteases. La tripsina és un enzim digeridor de proteïnes que escinda l'enllaç peptídic en els aminoàcids bàsics que inclouen la lisina i l'arginina. La quimotripsina també és un enzim digeridor de proteïnes que escinda l'enllaç peptídic d'aminoàcids aromàtics com la fenilalanina, el triptòfan i la tirosina. La diferència clau entre la tripsina i la quimotripsina és la posició de l'aminoàcid en què s'escindeix a la proteïna. La tripsina escinda a les posicions d'aminoàcids bàsics, mentre que la quimotripsina es divideix en les posicions d'aminoàcids aromàtics.
Què és la tripsina?
La tripsina és una proteïna de 23,3 kDa que pertany a la família de les serina proteases i els seus principals substrats són els aminoàcids bàsics. Aquests aminoàcids bàsics inclouen arginina i lisina. La tripsina va ser descoberta l'any 1876 per Kuhne. La tripsina és una proteïna globular i existeix en la seva forma inactiva que és tripsinogen-zimogen. El mecanisme d'acció de la tripsina es basa en l'activitat de la serina proteasa.
La tripsina s'escindeix a l'extrem C terminal dels aminoàcids bàsics. Aquesta és una reacció d'hidròlisi i té lloc a un pH de 8,0 a l'intestí prim. L'activació del tripsinogen té lloc mitjançant l'eliminació de l'hexapèptid terminal, i produeix la forma activa; tripsina. La tripsina activa és de dos tipus principals; α – tripsina i β-tripsina. Es diferencien per la seva estabilitat tèrmica i la seva estructura. El lloc actiu de la tripsina conté histidina (H63), àcid aspártic (D107) i serina (S200).
Figura 01: tripsina
L'acció enzimàtica de la tripsina és inhibida per DFP, aprotinina, Ag+, benzamidina i EDTA. Les aplicacions de la tripsina inclouen la dissociació de teixits, la tripsinització en cultius de cèl·lules animals, mapes tríptics, estudis de proteïnes in vitro, empremtes digitals i aplicacions de cultiu de teixits.
Què és la quimotripsina?
La quimotripsina té un pes molecular de 25,6 kDa i pertany a la família de la serina proteasa i és una endopeptidasa. La quimotripsina existeix en la seva forma inactiva que és el quimotripsinogen. La quimotripsina es va descobrir l'any 1900. La quimotripsina hidrolitza els enllaços peptídics dels aminoàcids aromàtics. Aquests substrats aromàtics inclouen tirosina, fenilalanina i triptòfan. Els substrats d'aquest enzim es troben principalment en els isòmers L i actuen fàcilment sobre les amides i els èsters dels aminoàcids. El pH òptim en què actua la quimotripsina és de 7,8 a 8,0. Hi ha dues formes principals de quimotripsina com la quimotripsina A i la quimotripsina B i difereixen lleugerament en les seves característiques estructurals i proteolítices. El lloc actiu de la quimotripsina conté una tríada catalítica i està compost per histidina (H57), àcid aspártic (D102) i serina (S195).
Figura 02: quimotripsina
Els activadors de la quimotripsina són el bromur de cetiltrimetilamoni, el bromur de dodeciltrimetilamoni, el bromur d'hexadeciltrimetilamoni i el bromur de tetrabutilamoni. Els inhibidors de la quimotripsina són els peptidil aldehids, els àcids borònics i els derivats de la cumarina. La quimotripsina s'utilitza comercialment en la síntesi de pèptids, el mapeig de pèptids i la presa d'empremtes digitals de pèptids.
Quines similituds hi ha entre la tripsina i la quimotripsina?
- Els dos enzims són serina proteases.
- Els dos enzims escinden enllaços peptídics.
- Els dos enzims actuen a l'intestí prim.
- Ambdós enzims existeixen en la seva forma inactiva com a zimògens.
- Ambdós enzims estan formats per una tríada catalítica que conté histidina, àcid aspártic i serina al seu lloc actiu.
- Els dos enzims es van descobrir inicialment i es van extreure del bestiar.
- Actualment, la producció d'ambdós enzims es fa mitjançant tècniques d'ADN recombinant.
- Ambdós enzims actuen sobre un pH bàsic òptim.
- Ambdós enzims s'utilitzen in vitro en diferents indústries.
Quina diferència hi ha entre la tripsina i la quimotripsina?
Tripsina vs quimotripsina |
|
| La tripsina és un enzim digeridor de proteïnes que escindirà l'enllaç peptídic en els aminoàcids bàsics com la lisina i l'arginina. | La quimotripsina, que també és un enzim digeridor de proteïnes, trenca l'enllaç peptídic d'aminoàcids aromàtics com la fenilalanina, el triptòfan i la tirosina. |
| Pes molecular | |
| El pes molecular de la tripsina és de 23,3 k Da. | El pes molecular de la quimotripsina és de 25,6 k Da. |
| Substrats | |
| Les proteïnes complexes es digereixen en els seus monòmers d'aminoàcids i s'absorbeixen a través de l'intestí prim. | Els substrats d'aminoàcids aromàtics com la tirosina, el triptòfan i la fenilalanina actuen sobre la quimotripsina. |
| Forma zimogen de l'enzim | |
| El tripsinogen és la forma inactiva de la tripsina. | Quimotripsinogen és la forma inactiva de la quimotripsina. |
| Activadors | |
| Els lantànids són activadors de la tripsina. | El bromur de cetiltrimetilamoni, el bromur de dodeciltrimetilamoni, el bromur d'hexadeciltrimetilamoni i el bromur de tetrabutilamoni són activadors de la quimotripsina. |
|
Inhibidors |
|
| DFP, aprotinina, Ag+, benzamidina i EDTA són inhibidors de la tripsina. | Els aldehids de peptidil, els àcids borònics i els derivats de la cumarina són inhibidors de la quimotripsina. |
Resum: tripsina vs quimotripsina
Peptidases o enzims proteolítics escinden les proteïnes mitjançant la hidròlisi de l'enllaç peptídic. La tripsina escinda l'enllaç peptídic als aminoàcids bàsics, mentre que la quimotripsina escinda l'enllaç peptídic als residus d'aminoàcids aromàtics. Tots dos enzims són serina peptidases i actuen a l'intestí prim en un ambient de pH bàsic. Actualment, hi ha molta investigació en la producció de tripsina i quimotripsina mitjançant la tecnologia d'ADN recombinant mitjançant l'ús de diferents espècies bacterianes i fúngiques, ja que aquests enzims tenen un alt valor industrial. Aquesta és la diferència entre la tripsina i la quimotripsina.
Descarregueu la versió PDF de Trypsin vs Chymotrypsin
Podeu baixar la versió PDF d'aquest article i utilitzar-la per a finalitats fora de línia segons la nota de citació. Si us plau, descarregueu la versió PDF aquí Diferència entre la tripsina i la quimotripsina
