La diferència clau entre el contingut d'humitat i el contingut d'aigua és que el contingut d'humitat determina la quantitat de vapor d'aigua i altres components volàtils presents en una mostra, mentre que el contingut d'aigua determina la quantitat d'aigua en una mostra.
En general, fem servir els termes contingut d'humitat i contingut d'aigua de manera intercanviable, pensant que signifiquen el mateix. Tanmateix, hi ha una lleugera diferència entre ells perquè el contingut d'humitat mesura la quantitat total de vapor d'una mostra (principalment es refereix al vapor d'aigua) mentre que el contingut d'aigua mesura la quantitat total d'aigua (líquida o vapor) en una mostra.
Què és el contingut d'humitat?
El contingut d'humitat és un paràmetre que es pot utilitzar per descriure la humitat d'una mostra. El terme humitat es refereix a la fase de vapor d'un líquid, especialment l'aigua. La humitat es pot produir difosa en un sòlid o en una superfície després de la condensació. En general, el contingut d'humitat és molt petit. Un bon exemple d'humitat inclou el vapor d'aigua present a l'aire.
Figura 01: Composició del sòl; Contingut de sòl, aigua i aire en un diagrama
Especialment, aquest paràmetre de contingut d'humitat s'utilitza per al sòl. Ho anomenem "el contingut d'humitat del sòl". La humitat del sòl es produeix a les superfícies internes i com a aigua condensada capil·lar en petits porus del sòl. En general, en la determinació del contingut d'humitat d'una mostra de sòl, utilitzem mètodes de tractament tèrmic. Aquests s'anomenen mètodes d'assecat. Per exemple, el mètode sec al forn és on es pesa la mostra de sòl abans i després de col·locar-la en un forn a una temperatura determinada per observar el canvi de pes. El canvi de pes és igual a la quantitat d'humitat present a la mostra, ja que, en escalfar-nos, podem suposar que tota la humitat evoluciona de la mostra.
Què és el contingut d'aigua?
El contingut d'aigua és un paràmetre que es pot utilitzar per descriure la quantitat total d'aigua present en una mostra. Aquest paràmetre inclou tota l'aigua en fase vapor i fase líquida. Per tant, el valor del contingut d'aigua sol ser superior al contingut d'humitat.
Hi ha dos mètodes principals que podem utilitzar per mesurar el contingut d'aigua. Són el mètode directe i el mètode de laboratori. En el mètode d'assecat directe, podem assecar la mostra al forn per determinar el canvi de pes de la mostra on s'evapora l'aigua i es perd el pes de la mostra. El mètode de laboratori per determinar el contingut d'aigua inclou valoracions amb determinats reactius químics.
Quina diferència hi ha entre el contingut d'humitat i el contingut d'aigua?
El contingut d'humitat i el contingut d'aigua són paràmetres analítics importants que es poden utilitzar per analitzar diferents mostres en química. Aquests paràmetres són importants per descriure la composició de la mostra. La diferència clau entre el contingut d'humitat i el contingut d'aigua és que el contingut d'humitat determina la quantitat de vapor d'aigua i altres components volàtils presents en una mostra, mentre que el contingut d'aigua determina la quantitat d'aigua en una mostra.
La infografia següent resumeix la diferència entre el contingut d'humitat i el contingut d'aigua.
Resum: contingut d'humitat versus contingut d'aigua
El contingut d'humitat i el contingut d'aigua són paràmetres analítics importants que es poden utilitzar per analitzar diferents mostres en química. La diferència clau entre el contingut d'humitat i el contingut d'aigua és que el contingut d'humitat determina la quantitat de vapor d'aigua i altres components volàtils presents en una mostra, mentre que el contingut d'aigua determina la quantitat d'aigua en una mostra.
