La diferència clau entre l'especificitat del substrat i l'especificitat d'enllaç és que l'especificitat del substrat és la capacitat d'un enzim per triar el substrat exacte amb el qual es pot unir d'un grup de compostos similars, mentre que l'especificitat d'enllaç és la capacitat d'un enzim per triar substrats que tenen enllaços i estructures similars.
Els termes especificitat de substrat i especificitat d'enllaç pertanyen al camp de la bioquímica, pel que fa a l'activitat dels enzims. Podem definir un enzim com un catalitzador biològic. Això vol dir que els enzims són compostos que poden augmentar la taxa de funcions biològiques que tenen lloc a les cèl·lules, però no es consumeixen durant la funció. El terme especificitat es refereix a la manera com un enzim concret s'enllaça amb un substrat concret.
Què és l'especificitat del substrat?
L'especificitat del substrat és la capacitat d'un enzim d'unir-se a un substrat determinat. Això també s'anomena especificitat absoluta. Aquest tipus d'especificitat és molt alta perquè els enzims són específics només d'un substrat concret i també d'una reacció.
Per exemple, la lactasa és un enzim que només pot hidrolitzar els enllaços beta-1, 4-glicosídics en sucres de lactosa. Aquesta reacció només dóna glucosa i galactosa i és l'única reacció en què participa l'enzim lactasa. De la mateixa manera, la m altasa és un enzim que pot actuar sobre els enllaços alfa-1, 4-glicosídics de la m altosa per produir molècules de glucosa.
Què és l'especificitat de bons?
L'especificitat d'enllaç és la capacitat d'un enzim d'unir-se a un tipus particular de substrat que té estructures i enllaços similars. Això també es coneix com especificitat relativa. Els tipus comuns d'enllaços químics sobre els quals actuen els enzims inclouen enllaços peptídics, enllaços glicosídics, enllaços èster, etc.
Per exemple, l'enzim conegut com alfa-amilasa actua sobre els enllaços alfa-1, 4-glicosídics per hidrolitzar-los (aquests enllaços estan presents al midó i al glicogen). Per tant, l'enzim és específic de l'enllaç químic (enllaç glicosídic), però no del substrat.
Quina diferència hi ha entre l'especificitat del substrat i l'especificitat de l'enllaç?
Podem definir un enzim com a catalitzador biològic. El terme especificitat es refereix a la forma en què un enzim concret s'uneix amb un substrat determinat. La diferència clau entre l'especificitat del substrat i l'especificitat de l'enllaç és que l'especificitat del substrat es refereix a la capacitat d'un enzim per triar el substrat exacte amb el qual es pot unir d'un grup de compostos similars, mentre que l'especificitat d'enllaç es refereix a la capacitat d'un enzim per triar substrats similars. enllaços i estructures similars.
En altres paraules, l'especificitat de substrat descriu la unió d'un enzim particular amb un substrat particular per experimentar una reacció particular mentre que l'especificitat d'enllaç descriu la unió d'un enzim amb qualsevol substrat que tingui un enllaç particular (no específic d'un determinat enllaç). substrat). Per exemple, la lactasa és un enzim que només pot hidrolitzar els enllaços beta-1, 4-glicosídics dels sucres de la lactosa. De la mateixa manera, l'alfa-amilasa actua sobre els enllaços alfa-1, 4-glicosídics per hidrolitzar-los (aquests enllaços estan presents al midó i al glicogen).
La infografia següent resumeix la diferència entre l'especificitat del substrat i l'especificitat de l'enllaç.
Resum: especificitat del substrat vs especificitat de l'enllaç
La diferència clau entre l'especificitat del substrat i l'especificitat de l'enllaç és que l'especificitat del substrat es refereix a la capacitat d'un enzim per triar el substrat exacte amb el qual es pot unir d'un grup de compostos similars, mentre que l'especificitat d'enllaç es refereix a la capacitat d'un enzim. triar substrats que tinguin enllaços i estructures similars.
