La millor manera de distingir entre etanal i propanal és la prova de iodoform; L'etanal respon a la prova de iodoform mentre que el propanal no respon a la prova de iodoform.
L'etanal i el propanal són compostos aldehids simples. Es diferencien entre si segons el nombre d'àtoms de carboni presents a les seves molècules; per tant, també tenen propietats químiques i físiques diferents. L'etanal és un líquid incolor amb una olor etèria mentre que el propanal és un líquid incolor i inflamable que té una olor lleugerament afruitat.
Què és Ethanal
L'etanal o acetaldehid és un compost orgànic que té la fórmula química CH3CHO. Aquest compost està format per un grup metil unit a un grup funcional aldehid; així, podem abreujar-lo com MeCHO on Me es refereix a Metil. Aquest és un compost aldehid important que es troba àmpliament a la natura, p. es troba de manera natural en el cafè, el pa i la fruita madura. Tanmateix, també es produeix a gran escala amb finalitats industrials. Existeix una altra via biològica per a la seva preparació; aquesta via implica l'oxidació parcial de l'etanol per part de l'enzim hepàtic alcohol deshidrogenasa i aquesta preparació ajuda a la ressaca després del consum d'alcohol.
Figura 01: Estructura de la molècula etanal
A temperatura i pressió ambient, l'etanal es presenta com un líquid incolor. Alguns fets químics sobre aquesta substància són els següents:
- La fórmula química és C2H4O
- La massa molar és de 44,053 g/mol.
- Apareix com un líquid incolor.
- Aquesta substància té una olor etèria.
- El punt de fusió és de -123,37 graus Celsius.
- El punt d'ebullició és de 20,0 graus centígrads.
- Miscible amb aigua, etanol, èter, benzè, toluè, etc.
- La molècula té un pla trigonal al voltant de l'àtom de carboni carbonil i una geometria tetraèdrica al voltant del carboni metil
Hi ha molts usos diferents de l'etanal, inclòs el seu paper com a precursor de la producció d'àcid acètic, com a material de partida en la síntesi d'1-butanol, perfums, aromatitzants, colorants d'anilina, plàstics, cautxú sintètic, etc.
Què és el propanal?
El propanal o propionaldehid és un compost orgànic aldehid simple que té la fórmula química CH3CH2CHO. Aquest és el tercer membre de la sèrie dels aldehids. Podem observar aquesta substància com un líquid incolor i inflamable amb una olor lleugerament afruitat.
Figura 02: Estructura química del propanal
Si tenim en compte la producció de propanal, podem produir aquest compost industrialment mitjançant la hidroformilació d'etilè. Anualment, aquest mètode s'utilitza per produir milers de tones de propanal. A part d'això, hi ha alguns mètodes de laboratori que podem utilitzar per fer aquesta substància, com ara l'oxidació de l'1-propanol amb una barreja d'àcid sulfúric i dicromat de potassi.
Hi ha diferents usos del propanal, inclòs el seu ús com a precursor del trimetiloletà (un triol), la síntesi de diversos compostos aromàtics comuns com l'helional, la reducció del propanal per formar propanol i l'oxidació del propanal dóna àcid propiònic, etc.
Què és la prova d'iodoform
La prova de iodoform és una prova analítica important que s'utilitza per identificar compostos orgànics que contenen centres de carboni carbonílics units a un grup metil. En altres paraules, la prova identifica els centres -C(=O)-CH3. La reacció química utilitzada en aquesta prova inclou iode, una base i la mostra d'analit que dóna un precipitat de color groc si el compost desconegut té l'estructura química anterior. A més, aquesta reacció dóna una olor antisèptica. La molècula d'etanal conté un carboni carbonil unit a un grup metil, però no hi ha aquesta estructura en propanal, de manera que podem distingir fàcilment entre etanal i propanal mitjançant aquesta prova.
Com distingir entre etanal i propanal
L'etanal i el propanal són compostos orgànics aldehids. La millor manera de distingir entre etanal i propanal és realitzant la prova de iodoform. El tethanal respon a la prova de iodoform mentre que el propanal no respon a la prova de iodoform. A més, l'etanal té una olor etèria mentre que el propanal té una olor afruitat i picant. L'etanal es fa mitjançant l'oxidació de l'etilè mitjançant el procés Wacker, mentre que el propanal es fabrica industrialment mitjançant la hidroformilació d'etilè.
La infografia següent mostra les diferències importants entre ambdós compostos que són útils per distingir entre etanal i propanal.
Resum – Ethanal vs Propanal
L'etanal i el propanal són aldehids que tenen un nombre diferent d'àtoms de carboni per molècula. La millor manera de distingir entre etanal i propanal és realitzant la prova de iodoform. El tethanal respon a la prova de iodoform mentre que el propanal no respon a la prova de iodoform.
