La diferència clau entre azeotròpic i eutèctic és que el terme azeotròpic es refereix a una barreja de líquids amb un punt d'ebullició constant, mentre que el terme eutèctic es refereix a mescles químiques que són líquids que es poden transformar en dues fases sòlides al mateix temps. en refredar-se.
Els termes azeotròpic i eutèctic fan referència a mescles químiques, però de vegades aquests termes també poden tenir aplicacions diferents; per exemple. el terme eutèctic s'utilitza de vegades per anomenar reaccions químiques, temperatures (temperatura eutèctica) o sistemes (sistema eutèctic).
Què és l'azeotròpic?
El terme azeotròpic s'utilitza per anomenar una mescla de líquids que té un punt d'ebullició constant ja que el vapor de la mescla líquida té la mateixa composició que la mescla líquida. El punt d'ebullició d'aquesta mescla pot ser superior o inferior a qualsevol dels components individuals de la mescla.
La destil·lació simple es pot utilitzar per a la separació dels components d'aquesta mescla, ja que el punt d'ebullició de la mescla azeotròpica és constant. Per tant, hem d'utilitzar altres tècniques: utilitzar dues columnes de destil·lació amb diferents graus de separació o afegir un tercer compost a la mescla azeotròpica per canviar la volatilitat i el punt d'ebullició dels components.
Què és eutèctic?
El terme eutèctic fa referència principalment a reaccions químiques que contenen un líquid que es transforma en dues fases sòlides al mateix temps en refredar-se. Un sistema eutèctic és una mescla homogènia de substàncies que es poden fondre o solidificar a una temperatura inferior al punt de fusió dels components d'aquesta mescla. A més, el terme temperatura eutèctica descriu la temperatura de fusió més baixa possible per a totes les proporcions de mescla possibles que estan implicades en la formació de la mescla.
En escalfar una mescla eutèctica, la xarxa d'un component de la mescla es fon primer a la temperatura eutèctica. Tanmateix, en refredar el sistema eutèctic, cada component de la mescla tendeix a solidificar-se, formant la xarxa d'aquest component a una temperatura diferent. La solidificació es produeix fins que tots els materials es converteixen en sòlids. En general, un sistema eutèctic conté dos components; així, a temperatura eutèctica, el líquid es transforma en dues fases sòlides al mateix temps i a la mateixa temperatura. Així, podem anomenar aquest tipus de reacció com a reacció trifàsica. Aquest és un tipus específic de reacció de fase; per exemple, un líquid es solidifica, formant una xarxa sòlida alfa i beta. Aquí, la fase líquida i la fase sòlida estan en equilibri entre elles; un equilibri tèrmic.
Quina diferència hi ha entre azeotròpic i eutèctic?
La diferència clau entre azeotròpic i eutèctic és que el terme azeotròpic es refereix a líquids que tenen un punt d'ebullició constant, mentre que el terme eutèctic es refereix a mescles químiques que són líquids que es poden transformar en dues fases sòlides al mateix temps en refredar-se. L'etanol a l'aigua és un exemple de barreja azeotròpica mentre que el clorur de sodi a l'aigua és un exemple de sistema eutèctic.
La infografia següent mostra les diferències entre l'azeotròpic i l'eutèctic en forma tabular.
Resum: azeotròpic vs eutèctic
Els termes zeotròpic i eutèctic s'utilitzen principalment en química física per referir-se a mescles líquides específiques. La diferència clau entre azeotròpic i eutèctic és que el terme azeotròpic fa referència als líquids que tenen un punt d'ebullició constant, mentre que el terme eutèctic es refereix a mescles químiques que són líquids que es poden transformar en dues fases sòlides al mateix temps en refredar-se..
