La diferència clau entre el hialuronat de sodi i la carboximetilcel·lulosa és que el hialuronat de sodi mostra excel·lents propietats hidratants i adhesives de la capa de moc, mentre que la carboximetilcel·lulosa ofereix excel·lents característiques bioadhesives i també pot augmentar el temps de retenció de llàgrimes.
El hialuronat de sodi i la carboximetilcel·lulosa són substàncies químiques importants en les gotes lubricants per als ulls secs. Aquests són ingredients valuosos en gotes per als ulls.
Què és el hialuronat de sodi?
El hialuronat de sodi es pot descriure com la sal de sodi de l'àcid hialurònic. En altres paraules, és un glicosaminoglicà que té un polímer de cadena llarga d'unitats de disacàrids. Aquestes unitats de disacàrids contenen Na-glucuronat-N-acetilglucosamina. A més, el hialuronat de sodi pot unir-se a receptors específics que tenen una alta afinitat per aquest compost. La forma polianiònica d'aquest compost és "hialuronà". És un polímer viscoelàstic. Aquest compost és comú a la matriu extracel·lular dels teixits connectius, epitelials i neuronals dels mamífers.
Figura 01: l'estructura química del hialuronat de sodi
A més, hialuronat de sodi es troba a l'endoteli corneal. La funció principal d'aquest compost és que actua com a lubricant per als teixits i modula les interaccions entre teixits adjacents. Quan es dissol en aigua, pot formar una solució viscoelàstica. Quan s'injecta al cos, el hialuronat de sodi desapareix poques hores després de la injecció. Però hi ha efectes residuals sobre les cèl·lules contactades. Els efectes secundaris d'aquest compost (quan s'utilitza com a injecció) inclouen la inflamació postoperatòria i l'edema corneal.
Què és la carboximetilcel·lulosa (goma de cel·lulosa)?
La carboximetilcel·lulosa també es coneix com a goma de cel·lulosa. S'abreuja com a CMC. El podem definir com un derivat de la cel·lulosa que té grups carboximetil que estan units a alguns grups hidroxil dels monòmers de la glucopiranosa de la columna vertebral de la cel·lulosa. Normalment, el CMC és important en la seva forma de sal de sodi. Es diu CMC de sodi. El nom comercial d'aquest compost al mercat és Tylose.
Figura 02: L'estructura química de CMC
En la preparació de CMC, hem de sintetitzar-lo mitjançant la reacció catalitzada per àlcalis de la cel·lulosa en presència d'àcid cloroacètic. En aquest procés, els grups carboxil polars donen la solubilitat de la cel·lulosa i la reactivitat química. Després de completar aquest primer pas, la barreja de reacció resultant normalment conté al voltant del 60% de CMC i un 40% de sals de sodi, com ara clorur de sodi i glicolat de sodi. Podem descriure aquesta barreja de productes com a CMC tècnic, que és útil en la fabricació de detergents. A continuació, necessitem un altre pas de purificació per eliminar els compostos de sal i purificar el compost CMC. Aquest CMC pur és útil en la indústria alimentària, la indústria farmacèutica i la fabricació de pasta de dents. A més, també hi ha un producte semipurificat, que és important en aplicacions de paper, inclosa la restauració de documents d'arxiu.
Hi ha moltes aplicacions de CMC, inclosa la indústria alimentària, on té el número E E466 o E469 (la forma hidrolitzada enzimàticament), que és útil com a modificador de la viscositat i com a espessidor. A més, és important en l'estabilització d'emulsions en productes com els gelats. A més, CMC és útil en la producció de pasta de dents, laxants, pastilles per a la dieta, pintures a base d'aigua, detergents, encoladors tèxtils, productes de paper, etc.
Quina diferència hi ha entre el hialuronat de sodi i la carboximetilcel·lulosa?
Tant els compostos de hialuronat de sodi com de CMC són ingredients importants en les gotes per als ulls. La diferència clau entre el hialuronat de sodi i la carboximetilcel·lulosa és que el hialuronat de sodi mostra excel·lents propietats hidratants i adhesives de la capa de moc, mentre que la carboximetilcel·lulosa ofereix excel·lents característiques bioadhesives i també pot augmentar el temps de retenció de llàgrimes.
La infografia següent presenta les diferències entre el hialuronat de sodi i la carboximetilcel·lulosa en forma de taula per comparar-les.
Resum: hialuronat de sodi vs carboximetilcel·lulosa
El hialuronat de sodi és la sal de sodi de l'àcid hialurònic. La carboximetilcel·lulosa també es coneix com a goma de cel·lulosa. Tots dos compostos són ingredients importants en les gotes per als ulls. La diferència clau entre el hialuronat de sodi i la carboximetilcel·lulosa és que el hialuronat de sodi mostra excel·lents propietats hidratants i adhesives de la capa de moc, mentre que la carboximetilcel·lulosa ofereix excel·lents característiques bioadhesives i pot augmentar el temps de retenció de llàgrimes.
