Natural vs Orgànic | Aliments naturals i ecològics
Segons moltes referències, hi ha una diferència significativa entre els productes alimentaris naturals i els ecològics. Tanmateix, alguns creurien que tots dos signifiquen el mateix. És cert que tots els aliments naturals són ecològics, però això no vol dir que els aliments ecològics siguin naturals. Aquest article pretén discutir les diferències entre aquests dos productes. Per començar, els processos de producció d'aquests dos són completament diferents com indica el nom d'aliment natural.
Natural
El terme natural significa que són els aliments produïts de manera natural i mínimament processats. La característica important dels aliments naturals és que no contenen ingredients manufacturats com ara hormones introduïdes, antibiòtics, edulcorants, colorants i aromatitzants. Com que els aliments naturals són un producte de la natura, de fet, és un regal. Per tant, no ha de complir els estàndards establerts per una junta de certificació aprovada. Tanmateix, la majoria dels estàndards es basaven en els components naturals dels aliments. Les persones solen preferir els aliments naturals, perquè creuen que un processament excessiu de vegades pot alterar el valor nutricional del producte. El contingut d'aigua dels aliments naturals és alt i està disponible a gairebé tot el país. Com que el processament no implica passos mínims o no, la seva vida útil no és llarga.
Orgànic
Els aliments ecològics s'elaboren mitjançant tècniques modernes i productes químics sintètics per millorar la qualitat del producte. Els productes ecològics haurien de passar per autoritats especials per a la certificació abans d'arribar al públic per consumir-los. Només si es compleixen els estàndards, el producte podria arribar al públic. A més, l'etiquetatge és un altre pas important a tenir en compte, ja que implica algunes normes i regulacions importants de cada govern o agents autoritzats dels governs. Tanmateix, hi ha una demanda creixent d'aliments ecològics, a causa de l' alt contingut en nutrients. Els aliments ecològics podrien donar una garantia sobre el contingut, la fabricació i les dates de caducitat. També és convenient per al consumidor amb dissenys fàcils de manejar. Els productes alimentaris ecològics, però, no estan disponibles a tot arreu, sinó només en supermercats o botigues reconegudes. Normalment, els aliments ecològics tenen una llarga vida útil.
Quina diferència hi ha entre els aliments naturals i els ecològics?
• L'etapa de producció té una gran diferència entre els aliments naturals i els ecològics, essent naturals i artificials respectivament.
• Els productes naturals no contenen hormones, aromes ni edulcorants artificials, mentre que és al revés en els productes ecològics.
• Els aliments naturals no han de complir els estàndards, però els aliments ecològics sí que han de complir els estàndards.
• Els fabricants de productes ecològics haurien de seguir les normes i regulacions de l'etiquetatge, però no els fabricants d'aliments naturals.
• La gent prefereix més els aliments naturals que els productes ecològics, ja que creuen que un processament excessiu podria alterar la qualitat nutricional del producte.
• Els aliments ecològics tenen una vida útil més llarga que la dels aliments naturals.
• Els aliments naturals estan disponibles a més llocs, en comparació amb la disponibilitat d'aliments ecològics.
