Macaron vs Macaroon
Macaron i Macaroon són dos productes de confiteria que la gent confon a moltes parts del món. Perquè tenen grafies semblants, i el fet que els seus noms tinguin un origen italià comú en la forma d'una paraula anomenada ammaccare provoca més confusió en la ment de la gent. Tanmateix, els dos tipus de galetes no són iguals i les seves diferències es destacaran en aquest article.
Macaron
Macaron és un producte de rebosteria que s'elabora amb sucre, clares d'ou, pasta d'ametlla, etc., afegint colorants alimentaris. Es tracta d'una galeta que, entremig, sovint conté una capa de melmelada o crema de mantega. De mida petita i de forma circular, la galeta és tan suau que es fon a la boca tan bon punt se la menja. La galeta és cruixent però llisa i gairebé sense pes per fer-la un gran èxit entre els nens. El macarró es pot fer de molts sabors, però és el macarró banyat amb xocolata el més popular a moltes parts del món. L'ingredient clau dels macarrons segueix sent la merenga, o dit d'una altra manera, la pasta feta amb clares d'ou, sucre i ametlles mòltes. Els macarons semblen molt temptadors quan es fan en diferents colors.
Macarrons
El macarró és un producte de rebosteria fet amb coco ratllat i llet condensada. També hi ha clara d'ou i sucre per convertir-lo en una deliciosa galeta. Moltes persones utilitzen xarop en lloc de sucre, i algunes persones utilitzen qualsevol altre aglutinant en lloc de clares d'ou, però el producte acabat sembla gairebé el mateix fins i tot amb ingredients diferents. La característica principal d'un macarró segueix sent la seva masticabilitat i la presència de coco en el seu gust. Els macarrons es mantenen a base de coco a tot el món, tot i que hi ha una tendència a submergir-los en xocolata, en alguns llocs.
Quina diferència hi ha entre Macaron i Macaroon?
• El macarró és una pastisseria a base de merenga que sovint es confon amb un altre tipus de galeta anomenada macarró, tot i que tenen diferents aspectes, formes i ingredients.
• Macaron són, de fet, dues galetes amb una capa dolça de melmelada o crema de mantega al seu interior. D' altra banda, el macarró és una galeta única que té el coco ratllat com a ingredient principal.
• La pols d'ametlla és l'ingredient principal dels macarrons, mentre que és difícil imaginar un macarró sense coco.
• Els macarrons es fonen a la boca perquè són molt suaus, mentre que els macarrons tenen un gust mastegat.
• Els macarrons s'elaboren en diferents colors, mentre que els macarrons són, en el millor dels casos, de color marró fosc quan es submergeixen en xocolata.
• La confusió augmenta a causa del macarró francès, que és una varietat de macarrons.
• Els macarons són dues galetes entrepanades per una base cremosa a l'interior, mentre que el macarró és una galeta única de textura gruixuda però que es desfà quan la mossega a la boca.
