cullerada vs culleradeta
La culleradeta i la cullerada són dos dels diversos tipus de culleres que s'utilitzen als coberts. Els que fan servir aquests coberts coneixen molt bé la seva diferència de mida, però són molts els que es queden confosos entre aquestes dues culleres utilitzades en coberteria. En llibres de cuina i espectacles de cuina, les receptes es descriuen principalment amb l'ajuda d'aquestes dues culleres, ja que amb elles es mesuren els ingredients. A part de la diferència de mida, també hi ha diferències relatives al seu ús de les quals es parlarà en aquest article.
Cullereta
Per què una cullera es diria culleradeta? A principis del segle XVII, el te a Europa s'estimava molt, però era molt car forçant la mida d'una tassa de te molt petita. Això requeria que la mida de la cullera que s'hauria d'utilitzar per remenar el sucre també fos petita. Va ser quan el te es va abaratir que la mida de les tasses de te i de la culleradeta va augmentar. Una culleradeta està feta de plata o acer inoxidable i s'utilitza principalment per afegir sucre al te i per remenar els ingredients de les tasses de te.
Una culleradeta, abreujada com a culleradeta, també és una unitat de mesura quan s'afegeixen ingredients en diferents receptes. La culleradeta és una cullera petita que mesura aproximadament 1/8 d'unça de líquid (1/6 fl. oz o 1/48 tassa als EUA). En mesures culinàries, als EUA, es pren com a equivalent a 1/3 de cullerada o aproximadament 5 ml, però en alguns països com Austràlia, es pren com a equivalent a 1/4 de cullerada.
Cullerada
En els coberts, una cullerada és una cullera gran que és molt més gran que una culleradeta. De fet, als Estats Units i al Canadà, una cullerada és la cullera més gran que s'utilitza per menjar o beure d'un plat o un bol. Al Regne Unit, una cullerada també es coneix com a cullera de servir.
Cullerada, abreujada com a cullerada o cullerada, també serveix com a mesura de quantitat o volum i s'utilitza àmpliament per afegir ingredients a les receptes. Una cullerada, als EUA, té aproximadament 15 ml (1/2 fl oz) i es considera que conté aproximadament tres vegades material sòlid que una culleradeta, mentre que, en alguns països com Austràlia, conté aproximadament 20 ml de líquid i quatre vegades la capacitat d'una culleradeta.
cullerada vs culleradeta
• Les dues culleres són coberts, però la culleradeta és molt més petita que la cullerada.
• A molts països, una cullerada estàndard conté tres vegades més material que una culleradeta.
• La culleradeta s'utilitza per afegir sucre al te o al cafè i també per remenar els ingredients en una tassa de te.
• La cullerada s'utilitza per menjar o beure d'un bol.
• Per a mesures culinàries, als EUA i molts altres països, una cullerada sopera=3 culleradetes=14,8 ml=1/16a tassa dels EUA
• A Austràlia, una cullerada sopera=4 culleradetes
