Quinoa vermella vs Quinoa blanca
La quinoa vermella i la quinoa blanca mostren alguna diferència entre elles pel que fa a la seva composició i textura. La quinoa vermella i la quinoa blanca són dos tipus de llavors, que formen part molt de la planta de quinoa utilitzada com a gra. És important saber que ambdós tipus de llavors es caracteritzen pel gust amarg. Aquest tipus de gust s'ha de treure bé abans de cuinar. Hi ha processadors disponibles per fer aquesta feina. A part de les llavors, les fulles de la planta també són comestibles i aquesta és la mateixa bellesa de la planta de quinoa. Igual que el plàtan, cada part de la planta de quinoa és comestible o útil per a l'elaboració d'aliments.
Més sobre la quinoa vermella
El nostre primer enfocament és el valor nutricional de la quinoa vermella. Té 170 calories per 1/4 de tassa de quinoa sense cuinar. Les llavors de quinoa vermella són riques en proteïnes. Es diu que abunda en vitamina E i calci. La quinoa vermella també és una bona font de fibra dietètica. Proporciona 5 grams per porció.
Quinoa vermella cuita
A més, la quinoa vermella sembla l'arròs integral quan es cuina bé. Això es deu al fet que la quinoa vermella apareix com llenties vermelles. La quinoa vermella és cruixent en comparació amb la quinoa blanca quan es cuina. De la mateixa manera, la quinoa vermella és més masticable en comparació amb la quinoa blanca. Les llavors de quinoa vermella són més preferides en l'elaboració d'amanides.
Més sobre la quinoa blanca
Primer anem a veure el valor nutricional de la quinoa blanca. També té 170 calories per 1/4 de tassa de quinoa sense cuinar. Les llavors de quinoa blanca també són riques en proteïnes. Es diu que abunda en vitamina B i fòsfor. La quinoa blanca també és una bona font de fibra dietètica. La quinoa blanca proporciona 4 grams per porció. Quan està ben cuita, la quinoa blanca sembla l'arròs blanc. Les llavors de quinoa blanca s'utilitzen en la preparació d'aliments cuinats.
Quinoa blanca
Quina diferència hi ha entre la quinoa vermella i la quinoa blanca?
• No hi ha molta diferència entre ells pel que fa al seu contingut nutricional. La quinoa vermella és abundant en vitamina E i calci. D' altra banda, la quinoa blanca abunda en vitamina B i fòsfor. Les dues llavors també són riques en proteïnes. Tant la quinoa vermella com la blanca tenen 170 calories per 1/4 de tassa de quinoa sense cuinar.
• La quinoa també és una bona font de fibra dietètica: la quinoa vermella proporciona 5 grams per ració, mentre que la quinoa blanca proporciona 4 grams per ració.
• Quan es cuina bé, la quinoa vermella sembla l'arròs integral i la quinoa blanca sembla l'arròs blanc.
• És important saber que els dos tipus de quinoa també es diferencien pel que fa a la seva textura. La quinoa vermella és cruixent en comparació amb la quinoa blanca quan es cuina. De la mateixa manera, la quinoa vermella és més masticable en comparació amb la quinoa blanca.
• Les llavors de quinoa vermella són més preferides en l'elaboració d'amanides. Les llavors de quinoa blanca, en canvi, s'utilitzen en la preparació d'aliments cuinats.
