Diferència clau: barreja i suc
La barreja i el suc són dos mètodes que s'utilitzen per transformar aliments sòlids en formes líquides. Tot i que molta gent assumeix que aquests dos processos són els mateixos, hi ha una diferència important entre la barreja i el suc. El suc consisteix a extreure el suc (part líquida) de fruites i verdures. El procés de barreja consisteix a polveritzar tot l'aliment en forma líquida. Aquesta és la diferència clau entre barrejar i fer suc.
Què és la barreja?
La barreja consisteix a polveritzar verdures i fruites en un batut. Això es fa normalment amb una batedora. La batedora talla les fruites i verdures en trossos molt fins a gran velocitat i liquida tot el producte. El resultat de la barreja és un batut, que és una beguda gruixuda i polpa. És més espessa que el suc i conté més fibra i nutrients. Aquestes fibres fan que els batuts siguin més farcits. Per tant, es poden considerar com un àpat complet i fins i tot poden substituir un dels àpats principals.
No obstant això, les fibres també poden frenar l'absorció de nutrients. Les persones que estan preocupades pel seu sucre en la sang poden preferir els batuts, ja que les fibres frenen l'absorció del sucre.
Què és el suc?
El suc consisteix a extreure suc de fruites o verdures. Aquest procés separa el líquid i la polpa. La part líquida es coneix llavors com el suc. Els sucs no contenen fibra ja que no tenen polpa. No obstant això, són rics en nutrients. L'absència de fibra ajuda a l'absorció ràpida d'aquests nutrients, ja que el sistema digestiu no ha de fer un gran esforç per trencar la fibra.
No obstant això, els sucs no són tan espesos com els batuts i no et faran sentir saciat ràpidament. Així que has de beure suc de moltes fruites i verdures per obtenir la màxima quantitat de nutrients.
Quina diferència hi ha entre barrejar i fer suc?
Significat:
La barreja és el procés de convertir fruites i verdures senceres en líquids.
El suc és el procés d'extreure suc dels aliments mitjançant la separació de la polpa i les verdures.
Resultat:
La barreja resulta en un batut.
El suc resulta en un suc.
Màquina:
La barreja es fa amb una batedora.
El suc es fa amb un espremedor.
Pulp:
La barreja no elimina la polpa.
El suc elimina la polpa.
Absorció:
La barreja garanteix que els nutrients s'absorbeixin lentament a causa de la presència de fibra.
El suc resulta en una ràpida absorció de nutrients.
