La diferència clau entre el substrat i el lloc actiu és que el substrat és un compost químic que pot experimentar una reacció química, mentre que el lloc actiu és una regió específica d'un enzim.
Els enzims són catalitzadors biològics. Són proteïnes que poden disminuir l'energia d'activació d'una reacció química per tal de reduir la barrera energètica d'aquesta reacció. Per tant, pot augmentar la velocitat d'una reacció. El reactiu de la reacció en què intervenen els enzims és el "substrat". Aquest substrat s'uneix al lloc actiu de l'enzim. Les reaccions tenen lloc allà. Finalment, allibera els productes de la reacció.
Què és el substrat?
El substrat és el reactiu d'una reacció que pateix una alteració química per donar productes de la reacció. Observem els canvis d'aquest compost per tal de determinar la velocitat de reacció. Els enzims actuen sobre aquest compost en reaccions catalíticas. Quan hi ha una sola molècula de substrat, s'uneix amb l'enzim, al lloc actiu de l'enzim. Després d'això, es forma un complex enzim-substrat. Llavors experimenta la reacció química. Finalment, es converteix en productes. A continuació, aquests productes s'alliberen del lloc actiu. Però si hi ha més d'un substrat, s'uniran amb el lloc actiu en un ordre particular. Després reaccionaran junts per donar els productes finals.
Figura 01: reaccions als enzims
Si el substrat dóna productes de colors al final, diem que el substrat és "cromogènic". De la mateixa manera, si dóna lloc a un producte fluorescent, diem que és "fluorogènic". Tot i que els enzims, la majoria de vegades, són específics del substrat, alguns enzims poden reaccionar amb una àmplia gamma de substrats.
Què és el lloc actiu?
El lloc actiu d'un enzim és la regió on un substrat s'uneix a l'enzim abans que sofreixi una reacció química. Aquesta regió té dos llocs importants; lloc d'unió i lloc catalític. El lloc d'unió té residus als quals els reactius es poden unir temporalment. A més, té residus que poden catalitzar la reacció química. Per tant, és el lloc catalític. A més, aquesta regió de l'enzim és molt petita en comparació amb el volum total de l'enzim. Normalment, el lloc actiu consta de tres o quatre aminoàcids.
Figura 02: Lloc actiu d'un enzim
Els llocs actius són específics dels substrats. Significa que cada lloc actiu té una forma específica que s'adapta a un substrat particular. La disposició dels aminoàcids en aquesta regió determina aquesta especificitat. De vegades, els enzims s'uneixen amb alguns cofactors com a ajuda per a la seva funció catalítica. Els productes de la reacció química surten dels llocs actius.
Quina diferència hi ha entre el substrat i el lloc actiu?
Un substrat és el reactiu d'una reacció que pateix una alteració química per donar productes de la reacció. Aquest compost es converteix en productes. A més, és un compost químic que actua com a reactiu d'una reacció química. El lloc actiu d'un enzim és la regió on un substrat s'uneix a l'enzim abans que sofreixi una reacció química. Aquesta regió converteix els substrats en productes a una velocitat de reacció més baixa. Més important encara, és una regió que consta de tres o quatre aminoàcids on es pot produir una reacció química.
Resum - Substrat vs lloc actiu
Substrat i lloc actiu són dos termes que fem servir pel que fa a reaccions catalitzadores que impliquen enzims com a catalitzadors. La diferència entre el substrat i el lloc actiu és que el substrat és un compost químic que pot experimentar una reacció química, mentre que el lloc actiu és una regió específica d'un enzim.
