La diferència clau entre la clorofil·la i els carotenoides és que la clorofil·la és una família de pigments de color verd que s'utilitzen principalment per a la fotosíntesi en organismes fotosintètics, mentre que els carotenoides són un grup de pigments de color groc a vermell que inclouen carotens i xantofil·les que són pigments accessoris..
El pigment és un compost químic colorit que reflecteix una determinada longitud d'ona de la llum visible. S'encarrega de donar els colors característics a molts objectes com flors, pintures, fruits, fulles, coralls, etc. Un pigment específic absorbeix una determinada longitud d'ona de la llum visible i reflecteix una longitud d'ona diferent que és visible a simple vista. En els organismes fotosintètics, els pigments de color verd anomenats clorofil·les tenen un paper important en el procés de la fotosíntesi. Un altre grup de pigments anomenat carotenoides també és capaç d'absorbir la llum, però no poden implicar-se directament amb la via fotosintètica. Són pigments de color groc, taronja i vermell.
Què és la clorofil·la?
La clorofil·la és un grup de pigments de color verd presents a les plantes i altres organismes fotosintètics. De fet, les clorofil·les són els pigments primaris dels organismes fotosintètics, incloses les plantes i les algues. Aquests pigments són capaços de captar l'energia de la llum solar i produir hidrats de carboni. En general, aquesta família té diversos tipus de pigments de clorofil·la com ara la clorofil·la a, b, c i d.
Entre els diversos tipus de pigments de clorofil·la, la clorofil·la a i b són els pigments més comuns que participen principalment en la fotosíntesi. Les clorofil·les absorbeixen les longituds d'ona de color groc i blau de la radiació electromagnètica i reflecteixen el verd. Per tant, són visibles per a nos altres en un color reflectant que és verd.
Figura 01: clorofil·les
Estructuralment, la molècula de clorofil·la conté un anell de porfirina compost per molècules de carboni, hidrogen, nitrogen i oxigen que envolten un ió metàl·lic central; el magnesi.
Què són els carotenoides?
Els colors groc, taronja i vermell que veiem a tot arreu són deguts als pigments anomenats carotenoides. Són els compostos químics que reflecteixen aquests colors. A més, hi ha dos tipus principals de carotenoides; és a dir, són els carotens i les xantofil·les. Els carotens són els pigments de color taronja a groc, mentre que les xantofil·les són els pigments de color groc. El color típic de les pastanagues es deu als betacarotens que conté. D' altra banda, el color típic del tomàquet es deu al licopè que és un altre pigment carotenoide.
Estructuralment, els carotenoides contenen dos petits anells de sis carbonis i una llarga cadena de carboni. Per tant, no són solubles en aigua. En canvi, són solubles en greixos. A més, en els organismes fotosintètics, els carotenoides juguen un paper de pigments accessoris. Tot i que els carotenoides són incapaços de transferir la llum absorbida a la via fotosintètica directament, poden transferir la seva llum a les clorofil·les i ajudar a la fotosíntesi. Per tant, estan presents als cloroplasts i fins i tot als cianobacteris.
Figura 02: carotenoides
A més, els carotenoides també són populars com a antioxidants importants. Són capaços de desactivar els radicals lliures; per tant, proporcionen beneficis per a la salut. A més, tenen propietats anticancerígenes. A més, alguns carotenoides es poden convertir en vitamina A, que és vital per a la bona visió i creixement i desenvolupament. No només això, els carotenoides són populars com a compostos antiinflamatoris que prevenen condicions inflamatòries. A més, els carotenoides també proporcionen beneficis immunològics.
Quines similituds hi ha entre la clorofil·la i els carotenoides?
- Les clorofil·les i els carotenoides són pigments.
- Són pigments vegetals.
- També estan presents als cloroplasts.
- A més, també estan presents als cianobacteris.
- A més, tots dos tipus de pigments poden absorbir la llum.
- A més, tots dos poden absorbir determinades longituds d'ona de la llum i reflectir determinades altres longituds d'ona que ens són visibles.
Quina diferència hi ha entre la clorofil·la i els carotenoides?
Les clorofil·les són pigments vegetals de color verd, mentre que els carotenoides són pigments vegetals de color groc a vermell. Per tant, aquesta és la diferència clau entre la clorofil·la i els carotenoides. A més, hi ha diversos tipus de clorofil·les; clorofil·la a, b, c i d mentre que només hi ha dos tipus de carotenoides. Són els carotens i les xantofil·les. Per tant, és una altra diferència entre la clorofil·la i els carotenoides.
A més, ambdós tipus de pigments poden absorbir la llum. Però, a diferència dels carotenoides, només les clorofil·les poden transferir la llum directament a la via fotosintètica. A més, també hi ha una diferència estructural entre la clorofil·la i els carotenoides. Les clorofil·les contenen anells de porfirina a la seva estructura, mentre que els carotenoides contenen dos petits anells de sis carbonis i una llarga cadena de carboni.
Resum: clorofil·la i carotenoides
Les clorofil·les i els carotenoides són dos tipus de pigments vegetals. La diferència clau entre la clorofil·la i els carotenoides són els colors reflectants. Les clorofil·les reflecteixen la longitud d'ona del color verd; per tant, visible en color verd mentre que els carotenoides reflecteixen longituds d'ona de color groc a vermell; per tant, visible en colors groc, taronja i vermell. A més, les clorofil·les són els pigments fotosintètics primaris que participen directament amb la fotosíntesi, mentre que els carotenoides són pigments accessoris que transfereixen la llum absorbida a les clorofil·les a causa de la incapacitat de transferir-se directament a la via fotosintètica. Hi ha diversos tipus de clorofil·les, a saber, la clorofil·la a, b, c i d, mentre que hi ha dos tipus principals de carotenoides, a saber, carotens i xantofil·les. Així, això resumeix la diferència entre la clorofil·la i els carotenoides.
