Diferència clau: percentatge de rendiment vs percentatge de recuperació
El percentatge de rendiment és la quantitat d'un compost obtinguda a partir d'una reacció de síntesi química respecte a la quantitat esperada teòricament. Aquest és un valor percentual. S'utilitza per determinar l'eficiència d'una reacció química. percentatge de recuperació és un terme que s'utilitza sovint en química orgànica pel que fa als processos de recristal·lització. El percentatge de recuperació és la quantitat de compost pur respecte al compost impur obtingut de la síntesi química. La diferència clau entre el percentatge de rendiment i el percentatge de recuperació és que el percentatge de rendiment es calcula com una relació entre el rendiment real i el rendiment teòric, mentre que el percentatge de recuperació es calcula com la relació entre el compost pur i el compost inicial.
Què és el percentatge de rendiment?
El percentatge de rendiment és la relació entre els percentatges de rendiment real i el rendiment teòric del producte final obtingut a partir de la síntesi química. Normalment, el rendiment real és menor que el del rendiment teòric a causa d'errors experimentals com ara reaccions químiques incompletes, pèrdua en la recuperació del producte, etc. Si el rendiment real és igual al rendiment teòric, aleshores el percentatge de rendiment és 100. %.
Càlcul de rendiment del percentatge
Equació
L'equació utilitzada per calcular el percentatge de rendiment és la següent.
Percentatge de rendiment=(Rendiment real/Rendiment teòric) x 100%
De vegades, el valor del percentatge de rendiment supera el 100%. Això significa que el producte té una quantitat del que s'esperava dels càlculs teòrics. Això és possible perquè hi pot haver algunes altres reaccions químiques a la mateixa barreja de reacció que produeixen el mateix producte. Tanmateix, també pot ser degut a la presència d'impureses.
Prenguem un exemple per entendre el càlcul del percentatge de rendiment.
Ex: quan el CaCO3 (16,0 g) s'escalfa fins a la descomposició tèrmica, es van obtenir 7,54 g de CaO.
Figura 01: carbonat de calci
Rendiment teòric:
CaCO3 → CaO + CO2
Estequiometria entre CaCO3 i CaO és 1:1. Per tant, un mol de carbonat de calci hauria de donar 1 mol d'òxid de calci. La massa molar del carbonat de calci és de 100 g/mol i la massa molar de l'òxid de calci és de 56 g/mol.
Si es van cremar 100 g de CaCO3, donen 56 g de CaO. Però en aquest experiment es van cremar 16,0 g. Aleshores, la quantitat de CaO s'ha de donar és, Rendiment teòric=(56 g /100 g) x 16 g=8,96 g
A continuació, el percentatge de rendiment es pot calcular de la següent manera.
Percentatge de rendiment=(7,54 g / 8,96 g) x 100%=84,16 %
Què és el percentatge de recuperació?
El percentatge de recuperació és la quantitat d'un producte obtinguda després de la seva síntesi i purificació. El percentatge de recuperació es pot utilitzar per determinar l'eficiència de la reacció de síntesi. Aquest terme s'utilitza sovint en química orgànica per determinar el rendiment obtingut de la recristal·lització.
El procés de recristal·lització s'utilitza per obtenir un producte purificat. La majoria de vegades el producte final donat per síntesi química té moltes impureses. Per tant, la purificació és un pas essencial en les reaccions de síntesi orgànica. En el procés de recristal·lització, el compost a purificar es barreja amb un dissolvent calent adequat i s'agita bé. Després es deixa refredar. Durant aquest refredament, el compost es precipita. Aleshores es pot calcular el percentatge de recuperació.
Càlcul per cent de recuperació
Equació
Percentatge de recuperació=(Quantitat de compost purificat/quantitat de compost original) x 100%
Aquí, quantitat de compost purificat significa la quantitat de substància formada després del procés de recristal·lització. La quantitat de compost original significa la quantitat de substància impura que es pren per recristal·litzar.
Considerem un exemple per entendre el càlcul del percentatge de rendiment.
Figura 02: una mostra d'àcid cinàmic pur després de la recristal·lització
Ex: si s'han utilitzat 14 g de coure en un procés de recristal·lització i la quantitat de coure recuperada al final del procés és de 12 g, Percentatge de recuperació=(12 g/14 g) x 100%=85,71 %
Quina semblança hi ha entre el percentatge de rendiment i el percentatge de recuperació?
Tant els termes de percentatge de rendiment com de percentatge de recuperació són percentatges que són ràtios multiplicats per un 100%
Quina diferència hi ha entre el percentatge de rendiment i el percentatge de recuperació?
Percentatge de rendiment versus percentatge de recuperació |
|
| El percentatge de rendiment és la relació entre els percentatges de rendiment real i el rendiment teòric del producte final obtingut a partir de la síntesi química. | El percentatge de recuperació és la quantitat d'un producte obtinguda després de la seva síntesi i purificació. |
| Finalitat | |
| El percentatge de rendiment es pot utilitzar per determinar l'eficiència de la síntesi química. | El percentatge de recuperació s'utilitza per determinar la quantitat de compost pur present en el producte final de la síntesi química. |
|
Equació per al càlcul | |
|
El percentatge de rendiment es calcula com a relació entre el rendiment real i el rendiment teòric. Percentatge de rendiment=(Rendiment real/Rendiment teòric) x 100% |
El percentatge de recuperació es calcula com la relació entre el compost pur i el compost inicial. Percentatge de recuperació=(Quantitat de compost purificat/quantitat de compost original) x 100% |
Resum: percentatge de rendiment vs percentatge de recuperació
El percentatge de rendiment i el percentatge de recuperació són dos termes que s'utilitzen per indicar la quantitat o la puresa del producte final obtingut a partir d'una reacció de síntesi química. La diferència entre el percentatge de rendiment i el percentatge de recuperació és que el percentatge de rendiment es calcula com una relació entre el rendiment real i el rendiment teòric, mentre que el percentatge de recuperació es calcula com la relació entre el compost pur i el compost inicial.
