La diferència clau entre el limonè i el limonè D és que el limonè és un monoterpè cíclic mentre que el limonè D és l'isòmer D del limonè.
Limonene és un compost orgànic. Mostra estereoisomeria. Això significa que hi ha dos isòmers de limonè com a isòmer L i isòmer D. Entre aquests dos isòmers, el D limonè és l'isòmer més comú i abundant.
Què és el limonè?
El limonè és un monoterpè cíclic que té la fórmula química C10H16. Es presenta com un líquid incolor que es pot classificar com un hidrocarbur alifàtic. Aquest compost és la substància principal de l'oli de les peles de cítrics. Aquest compost mostra estereoisomeria; hi ha dos isòmers com el D limonè i el L limonè. Entre aquests dos isòmers, el D limonè és l'isòmer més freqüent a la natura. Aquest isòmer D es pot trobar a les taronges com a fragància, per la qual cosa és important com a agent aromatitzant en la fabricació d'aliments. A més, aquest compost és útil en reaccions de síntesi química com a precursor.
L'isòmer D és l'isòmer abundant del limonè. L'isòmer L és menys comú i el podem trobar en olis de menta. L limonè té una olor de pinyí i trementina. És un monoterpè volàtil que podem trobar a les resines de coníferes.
Figura 01: Estructura química del limonè
El nom de limonè prové de la paraula "llimona". El limonè és un compost quiral. La principal font industrial de limonè són els cítrics que contenen D limonè. És l'isòmer R de la mescla racèmica de limonè. La mescla racèmica de limonè s'anomena dipentè. Hi ha dos mètodes per obtenir el D limonè: la separació centrífuga i la destil·lació amb vapor.
Si tenim en compte les propietats del limonè, és relativament estable i podem destil·lar-lo sense que es descomposi. Tanmateix, el limonè s'esquerda fàcilment a temperatures elevades, formant isoprè. A més, el limonè s'oxida fàcilment a l'aire humit produint carveol, carvona i òxid de limonè. En presència de sofre, el limonè pateix una deshidrogenació i forma p-cimen.
Què és D Limonene?
D limonè és l'isòmer D de la molècula de limonè. És l'isòmer més comú i estable del limonè. La font principal de D limonene són els cítrics. És un component comú i principal de les olors i resines aromàtiques que són característiques de nombrosos arbres de coníferes i fulles latides.
El limonè D es pot extreure industrialment de cítrics mitjançant separació centrífuga i destil·lació al vapor. D limonè es presenta com un líquid incolor o groc pàl·lid que té olor de taronja. Per tant, és un additiu comú a la indústria alimentària com a aromatitzant. També és important com a complement dietètic i com a fragància en produccions cosmètiques. A més, aquesta substància és important en la indústria alimentària i en la producció d'alguns medicaments. El D limonè també és útil com a insecticida botànic.
Quina diferència hi ha entre el limonè i el D Limonene?
Limonene és un compost monoterpè cíclic. Mostra estereoisomeria; hi ha dos isòmers de limonè com l'isòmer D i l'isòmer L. La diferència clau entre el limonè i el limonè D és que el limonè és un monoterpè cíclic, mentre que el limonè D és l'isòmer D del limonè.
A continuació, la infografia mostra més diferències entre el limonè i el D limonè.
Resum - Limonene vs D Limonene
Limonene és un compost monoterpè cíclic. Mostra estereoisomeria; hi ha dos isòmers de limonè com l'isòmer D i l'isòmer L. La diferència clau entre el limonè i el limonè D és que el limonè és un monoterpè cíclic, mentre que el limonè D és l'isòmer D del limonè.
