La diferència clau entre el potencial hídric i el potencial osmòtic és que el potencial hídric és la mesura de la concentració de molècules d'aigua lliure mentre que el potencial osmòtic és la mesura de la tendència d'una solució a extreure aigua de l'aigua pura a través d'un semi -membrana permeable per osmosi.
El potencial hídric i el potencial de solut o el potencial osmòtic són dues mesures de l'energia potencial de l'aigua. El potencial hídric descriu com es poden moure lliurement les molècules d'aigua en un entorn o sistema particular. El potencial osmòtic descriu l'energia potencial de les molècules d'aigua quan hi ha molècules de solut a la solució. Les molècules de solut atrauen les molècules d'aigua i restringeixen la seva llibertat de moviment. Tant el potencial hídric com el potencial osmòtic es mesuren en Mpa. El potencial hídric pot ser zero o un valor negatiu, però no pot ser un valor positiu. A més, l'aigua pura té zero potencial hídric i zero potencial osmòtic.
Què és el potencial d'aigua?
El potencial hídric és una mesura de la concentració de molècules d'aigua lliure. Les molècules d'aigua lliure són les molècules d'aigua que es poden moure lliurement. Per tant, és l'energia potencial de l'aigua. La lletra grega ψ (psi) s'utilitza per indicar el potencial hídric, i es mesura a partir de la unitat de pressió: megapascals (MPa). Es calcula mitjançant l'equació de Ψ=Ψs + Ψp + Ψg + Ψm. Ψs representa el potencial de solut, Ψp el potencial de pressió, Ψg el potencial gravitatori i Ψm el potencial matricial.
Figura 01: Potencial d'aigua
L'aigua pura no té potencial hídric. Per tant, el potencial d'aigua és la diferència entre el potencial d'una mostra d'aigua donada i l'aigua pura. Una mostra determinada que conté soluts té un potencial hídric negatiu. Quan hi ha moltes molècules de solut, les molècules d'aigua tenen menys llibertat per moure's; per tant, hi ha energia potencial negativa. Quan la concentració dels soluts en una mostra és més alta, els moviments de les molècules d'aigua són menors en una solució. L'aigua generalment es mou d'un potencial hídric alt a un potencial hídric baix. El potencial hídric no té un valor positiu.
A les plantes, el potencial hídric és important per traslladar l'aigua a les fulles per dur a terme la fotosíntesi. A més, es necessita potencial hídric per traslladar l'aigua del sòl a la part superior de les plantes.
Què és el potencial osmòtic?
El potencial osmòtic, també conegut com a potencial de solut, és un component del potencial hídric. És una mesura del potencial hídric per al moviment d'una regió de menor concentració de solut a una major concentració de solut. El potencial osmòtic de l'aigua pura és zero. Una solució té un potencial osmòtic negatiu. La presència de soluts sempre fa que el potencial osmòtic sigui negatiu, ja que les molècules d'aigua seran menys lliures de moure's a causa de les molècules de solut. En general, el potencial osmòtic disminueix amb l'augment de la concentració de solut. El potencial osmòtic es denota amb Ψs i es mesura en Mpa.
Figura 02: Potencial osmòtic
El potencial osmòtic es pot definir com el potencial de les molècules d'aigua per passar d'una solució hipotònica a una solució hipertònica a través d'una membrana semipermeable. Una solució hipotònica té una concentració menor de solut i més aigua mentre que una solució hipertònica té una concentració alta de solut i menys aigua. La diferència entre el potencial osmòtic provoca el moviment de l'aigua de la solució hipotònica a la hipertònica. Quan els potencials osmòtics de dues regions o solucions són similars, no hi ha moviment net de molècules d'aigua entre elles, i les solucions s'anomenen solucions isotòniques.
Quines similituds hi ha entre el potencial hídric i el potencial osmòtic?
- El potencial osmòtic és un component del potencial hídric.
- El potencial hídric i el potencial osmòtic són zero a l'aigua pura.
- Qualsevol solució té potencial d'aigua negatiu i potencial osmòtic negatiu.
- Es mesuren en MPa.
- A les cèl·lules vegetals, tant el potencial hídric com el potencial de solut són negatius.
Quina diferència hi ha entre el potencial d'aigua i el potencial osmòtic?
El potencial d'aigua és una mesura de l'energia potencial de l'aigua en un sistema en comparació amb l'aigua pura, mentre que el potencial osmòtic és el potencial de les molècules d'aigua per passar d'una solució hipotònica a una solució hipertònica a través d'una membrana semipermeable. osmosi. Per tant, aquesta és la diferència clau entre el potencial hídric i el potencial osmòtic. A més, el potencial hídric es produeix a causa del moviment de molècules d'aigua lliure en un entorn determinat, mentre que el potencial osmòtic es produeix a causa dels soluts dissolts.
La taula següent resumeix les diferències entre el potencial hídric i el potencial osmòtic.
Resum: potencial d'aigua vs potencial osmòtic
El potencial hídric és la mesura de l'energia potencial de l'aigua mentre que el potencial osmòtic és la part del potencial hídric que resulta de la presència de partícules de solut. Per tant, el potencial osmòtic és el resultat dels soluts dissolts. El potencial hídric (Ψ) és igual al potencial de pressió (Ψp) + solut o potencial osmòtic (Ψs). El potencial osmòtic és un dels dos components del potencial hídric. El potencial hídric en aigua pura és zero. De la mateixa manera, el potencial osmòtic de l'aigua pura és zero. Tant el potencial hídric com el potencial osmòtic es tornen negatius quan els soluts es dissolen a l'aigua. Així, això resumeix la diferència entre el potencial hídric i el potencial osmòtic.
