La diferència clau entre Saccharomyces cerevisiae i Schizosaccharomyces pombe és que Saccharomyces cerevisiae és un llevat que es reprodueix per brotació, mentre que Schizosaccharomyces pombe és un llevat de fissió que es reprodueix per fissió.
Saccharomyces cerevisiae i Schizosaccharomyces pombe són dues espècies de llevats que s'utilitzen per fer cervesa i coure. A més, tots dos són útils com a organismes model eucariotes en biologia molecular i cel·lular. Són fongs unicel·lulars. No obstant això, els seus mètodes de reproducció són diferents. Saccharomyces cerevisiae es reprodueix per brotació mentre que Schizosaccharomyces pombe es reprodueix per fissió. Saccharomyces cerevisiae és de forma rodona a ovoide mentre que Schizosaccharomyces pombe té forma de vareta. Tenen nombres de gens similars i comparteixen gens amb eucariotes superiors.
Què és Saccharomyces cerevisiae?
Saccharomyces cerevisiae és un llevat en germen. Es coneix comunament com a fong del sucre o llevat de cervesa. És un dels organismes model eucariotes més ben estudiats en biologia molecular i cel·lular. S. cerevisiae també es pot manipular genèticament fàcilment. Per tant, també és útil en diverses aplicacions biotecnològiques. A més, aquest organisme s'utilitza en la cocció, l'elaboració de vi i la cervesa des de l'antiguitat. També s'utilitza per a la producció industrial d'alguns productes biofarmacèutics. S. cerevisiae també té alguns impactes negatius. Està relacionat amb una gran varietat d'infeccions, incloent vaginitis en pacients sans, infeccions cutànies, infeccions sistèmiques del torrent sanguini i infeccions d'òrgans essencials en pacients immunodeprimits i crítics.
Figura 01: brotació de Saccharomyces cerevisiae
Estructuralment, S. cerevisiae té forma rodona o ovoide. A més, té 5-10 μm de diàmetre. El més important és que S cerevisiae es reprodueix per brotació. La citocinesi permet que el llevat en germen formi dues cèl·lules filles. A partir de la cèl·lula mare, el llevat brotador desenvolupa un brot, i després creix i se separa del llevat mare. Aquesta espècie no està a l'aire. Es troba principalment en fruites madures. S. cerevisiae és el primer genoma que està completament seqüenciat. El genoma té 16 cromosomes i inclou uns 6.000 gens.
Què és Schizosaccharomyces pombe?
Schizosaccharomyces pombe, també conegut com a llevat de fissió, és una espècie de llevat que s'utilitza en la fabricació de cervesa i la cocció. Similar a S. cerevisiae, S. pombe és un dels organismes més ben estudiats que s'utilitza com a organisme model eucariota en biologia molecular i cel·lular.
Figura 02: Fissió de Schizosaccharomyces pombe
Estructuralment, S. pombe té forma de vareta i fa de 3 a 4 micròmetres de diàmetre i de 7 a 14 micròmetres de llarg. El genoma està totalment caracteritzat i conté 3 cromosomes, que comprenen aproximadament 5000 gens. S. pombe es reprodueix per fissió. Utilitza la fissió medial i produeix dues cèl·lules filles de la mateixa mida. Durant la fissió, forma un septe o placa cel·lular que escinda la cèl·lula en el seu punt mitjà.
Quines similituds hi ha entre Saccharomyces cerevisiae i Schizosaccharomyces pombe?
- Saccharomyces cerevisiae i Schizosaccharomyces pombe són dues espècies de llevats amb cèl·lules individuals.
- Són fongs ascomicets.
- Són cèl·lules de vida lliure.
- Tots dos s'utilitzen com a organismes model eucariotes en biologia molecular i cel·lular.
- S'utilitzen àmpliament en l'elaboració de cervesa i la cocció.
- Tenen nombres de gens una mica similars.
- A més, no comparteixen gens amb eucariotes superiors.
- El Premi Nobel de Medicina 2001 es va atorgar a Lee Hartwell i Paul Nurse pels seus estudis sobre la genètica i la biologia molecular de cerevisiae i Schiz. pombe, respectivament.
Quina diferència hi ha entre Saccharomyces cerevisiae i Schizosaccharomyces pombe?
La diferència clau entre Saccharomyces cerevisiae i Schizosaccharomyces pombe depèn de la reproducció. Saccharomyces cerevisiae es coneix com a llevat en gemació, ja que es reprodueix per gemació. En canvi, Schizosaccharomyces pombe es coneix com a llevat de fissió ja que es reprodueix per fissió.
La infografia següent mostra més diferències entre Saccharomyces cerevisiae i Schizosaccharomyces pombe per comparar-les.
Resum: Saccharomyces cerevisiae vs Schizosaccharomyces pombe
Saccharomyces cerevisiae i Schizosacchromyces pombe són dues espècies de llevats àmpliament estudiades, que són ascomicets. Són fongs unicel·lulars de vida lliure. La diferència clau entre Saccharomyces cerevisiae i Schizosaccharomyces pombe és que S. cerevisiae es reprodueix per brotació mentre que S. pombe es reprodueix per fissió. A més, S. cerevisiae té forma rodona o ovoide mentre que S. pombe té forma de vareta. Tots dos s'utilitzen àmpliament com a organismes model eucariotes. Aquestes espècies comparteixen gens homòlegs als gens humans.
