La diferència clau entre el butirat de sodi i el butirat de calci i magnesi és que el butirat de sodi és menys estable, mentre que el butirat de calci i magnesi és comparativament més estable.
Tant butirat de sodi com butirat de magnesi i calci són bones opcions per utilitzar-los com a suplements de butirat. El butirat de sodi és un compost químic que té la fórmula química Na (C3H7COO). El butirat de calci i magnesi és un suplement que consisteix en àcids grassos de cadena curta butirat combinat amb calci i magnesi.
Què és el butirat de sodi?
El butirat de sodi és un compost químic que té la fórmula química Na(C3H7COO). És la sal sòdica de l'àcid butíric. Aquest compost té diferents efectes sobre cèl·lules de mamífers cultivades, que inclouen la inhibició de la proliferació, la inducció de la diferenciació i la inducció de la repressió de l'expressió gènica. Per tant, podem utilitzar aquesta substància en aplicacions de laboratori.
Figura 01: l'estructura química del butirat de sodi
Podem trobar butirat de sodi al laboratori com una substància sòlida cristal·lina blanca. És un material soluble en aigua que destaca per tenir una olor molt forta i desagradable que perdura. Tanmateix, si estem treballant amb butirat de sodi, hem d'utilitzar guants, ulleres de protecció ocular i màscares respiratòries per motius de seguretat.
El butirat de sodi es produeix principalment a les fibres dietètiques de l'intestí. A més, està present en el formatge parmesà i la mantega. Tanmateix, aquesta substància prové més habitualment de la digestió de llegums a l'intestí.
El tractament de cèl·lules de mamífer amb butirat de sodi inhibeix l'activitat de la histona deacetilasa de classe I (principalment HDAC1, HDAC2 i HDAC3). A més, podem utilitzar aquesta substància per determinar la histona diacetilè en l'estructura i funció de la cromatina.
Què és el butirat de calci i magnesi?
El butirat de magnesi de calci és un suplement que consisteix en àcids grassos de cadena curta butirat combinat amb calci i magnesi. És útil principalment com a suplement de butirat. A més, és més estable que el butirat de sodi. També té més beneficis afegits, com ara augmentar el contingut de nutrients de la nostra dieta. A més, és menys higroscòpic. Per tant, l'estabilitat augmenta.
Necessitem suplements de butirat de magnesi i calci per ajudar el nostre cos a combatre la inflamació i les mal alties relacionades. També pot ajudar a prevenir algunes deficiències nutricionals. Els ingredients principals dels suplements de butirat de magnesi i calci inclouen àcid butíric, hidròxid de calci, hidròxid de magnesi, hidroxipropil metilcel·lulosa i aigua purificada.
Quina diferència hi ha entre el butirat de sodi i el butirat de calci i magnesi?
El butirat de sodi és un compost químic que té la fórmula química Na(C3H7COO), mentre que el butirat de calci i magnesi és un suplement que consisteix en àcids grassos de cadena curta de butirat combinat amb calci i magnesi. Tant el butirat de sodi com el butirat de calci i magnesi són bones opcions per utilitzar-los com a suplements de butirat. La diferència clau entre el butirat de sodi i el butirat de calci i magnesi és que el butirat de sodi és menys estable, mentre que el butirat de calci i magnesi és comparativament més estable.
A més, el butirat de sodi és lleugerament higroscòpic, mentre que el butirat de calci i magnesi no és higroscòpic. Els ingredients del butirat de calci i magnesi inclouen àcid butíric, hidròxid de calci, hidròxid de magnesi, hidroxipropil metilcel·lulosa i aigua purificada. La composició del butirat de sodi inclou àcid butíric i hidròxid de sodi.
La taula següent resumeix la diferència entre el butirat de sodi i el butirat de calci i magnesi en forma de taula per comparar-les.
Resum: butirat de sodi i butirat de calci i magnesi
El butirat de sodi és un compost químic que té la fórmula química Na(C3H7COO). El butirat de calci i magnesi és un suplement que consisteix en àcids grassos de cadena curta butirat combinats amb calci i magnesi. La diferència clau entre el butirat de sodi i el butirat de calci i magnesi és que el butirat de sodi és menys estable que el butirat de calci i magnesi.
