La diferència clau entre el manitol i el D-mannitol és que el manitol és un tipus de sucre útil com a edulcorant i com a medicament, mentre que el D-manitol és l'enantiòmer D del manitol, que és el manitol més abundant i útil.
Mannitol és un alcohol de sucre que és útil tant com a edulcorant com com a medicament. El D-manitol és l'isòmer més abundant del manitol. És l'enantiòmer D del manitol. El manitol és un isòmer del sorbitol. Aquests dos alcohols de sucre difereixen entre si segons l'orientació del grup hidroxil que està unit al segon àtom de carboni de la molècula de sucre.
Què és el manitol?
Mannitol és un alcohol de sucre que és útil tant com a edulcorant com com a medicament. Com que és poc absorbit per l'intestí, podem utilitzar el manitol en els aliments per a diabètics. Com a medicament, podem utilitzar el manitol per disminuir la pressió als ulls i disminuir l'augment de la pressió intracranial. Es pot administrar en forma d'injecció amb finalitats mèdiques.
Figura 01: l'estructura química de la molècula de sucre de manitol
Mannitol és un isòmer del sorbitol. Aquests dos alcohols de sucre difereixen entre si segons l'orientació del grup hidroxil que està unit al segon àtom de carboni de la molècula de sucre.
Podem obtenir manitol mitjançant la reducció del sucre manosa. Tanmateix, la síntesi a escala industrial de manitol es fa mitjançant la hidrogenació de fructosa. A més, alguns organismes produeixen manitol com a font d'energia, per exemple, bacteris, fongs, algues, líquens, etc. A més, podem extreure manitol directament de les seves fonts naturals, com les algues marines.
Què és el D-Mannitol?
D-manitol és l'isòmer més abundant del manitol. És l'enantiòmer D del manitol. En general, el D-manitol s'anomena comunament manitol. A més, el manitol és un isòmer del sorbitol.
Figura 02: Dos enantiòmers de manitol: l'enantiòmer L s'anomena L-manitol i l'enantiòmer D s'anomena D-manitol
Els dos isòmers principals del manitol són el D-manitol i el L-manitol. Entre ells, el L-manitol es troba rarament i és menys comú.
Quina relació hi ha entre el manitol i el D-manitol?
- Hi ha dos enantiòmers de manitol com a enantiòmer L i enantiòmer D.
- A més, l'enantiòmer L és rar i l'enantiòmer D és la forma abundant.
Quina diferència hi ha entre el manitol i el D-manitol?
El manitol és un tipus de sucre important. És útil tant com a edulcorant com com a medicament. A més, hi ha dues formes d'enantiòmers principals de manitol com l'enantiòmer L i l'enantiòmer D. La diferència clau entre el manitol i el D-manitol és que el manitol és un tipus de sucre útil com a edulcorant i com a medicament, mentre que el D-manitol és l'enantiòmer D del manitol, que és el manitol més abundant i útil.
A continuació es mostra un resum de la diferència entre el manitol i el D-manitol en forma de taula per comparar-lo.
Resum - Manitol vs D-Mannitol
Mannitol és un alcohol de sucre que és útil tant com a edulcorant com com a medicament. Mentre que, el D-manitol és l'isòmer més abundant del manitol. És l'enantiòmer D del manitol. Per tant, la diferència clau entre el manitol i el D-mannitol és que el manitol és un tipus de sucre útil com a edulcorant i com a medicament, mentre que el D-manitol és l'enantiòmer D del manitol, que és el manitol més abundant i útil.
