Alcalosi versus acidosi
El pH normal de la sang humana es manté al voltant de 7,4. Aquest és el pH on la majoria dels enzims mostren la seva activitat òptima. A més, aquest és el pH on la majoria d' altres molècules biològiques mostren les seves màximes funcionalitats. Per tant, és important mantenir el pH de la sang en aquest nivell. Els nostres cossos disposen de mecanismes especials per regular el pH al seu nivell (entre 7,35 i 7,45). L'alcalosi i l'acidosi són dues condicions anormals on el pH de la sang varia del valor normal. Quan el pH és superior a 7,45, la sang serà més alcalina. En canvi, quan el pH és inferior a 7,35, la sang serà més àcida. Si aquests valors varien molt del nivell normal (per exemple pH 4 o pH 10), és una condició molt extrema. Hi ha molts mecanismes al nostre cos per regular el nivell de pH. Els ronyons, els pulmons són els principals òrgans que participen en aquests mecanismes. Qualsevol mal altia que afecti els mecanismes de respiració o excreció pot provocar alcalosi i acidosi.
Alcalosi
L'alcalosi és la condició de tenir un pH sanguini superior a 7,45 a causa de l'excés d'àlcali a la sang. Idealment, això es refereix a la sang de les artèries. L'alcalosi pot ocórrer per diverses raons. Una de les raons es deu a la hiperventilació. Això pot provocar la pèrdua de diòxid de carboni, que ha de mantenir l'acidesa adequada. L'alcalosi metabòlica es produeix a causa de alteracions en el contingut d'electròlits del cos. Això pot ser a causa de vòmits prolongats, condicions de deshidratació extremes, etc. A més, quan es consumeixen grans quantitats de compostos bàsics, es pot produir alcalosi.
Acidosi
L'acidosi es refereix a la condició de tenir un pH inferior a 7,35 a la sang. Com a subproductes del metabolisme a les cèl·lules, es produeixen grans quantitats de compostos àcids. El diòxid de carboni és la molècula més produïda a les cèl·lules mitjançant la respiració cel·lular. El diòxid de carboni és un gas àcid. Es dissol en aigua i produeix àcid carbònic. A part del diòxid de carboni, també es produeix àcid làctic, cetoàcids i altres àcids orgànics. Tot això s'ha de regular i eliminar del cos per tal d'evitar una caiguda de pH innecessària. Per exemple, tenim un sistema d'amortiment al nostre cos per a això. Aquests poden suportar l'addició d'àlcali i àcids en excés. En altres paraules, no permeten canvis de pH després de l'addició d'àcids o àlcalis. Els bicarbonats, els fosfats i les proteïnes plasmàtiques actuen com a bons amortidors dins del nostre cos. A més, els ronyons i els pulmons són els principals òrgans que participen en la regulació del pH sanguini. El diòxid de carboni s'elimina del cos dels pulmons mitjançant l'exhalació. Inhalar i exhalar és un procés important per mantenir el nivell de pH sanguini. Els ronyons produeixen orina i, mitjançant aquest procés, excreten la majoria dels components àcids no desitjats del nostre cos. Especialment el nivell de bicarbonat es regula des dels ronyons.
Per tant, com s'ha indicat anteriorment, l'acidosi pot ocórrer a causa de l'augment de la producció de compostos àcids del metabolisme, un augment del consum d'aliments que produeixen compostos àcids, una baixa excreció àcida. A més, si s'excreten més bases del cos, els àcids dins del cos poden augmentar comparativament.
Quina diferència hi ha entre l'alcalosi i l'acidosi?
• L'acidosi es refereix a la condició de tenir un pH inferior a 7,35 a la sang. L'alcalosi és la condició de tenir un pH de la sang superior a 7,45.
• L'alcalosi es deu als compostos alcalins alts a la sang i l'acidosi es deu a la gran quantitat de compostos àcids a la sang.
