La diferència clau entre els àcids minerals i els àcids orgànics és que els àcids minerals no contenen essencialment carboni i hidrogen, mentre que els àcids orgànics contenen bàsicament àtoms de carboni i hidrogen.
Els àcids minerals s'anomenen "àcids inorgànics" perquè aquests compostos contenen diferents combinacions de diferents elements químics i es deriven de compostos inorgànics. Per tant, es tracta de compostos inorgànics amb propietats àcides. Els àcids orgànics, en canvi, són aquells que contenen essencialment carboni i hidrogen. Per tant, són compostos orgànics amb propietats àcides.
Què són els àcids minerals?
Els àcids minerals són compostos inorgànics que tenen propietats àcides. La majoria d'aquests àcids contenen àtoms d'oxigen (ex: H2SO4), però alguns no contenen oxigen (ex: HCN). Tot i que aquests àcids no tenen carboni com a element essencial, poden contenir carboni unit a altres elements. Ex: HCN conté carboni i hidrogen, però és un àcid inorgànic.
La raó per la qual l'anomenem àcid inorgànic és que l'únic enllaç C-H que té es pot dissociar fàcilment i formar ions H+ i CN–ió. A més, aquests àcids són altament solubles en aigua però són insolubles en dissolvents orgànics. A més, la majoria d'ells són corrosius. Ex: H2SO4, HNO3 i HCl.
Què són els àcids orgànics?
Els àcids orgànics són compostos orgànics amb propietats àcides. Per tant, tenen el carboni com a element essencial en la seva estructura química. Ex: àcids carboxílics. La fórmula química general d'un àcid carboxílic és R-COOH.
Figura 01: Estructura química general d'un àcid carboxílic
El grup –COOH és el grup funcional que provoca l'acidesa de la molècula. Pot alliberar l'àtom d'hidrogen com a ió H+. Això passa perquè l'enllaç –O-H en aquest grup funcional és feble a causa de l'elevada electronegativitat de l'àtom d'oxigen (que un àtom d'hidrogen).
Quines similituds hi ha entre els àcids minerals i els àcids orgànics?
- Tots dos són àcids
- Els àcids minerals i els àcids orgànics poden alliberar ions H+
- Tots dos poden reaccionar amb bases
- Els àcids minerals i els àcids orgànics converteixen el tornasol blau en vermell
- Tots dos tenen dues formes; àcids forts i àcids febles
Diferència entre àcids minerals i àcids orgànics
Els àcids minerals són compostos inorgànics que tenen propietats àcides. Aquests àcids es deriven de minerals. A més, no contenen essencialment carboni i hidrogen. La majoria són altament solubles en aigua.
D' altra banda, els àcids orgànics són compostos orgànics que tenen propietats àcides. Aquests àcids es deriven de fonts biològiques. A més, contenen essencialment carboni i hidrogen. Aquesta és la principal diferència entre els àcids minerals i els àcids orgànics. A més, a diferència dels àcids minerals, els àcids orgànics no són solubles en aigua, però sí en dissolvents orgànics.
Resum: àcids minerals versus àcids orgànics
Els àcids són compostos que poden neutralitzar una base. Hi ha dos tipus principals d'àcids; àcids orgànics i àcids inorgànics segons la composició química. Anomenem àcids inorgànics "àcids minerals" a causa de la font de formació de l'àcid. La diferència clau entre els àcids minerals i els àcids orgànics és que els àcids minerals no contenen essencialment carboni i hidrogen, mentre que els àcids orgànics contenen essencialment àtoms de carboni i hidrogen.
