La diferència clau entre Keto i Atkins és que la dieta Keto (o dieta cetogènica) té un límit en la ingesta de proteïnes, mentre que l'Atkins no té un límit en la ingesta de proteïnes.
Les dietes Keto i Atkins són dues dietes populars baixes en carbohidrats, que restringeixen la ingesta d'hidrats de carboni. A més, la dieta Atkin té quatre fases, mentre que la dieta Keto no té fases. A més, la primera fase d'Atkin és bastant semblant a una dieta Keto.
Què és una dieta Keto?
Una dieta cetogènica o dieta cetogènica és una dieta baixa en carbohidrats i alta en greixos que t'ajuda a perdre pes. Es basa en consumir un percentatge determinat de macronutrients. Aquesta dieta consisteix en greixos alts, proteïnes moderades i hidrats de carboni baixos.
Alt contingut en greixos: 70-80%
Proteïna moderada: 20-25%
Baix en hidrats de carboni: 5-10%
L'objectiu principal d'una dieta ceto és aconseguir que el teu cos cremi greixos com a combustibles, en lloc de carbohidrats. Els nostres cossos solen convertir els hidrats de carboni dels aliments en glucosa, que funciona com a font d'energia. Tanmateix, si la nostra dieta no conté prou hidrats de carboni, el fetge pot convertir el greix en àcids grassos i cetones. Aquestes cetones poden substituir la glucosa com a font d'energia. Un nivell elevat de cetones al cos es coneix com a cetosi.
Què menjar amb una dieta Keto?
- Peix, carn i marisc
- Ous
- Greixos naturals, salses altes en greixos (per exemple: mantega, oli de coco, oli d'oliva, etc.)
- Verdures que creixen sobre el sòl
- Lactis rics en greixos (per exemple: mantega, formatge ric en greixos i iogurt)
Figura 01: Dieta Keto
Sempre has d'evitar els aliments que contenen molt sucre i midó. Això inclou aliments amb midó com el pa, la pasta, els fideus, l'arròs i les patates. També hauríeu d'evitar les fruites, ja que contenen carbohidrats. Però, pots menjar baies i fruits secs durant una dieta cetològica.
Què és una dieta Atkins?
La dieta Atkins és un enfocament de la dieta proposat per primera vegada per Robert Atkins. Aquesta també és una dieta baixa en hidrats de carboni basada en la idea que pots perdre pes menjant tantes proteïnes i greixos com vulguis, sempre que evitis els aliments rics en hidrats de carboni. Aquesta dieta té quatre fases:
Fase 1: aquesta fase inclou carbohidrats extremadament baixos, preferiblement 20-25 g de carbohidrats/dia durant unes 2 setmanes. Això inicia la pèrdua de pes
Fase 2: inclou carbohidrats moderats (25-50 g de carbohidrats). Pots reintroduir lentament més verdures baixes en carbohidrats i una petita quantitat de fruites i fruits secs a la dieta.
Fase 3: inclou la presa de 50-80 g de carbohidrats al dia. Aquesta ingesta liberal de taxis frena la pèrdua de pes a mesura que assoleix el pes objectiu.
Fase 4: aquesta és una fase de manteniment. En aquesta fase, podeu prendre tants carbohidrats saludables com el vostre cos pugui tolerar sense recuperar pes.
Figura 02: no hi ha límit per a la ingesta de proteïnes en una dieta Atkins
Durant les dues primeres fases de la dieta, cal evitar tots els aliments amb midó i ensucrats. Però en les últimes fases, podeu tornar a menjar carbohidrats saludables.
Quines similituds hi ha entre Keto i Atkins?
- Les dietes Keto i Atkins són baixes en carbohidrats i riques en greixos
- La primera fase de la dieta Atkins és molt semblant a una dieta ceto.
- En ambdues dietes, has de fer un seguiment del nombre d'hidrats de carboni que prens diàriament.
Quina diferència hi ha entre Keto i Atkins?
La dieta Keto és una dieta alta en greixos, proteïnes moderades i baixa en carbohidrats, mentre que la dieta Atkins és una dieta alta en proteïnes i greixos que consta de quatre fases. La principal diferència entre Keto i Atkins és el límit de la ingesta de proteïnes; a la dieta ceto, hauríeu de limitar el vostre consum de proteïnes al 20-25% de calories, però no hi ha aquest límit a la dieta Atkins. De fet, pots menjar tantes proteïnes i greixos com vulguis en una dieta Atkins sempre que evitis els carbohidrats.
El més important és que la dieta Atkins té quatre fases, mentre que la dieta Atkins no en té cap. A més, sempre heu de limitar la ingesta de carbohidrats quan feu una dieta Keto. Tanmateix, a la dieta Atkins, els carbohidrats es tornen a introduir lentament a la dieta quan esteu més a prop del vostre pes ideal. Per tant, el vostre cos no està en cetosi quan feu una dieta Atkins. Però a la dieta Keto, el teu cos sempre està en cetosi.
Resum: Keto vs Atkins
Keto i Atkins són dos tipus de dietes baixes en carbohidrats que us ajuden a reduir el vostre pes. La diferència entre Keto i Atkin és que la dieta Keto té un límit en la ingesta de proteïnes, mentre que la dieta Atkins no.
Imatge cortesia:
1.”3223286″ de zuzyusa (CC0) a través de Pixabay
2 "Maget d'ànec, fumat i fregit" Per FotoosVanRobin dels Països Baixos - Magret d'ànec, (CC BY-SA 2.0) a través de Commons Wikimedia
