La diferència clau entre l'epimerització i la racemització és que l'epimerització implica la conversió d'un epímer en el seu homòleg quiral, mentre que la racemització és una conversió d'una espècie òpticament activa en una espècie òpticament inactiva.
L'epimerització i la racemització són conversions químiques. Es diferencien entre si de diferents maneres, incloent el procés, el producte final, les condicions de reacció, etc. El producte final del procés d'epimerització és una contrapartida quiral de l'epímer mentre que el producte final de la racemització és una espècie química òpticament inactiva. Anomenem aquesta espècie òpticament inactiva "racemat" o "mescla racèmica".
Què és l'epimerització?
L'epimerització és una reacció de conversió química que inclou la transformació d'un epímer en els seus homòlegs quirals. Principalment, aquest tipus de reaccions es produeixen durant les reaccions de despolimerització de tanins condensats. Generalment, la reacció d'epimerització és una reacció espontània i un procés lent. Per tant, pot ser catalitzat per enzims. Per exemple, la conversió de N-acetilglucosamina en N-acetilmanosamina és una reacció d'epimerització que té lloc en presència de proteïna que uneix la renina. Aquí, aquesta proteïna que uneix la renina actua com a catalitzador de la reacció.
Què és la racemització?
La racemització és una reacció de conversió química que implica la conversió d'una espècie òpticament activa en una espècie òpticament inactiva. Això significa que aquesta reacció pot convertir la meitat de les molècules d'una mescla que conté espècies òpticament actives en els seus enantiòmers d'imatge mirall. Això es deu al fet que, després d'aquesta conversió, aquesta mescla conté igual nombre de molècules amb rotacions òptiques oposades i esdevé òpticament inactiva. A aquest procés anomenem racemització perquè una mescla que conté quantitats iguals de rotacions òptiques oposades s'anomena mescla racèmica o racemat.
Figura 01: una mescla racèmica conté una barreja d'enantiòmers amb rotacions òptiques oposades
A més, aquesta conversió provoca diferències en les propietats físiques i químiques entre l'espècie química inicial i la mescla racèmica. La racemització canvia la densitat, el punt de fusió, la calor de fusió, la solubilitat, l'índex de refracció, etc. Quan es considera el procés de racemització, podem obtenir una mescla racèmica fàcilment barrejant quantitats iguals d'enantiòmers purs. A més, es produeix en processos d'interconversió química. A més, la racemització pot tenir lloc durant reaccions de substitució unimolecular, reaccions d'eliminació unimolecular, reaccions de substitució electròfila alifàtica unimolecular, reaccions de substitució de radicals lliures, etc.
Quina diferència hi ha entre l'epimerització i la racemització?
L'epimerització i la racemització són conversions químiques. Són diferents entre si de diferents maneres, com ara el procés, el producte final, les condicions de reacció, etc. La diferència clau entre l'epimerització i la racemització és que l'epimerització implica la conversió d'un epímer en el seu homòleg quiral, mentre que la racemització és una conversió d'un epímer òpticament actiu. espècie en una espècie òpticament inactiva. A més, en epimerització, el producte final és una contrapartida quiral de l'epímer, mentre que, en racemització, el producte final és una espècie química òpticament inactiva, és a dir, una barreja racèmica o racemat.
A més, una altra diferència entre l'epimerització i la racemització és que, en general, l'epimerització és un procés espontani i un procés lent que es pot accelerar mitjançant catalitzadors. Tanmateix, la racemització és un procés no espontani, per la qual cosa hem de fer-ho realitat per mitjans químics. Ho podem fer fàcilment barrejant quantitats iguals d'enantiòmers purs.
Resum: epimerització vs racemització
L'epimerització i la racemització són conversions químiques. Es diferencien entre si de diferents maneres, com ara el procés, el producte final, les condicions de reacció, etc. La diferència clau entre l'epimerització i la racemització és que l'epimerització implica la conversió d'un epímer en el seu homòleg quiral, mentre que la racemització és una conversió d'un òptic actiu. espècie en una espècie òpticament inactiva.
