La diferència clau entre el benzè i el benzoat és que el benzè és una estructura d'anell únic sense substituts, mentre que el benzoat és la base conjugada de l'àcid benzoic i té un anell de benzè amb un protó substituït per un grup funcional carregat negativament..
El benzè és un compost orgànic que té la fórmula química C6H6 Aquest compost orgànic té una estructura d'anell de sis membres i tots els membres són àtoms de carboni. El benzoat és el membre més simple de la classe dels benzoats que es pot trobar com a base conjugada de l'àcid benzoic.
Què és el benzè?
El benzè és un compost orgànic que té la fórmula química C6H6. Aquest compost orgànic té una estructura d'anell de sis membres i tots els membres són àtoms de carboni. En aquesta estructura, cadascun d'aquests àtoms de carboni està unit a un àtom d'hidrogen. Com que aquest compost només conté àtoms de carboni i hidrogen, és un hidrocarbur. Sobretot, aquest compost es presenta de manera natural com a constituent del petroli cru.
La massa molar del benzè és de 78,11 g/mol. El seu punt de fusió i el seu punt d'ebullició són 5,53 °C i 80,1 °C, respectivament. El benzè és un líquid incolor a temperatura ambient. A més, és un hidrocarbur aromàtic. Com a resultat, té una olor aromàtica. A més, segons les determinacions de difracció de raigs X, tots els enllaços entre els sis àtoms de carboni tenen longituds similars. Per tant, té una estructura intermèdia. En diem "estructura híbrida" perquè, segons la formació de l'enllaç, hi hauria d'haver enllaços simples i dobles alternatius entre els àtoms de carboni. Posteriorment, l'estructura real del benzè és el resultat de diverses estructures de ressonància de la molècula de benzè.
Què és el benzoat?
El benzoat és el membre més simple de la classe dels benzoats que es pot trobar com a base conjugada de l'àcid benzoic. Consisteix en un nucli d'àcid benzoic al qual f alta un protó, donant una càrrega -1. En altres paraules, és la base conjugada de l'àcid benzoic. La forma més comuna de benzoat és el benzoat de sodi.
El benzoat de sodi és la sal sòdica de l'àcid benzoic, que té la fórmula química C6H5COONa. Podem produir-lo mitjançant la reacció de neutralització de l'àcid benzoic. Aquest mètode de producció implica la reacció entre hidròxid de sodi i àcid benzoic. Però comercialment, també el podem produir per oxidació parcial del toluè en presència d'oxigen. En general, el benzoat de sodi està present en molts productes alimentaris juntament amb l'àcid benzoic. Algunes fonts riques inclouen verdures i fruites. La principal aplicació d'aquest compost és el seu ús com a conservant d'aliments.
Quina diferència hi ha entre el benzè i el benzoat?
El benzè i el benzoat són dos compostos químics relacionats. La diferència clau entre el benzè i el benzoat és que el benzè és una estructura d'anell únic sense substituts, mentre que el benzoat és la base conjugada de l'àcid benzoic i té un anell de benzè amb un protó substituït per un grup funcional carregat negativament..
A continuació es mostra un resum de la diferència entre el benzè i el benzoat en forma de taula per comparar-lo.
Resum: benzè vs benzoat
El benzè és un compost orgànic que té la fórmula química C6H6. Aquest compost orgànic té una estructura d'anell de sis membres i tots els membres són àtoms de carboni. El benzoat és el membre més simple de la classe dels benzoats que es pot trobar com a base conjugada de l'àcid benzoic. La diferència clau entre el benzè i el benzoat és que el benzè és una estructura d'anell únic sense substituts, mentre que el benzoat és la base conjugada de l'àcid benzoic i té un anell de benzè amb un protó substituït per un grup funcional carregat negativament..
