Agricultura de subsistència vs agricultura comercial
En el procés de civilització, la humanitat va passar de la caça i la recollida d'aliments a la producció d'aliments. És aquí on la paraula agricultura va entrar al vocabulari. L'agricultura de subsistència i l'agricultura comercial són dos sistemes que van sorgir amb l'evolució de l'agricultura. Tot i que es tracta de dos sistemes agrícoles, que compleixen els requisits de la humanitat, hi ha moltes diferències entre ambdós sistemes pel que fa a mètodes, finalitat, capacitat, economia, etc.
Què és l'agricultura de subsistència?
L'aspecte clau d'aquest sistema agrícola és l'autosuficiència. Per tant, els agricultors es centren en les necessitats individuals de la seva família. Bàsicament, conreen i crien animals per satisfer les seves necessitats d'alimentació i roba. L'agricultor decideix quins cultius consumirà la seva família l'any vinent i només els cultiva. Així doncs, es conrearan diversos conreus. Les tècniques de cultiu són senzilles i la productivitat és baixa. Com que aquest sistema és més respectuós amb l'eco, la contaminació ambiental és molt baixa o nul·la.
Què és l'agricultura comercial?
L'aspecte clau d'aquest sistema agrícola és la producció a gran escala de bestiar i cultius dirigits al mercat. La majoria de les vegades, el producte collit es processa a través de les plantes de processament abans que arribi al consumidor. Aquí, l'objectiu principal és obtenir el màxim de beneficis possible amb un baix input. Per tant, la productivitat és molt alta. Per aconseguir-ho, s'apliquen economia d'escala, tecnologia moderna i recursos tant sintètics com naturals. Aquest sistema és complex i també contribueix més a la contaminació ambiental.
Quina diferència hi ha entre l'agricultura de subsistència i l'agricultura comercial?
Els components principals d'aquests sistemes agrícoles són la producció de conreus i ramaderia. No obstant això, en l'agricultura de subsistència, l'agricultor únic/família d'agricultors està sempre implicat tant en la producció de conreus com en la ramaderia. Però a l'agricultura comercial, en la majoria de les ocasions, només podria ser conreu o només el bestiar que produeix un propietari/agricultor.
Una característica clau de l'agricultura comercial és que s'escullen molt pocs cultius o bestiar per a la producció i que s'exploten a molt gran escala. Comparativament, les granges són molt més grans i els productes són per a majoristes, minoristes, com a matèries primeres per a fàbriques, etc., amb la finalitat d'obtenir el màxim benefici possible. D' altra banda, en l'agricultura de subsistència s'escullen molts conreus i ramaderia. Però les granges són molt més petites i l'autosuficiència en cultius i ramaderia és l'objectiu principal de l'agricultor.
A causa de la naturalesa orientada als beneficis del sistema agrícola comercial, s'utilitzen eines com l'economia d'escala per millorar la productivitat i el sistema es torna complex. Però a causa de la naturalesa d'autosuficiència del sistema d'agricultura de subsistència, la productivitat és molt baixa i el sistema és senzill.
En ambdós sistemes agrícoles, els agricultors participen en operacions agrícoles des de l'establiment de cultius o ramaderia fins a la collita. Però hi ha moltes diferències a nivell operatiu. Tot i que el sistema agrícola comercial utilitza maquinària agrícola pesada i sofisticada, des de la preparació de la terra fins a l'etapa de collita, el sistema d'agricultura de subsistència depèn de l'equip bàsic. La utilització de varietats de cultius millorades, híbrids i races millorades són inputs per a l'agricultura comercial. D' altra banda, en l'agricultura de subsistència, els agricultors utilitzen en gran mesura varietats de cultius tradicionals i races salvatges domesticades per al seu cultiu.
Atès que el sistema agrícola comercial té com a objectiu beneficis elevats, s'utilitzen habitualment fertilitzants orgànics i inorgànics i pesticides sintètics per augmentar el rendiment. Per tant, la contribució a la contaminació ambiental està en nivells més alts. Però el sistema d'agricultura de subsistència només utilitza fertilitzants orgànics i pesticides naturals, i el control de plagues es fa mitjançant mètodes tradicionals. Per tant, la contribució a la contaminació ambiental està en un nivell molt baix o zero.
|
Comparació de l'agricultura de subsistència i l'agricultura comercial 1. En l'agricultura de subsistència, l'agricultor únic està sempre implicat tant en la producció agrícola com en la ramadera. Però en gran mesura podria ser només conreu o només bestiar en l'agricultura comercial si es té en compte un agricultor/propietari de la terra. 2. En l'agricultura comercial, s'escullen un o dos conreus o bestiar per a la producció. Però en l'agricultura de subsistència s'escullen varietats de conreus i bestiar. 3. Comparativament, les granges comercials són molt més grans que les granges de subsistència. 4. La sortida està dirigida al mercat majorista, mercat minorista, com a matèries primeres per a fàbriques, etc. en l'agricultura comercial. Però el seu propi consum és l'objectiu de l'agricultura de subsistència. 5. L'agricultura comercial està orientada al benefici, i el benefici es maximitza mitjançant la implementació de l'economia d'escala. Però l'agricultura de subsistència té com a objectiu l'autosuficiència. 6. El sistema agrícola comercial és complex i la productivitat és alta. El sistema d'agricultura de subsistència és senzill i la productivitat és baixa. 7. Les tècniques agrícoles modernes s'utilitzen en l'agricultura comercial, i les tècniques agrícoles tradicionals s'utilitzen en l'agricultura de subsistència. 8. La maquinària agrícola pesada i sofisticada s'utilitza en l'agricultura comercial, mentre que l'equip bàsic s'utilitza en l'agricultura de subsistència. 9. En l'agricultura comercial s'utilitzen varietats de cultius millorades, híbrids i races millorades. Però, les varietats de cultius tradicionals i les races salvatges domesticades s'utilitzen en l'agricultura de subsistència. 10. L'agricultura comercial depèn en gran mesura dels productes agroquímics sintètics i l'agricultura de subsistència depèn dels productes agroquímics naturals. 11. L'agricultura comercial contribueix amb un percentatge molt elevat a la contaminació ambiental en comparació amb l'agricultura de subsistència. |
Conclusió
La capacitat de producció de l'agricultura de subsistència no és suficient per satisfer les necessitats de la humanitat. Tot i que l'agricultura comercial està orientada al benefici i contribueix més a la contaminació ambiental, és l'única resposta per alimentar i satisfer els requisits bàsics de la població mundial en ràpid creixement. Ha arribat el moment de desenvolupar aquest sistema agrícola d'una manera més respectuosa amb el medi ambient i el consumidor.
