Aigua desionitzada versus aigua destil·lada
L'aigua cobreix més del 70% de la superfície terrestre. D'això, una part més gran d'aigua es troba als oceans i mars, que és al voltant del 97%. Els rius, llacs i estanys tenen un 0,6% d'aigua i al voltant del 2% es troba a les glaceres i els casquets polars. Una part d'aigua està present al subsòl, i una petita quantitat es troba en forma de gas en forma de vapors i núvols. Entre aquestes, queda menys d'un 1% d'aigua per a ús humà directe.
L'aigua s'utilitza per a molts propòsits en un laboratori. L'aigua dels rius, llacs o estanys conté moltes coses com ara microorganismes, partícules en suspensió, ions, gasos dissolts, etc. L'aigua de pluja també conté moltes altres coses, excepte molècules d'aigua. Fins i tot l'aigua de l'aixeta, que es distribueix després de la purificació, té molts compostos dissolts. Aquests compostos dissolts poden canviar les propietats de l'aigua. L'aigua és un líquid clar, incolor, insípid i inodor. L'aigua pura ha de tenir un pH neutre, mentre que l'aigua que prenem de diverses fonts pot ser lleugerament àcida o bàsica. No obstant això, a causa de les impureses de l'aigua, no les podem utilitzar per a determinades finalitats. En els experiments, on s'han de prendre mesures precises, s'ha d'utilitzar aigua purificada. Per exemple, si s'ha de mesurar l'acidesa d'una mostra amb un mètode titrimètric, s'hauria d'utilitzar aigua molt pura en el procés, des de la neteja de la cristalleria fins a l'elaboració de solucions, etc. En cas contrari, utilitzar aigua normal donarà un error en les mesures.. L'aigua desionitzada i l'aigua destil·lada són formes pures d'aigua per utilitzar en aquestes ocasions.
Aigua desionitzada
Aquest és un tipus d'aigua purificada en què s'han eliminat tots els minerals. Els ions minerals com el sodi, el calci, el clorur i el bromur estan presents a l'aigua natural i s'eliminen en el procés de desionització. En aquest procés, l'aigua normal s'envia a través d'una resina carregada elèctricament que atrau i reté els ions minerals. Tanmateix, aquest mètode només elimina ions carregats i no elimina microorganismes, altres partícules sense càrrega i impureses presents a l'aigua.
Aigua destil·lada
A l'aigua destil·lada, les impureses s'eliminen durant el procés de destil·lació. La base de la destil·lació es basa en el fet que altres molècules i impureses microscòpiques de l'aigua són més pesades que les molècules d'aigua. Per tant, en destil·lar, només s'evaporan les molècules d'aigua. L'aigua bull a 100 oC i les molècules d'aigua s'evaporaran. Aleshores es deixa que el vapor d'aigua viatgi dins d'un tub de condensació on el flux d'aigua absorbirà la calor del vapor i la condensarà. A continuació, les gotes d'aigua condensada es poden recollir en un altre recipient net. Aquesta aigua es coneix com aigua destil·lada. L'aigua destil·lada ha de contenir només molècules d'aigua sense bacteris, ions, gasos o altres contaminants. Ha de tenir un pH de 7, la qual cosa indica que l'aigua és neutra. L'aigua destil·lada no té gust ja que s'han eliminat tots els minerals. No obstant això, és segur de beure. Tanmateix, l'aigua destil·lada s'utilitza principalment per a la investigació.
Quina diferència hi ha entre l'aigua desionitzada i l'aigua destil·lada?
• Quan es prepara aigua desionitzada, l'aigua normal s'envia a través d'una columna de resina carregada. L'aigua destil·lada es prepara mitjançant un procés de destil·lació.
• No hi ha ions minerals a l'aigua desionitzada; tanmateix, hi pot haver altres impureses i bacteris. A l'aigua destil·lada, la majoria de les altres impureses també s'eliminen i l'aigua està més purificada que l'aigua desionitzada.
