Clorur de potassi vs gluconat de potassi
El potassi és un dels electròlits essencials del cos. És important mantenir el pH i la pressió arterial correctes. A més, és important per a una transducció eficaç del senyal. Per tant, si f alta potassi al cos, s'ha de prendre de l'exterior. El clorur de potassi i el gluconat de potassi són dos compostos que es donen com a suplements per tractar la deficiència de potassi.
Clorur de potassi
El clorur de potassi, que es mostra com a KCl, és un sòlid iònic. Té forma de cristall inodor i de color blanc. El potassi és un metall del grup 1; forma així un catió carregat +1. La seva configuració electrònica és 1s2 2s2 2p6 3s23p6 4s1 Pot alliberar un electró, que es troba en el suborbital 4s i produir un catió +1. L'electronegativitat del potassi és molt baixa, cosa que li permet formar cations donant un electró a un àtom electronegatiu superior (com els halògens). Per tant, el potassi sovint produeix compostos iònics.
El clor és un no metall i té la capacitat de formar un anió carregat de -1. La seva configuració electrònica s'escriu com a 1 s 2 2 s 2 2 p 6 3s 2 3p5 Com que el subnivell p hauria de tenir 6 electrons per obtenir la configuració d'electrons de gas noble d'argó, el clor té la capacitat d'atreure un electró.
Amb l'atracció electrostàtica entre el catió K+ i l'anió Cl–, el KCl ha obtingut una estructura de gelosia. L'estructura cristal·lina d'aquesta és una estructura cúbica centrada en la cara. La massa molar del clorur de potassi és de 74,5513 g mol-1 El seu punt de fusió és d'uns 770 °C i el punt d'ebullició és de 1420 °C.
El clorur de potassi s'utilitza principalment per fer fertilitzants, ja que les plantes necessiten potassi per al seu creixement i desenvolupament. En ser una sal KCl és altament soluble en aigua. Per tant, allibera fàcilment potassi a l'aigua del sòl, de manera que les plantes poden ingerir potassi fàcilment. També s'utilitza en medicina i processament d'aliments. A més, pel que fa als propòsits químics, el clorur de potassi s'utilitza per fabricar hidròxid de potassi i metall de potassi.
Gluconat de potassi
La sal de potassi de l'àcid glucònic es coneix com a gluconat de potassi. El grup àcid carboxílic de l'àcid glucònic reacciona amb el potassi per produir aquesta sal. Té l'estructura següent.
Com que el potassi és un element essencial per als nostres cossos, s'ha de mantenir el subministrament de potassi. Els canvis en els nivells de potassi poden causar moltes mal alties als humans. El gluconat de potassi és una forma d'aportar potassi al nostre cos. Com que els ions de potassi s'uneixen de manera fluixa a les molècules, es lliura fàcilment a les cèl·lules. A més, és altament soluble en aigua; per tant s'absorbeix fàcilment al cos. S'administra com a suplement dietètic i es presenta en pastilles i en forma líquida.
Tot i que poques vegades s'informa, el gluconat de potassi pot causar efectes secundaris greus com ara mal d'estómac, dolor de pit o de gola, etc. Quan es pren gluconat de potassi, hi ha diverses limitacions. Per exemple, les persones amb insuficiència renal, infecció del tracte urinari, diabetis no controlada, úlcera pèptica a l'estómac, mal altia d'Addison i cremades greus o altres danys als teixits no haurien de prendre això.
Clorur de potassi vs gluconat de potassi
