Paret cel·lular versus membrana plasmàtica
Tots els organismes estan formats per cèl·lules. Segons l'organització cel·lular, els organismes es podrien classificar en procariotes (bacteris i arquea) i eucariotes (fongs, plantes, animals). Totes tenen membranes plasmàtiques, però la paret cel·lular no està present en totes. Entre les espècies que tenen una paret cel·lular, les diferències es troben en el tipus de parets cel·lulars i el contingut en funció del tipus d'organisme.
Paret cel·lular
Una paret és una capa protectora. Una paret cel·lular és igualment una capa protectora per a la cèl·lula. És una barrera addicional que es troba a la capa més externa d'una cèl·lula.procariotes, p. bacteris, fongs i plantes tenen parets cel·lulars. Els humans i qualsevol altra espècie pertanyent al regne animal no posseeixen parets cel·lulars. La paret cel·lular proporciona protecció. En els bacteris, està format per peptidoglicà, una capa llisosa rica en hidrats de carboni i proteïnes. Com que la majoria dels bacteris estan sotmesos a condicions ambientals dures, protegeix els bacteris i també és una de les raons per les quals les defenses del nostre cos de vegades no poden combatre les infeccions bacterianes. El constituent de la paret cel·lular dels fongs s'anomena quitina, un polímer d'hidrats de carboni.
En les plantes, és diferent. La paret cel·lular és una estructura rígida formada per 3 capes. La làmina mitjana és una capa rica en pectina i les parets cel·lulars primàries i secundàries contenen cel·lulosa, hemicel·lulosa i lignina respectivament. Un cop incorporada la lignina, les cèl·lules són impermeables a l'aigua i per tant moren. Es troba al xilema com a tubs com estructures que transporten aigua dins d'una planta. La paret cel·lular vegetal també permet suportar la pressió osmòtica. És el motiu pel qual les cèl·lules vegetals no esclaten després de prendre massa aigua.
Membrana plasmàtica
La membrana plasmàtica/membrana cel·lular és la membrana biològica que separa el contingut cel·lular interior de l'entorn exterior. No es tracta d'una barrera rígida sinó d'una vora molt intel·ligent que permet l'arribada del material necessari, per eliminar els residus i per comunicar-se entre teixit i cèl·lules. La membrana cel·lular està formada principalment per fosfolípids. Aquests tenen un cap polar i una cua grassa no polar. Per tant, fan una bicapa on els caps polars s'enfronten a costats oposats (que sembla un sandvitx). En determinats llocs, hi ha proteïnes incrustades i a la capa que mira cap a l'exterior s'uneixen alguns hidrats de carboni a la superfície. Aquest model s'anomena "model de mosaic fluid" perquè l'estructura és flexible i mosaic a causa de diversos components. Les principals funcions de la membrana plasmàtica són l'adhesió cel·lular, la conductivitat iònica, la senyalització cel·lular, l'osmosi, l'endocitosi i l'exocitosi.
Quina diferència hi ha entre la paret cel·lular i la membrana plasmàtica?
• La paret cel·lular es limita a alguns organismes com ara fongs, bacteris i plantes, però la membrana plasmàtica és un component cel·lular universal present en gairebé tots els organismes.
• Els components i l'estructura de la paret cel·lular i la membrana plasmàtica són diferents. La paret cel·lular dels bacteris està formada per peptidoglicà, en els fongs està formada per quitina i en les plantes cel·lulosa, hemicel·lulosa i lignina. Però la membrana plasmàtica està formada per fosfolípids disposats en dues capes.
• La paret cel·lular i la membrana plasmàtica compleixen diferents funcions.
