La diferència clau entre la respiració anaeròbia en plantes i animals és que els productes finals de la respiració anaeròbica de les plantes són l'etanol i el diòxid de carboni, mentre que el producte final en la respiració anaeròbica dels animals és l'àcid làctic.
La respiració cel·lular és un procés metabòlic que té lloc a les cèl·lules dels organismes vius. És un conjunt de reaccions bioquímiques que converteixen l'energia química dels nutrients o molècules d'oxigen en trifosfat d'adenosina (ATP). Aquest procés també allibera productes de rebuig. Els nutrients més comuns que utilitzen les cèl·lules vegetals i animals en la respiració inclouen el sucre (glucosa), els aminoàcids i els àcids grassos. A més, les cèl·lules utilitzen l'oxigen molecular com a agent oxidant habitual, que proporciona la major part de l'energia química. Hi ha principalment dos tipus de respiració, aeròbica i anaeròbica, basada en la presència i absència d'oxigen molecular. La respiració anaeròbica en plantes i animals és un procés on la respiració té lloc en absència d'oxigen molecular.
Què és la respiració anaeròbica a les plantes?
La respiració anaeròbica és el procés d'alliberament d'energia de manera gradual controlada enzimàticament basat en l'absència d'oxigen molecular. També es defineix com la degradació incompleta dels aliments orgànics sense utilitzar l'oxigen com a oxidant adequat. La respiració anaeròbica és la manera exclusiva de respiració en alguns paràsits, procariotes i diversos eucariotes unicel·lulars. Els productes finals de la respiració anaeròbica de les plantes són l'etanol i el diòxid de carboni. A causa de la producció d'alcohol etílic, també es coneix com a fermentació alcohòlica. A causa de la producció de diòxid de carboni, al final de la reacció dóna un aspecte espumós al medi.
Figura 01: Respiració anaeròbica a les plantes
A més, dos enzims coneguts participen en aquest procés. La piruvat descarboxilasa és el primer enzim citoplasmàtic que converteix el piruvat en acetaldehid eliminant una molècula de CO2. El coenzim tiamina pirofosfat (TPP) també s'utilitza en aquesta reacció. Més tard, l'enzim alcohol deshidrogenasa converteix l'acetaldehid en alcohol etílic. Amb el propòsit anterior, s'obté hidrogen del NADH, que es produeix durant la glucòlisi. Normalment, el 2ATP es produeix mitjançant aquest tipus de respiració anaeròbica. A més, l'acumulació d'alcohol més enllà d'un cert límit pot danyar les cèl·lules vegetals.
Què és la respiració anaeròbica en animals?
La respiració anaeròbica en animals té lloc a les cèl·lules musculars en absència d'oxigen molecular. El producte final en la respiració anaeròbica dels animals és l'àcid làctic. Per tant, també es coneix com a fermentació homolàctica. L'àcid làctic produït a les cèl·lules musculars s'envia directament al fetge per regenerar la glucosa. Generalment, en la fermentació de l'àcid làctic, l'àcid pirúvic produït en la glucòlisi es redueix directament pel NADH per formar àcid làctic.
Figura 02: Respiració anaeròbica en animals
No hi ha cap producció de gas CO2 en aquesta reacció. L'enzim que catalitza aquesta reacció és la deshidrogenasa làctica, que requereix el coenzim FMN (mononucleòtid de flavina) i el cofactor Zn2+ A més, el 2ATP es genera mitjançant la respiració anaeròbia en animals (fermentació de l'àcid làctic).
Quines similituds hi ha entre la respiració anaeròbica en plantes i animals?
- La respiració anaeròbica en plantes i animals té lloc en absència d'oxigen molecular.
- En tots dos processos, es produeixen dos ATP.
- Ambdós processos impliquen una ruptura incompleta del substrat respiratori.
- En aquests processos, s'utilitza sovint el NADH produït en la glucòlisi.
- La cadena de transport d'electrons està absent en tots dos processos.
- Ambdues són reaccions catalitzades per enzims.
Quina diferència hi ha entre la respiració anaeròbica en plantes i animals?
Els productes finals de la respiració anaeròbica de les plantes són l'etanol i el diòxid de carboni, mentre que el producte final de la respiració anaeròbica dels animals és l'àcid làctic. Per tant, aquesta és la diferència clau entre la respiració anaeròbica en plantes i animals. A més, el CO2 alliberat de la reacció provoca escuma en la respiració anaeròbica de les plantes, però no en la respiració anaeròbia dels animals.
La següent infografia enumera les diferències entre la respiració anaeròbica en plantes i animals en forma tabular per comparar-les.
Resum - Respiració anaeròbica en plantes vs animals
La respiració anaeròbica en plantes i animals és un procés on la respiració té lloc en absència d'oxigen molecular. En la respiració anaeròbica, les cèl·lules no utilitzen l'oxigen molecular com a agent oxidant. A més, la respiració anaeròbica de les plantes és un procés que produeix etanol i diòxid de carboni com a productes finals. D' altra banda, la respiració anaeròbica dels animals és un procés que produeix àcid làctic com a producte final. Per tant, aquesta és la diferència clau entre la respiració anaeròbica en plantes i animals.
