Pinot Gris vs Pinot Grigio
Pinot Gris i Pinot Grigio són els vins blancs elaborats amb les mateixes varietats de raïm. Elaborats amb els mateixos raïms, els vins també són gairebé els mateixos, encara que moltes persones diuen experimentar diferències entre aquests dos tipus de vins. El que s'anomena Pinot Gris a França s'etiqueta Pinot Grigio a Itàlia. Descobrim en aquest article si hi ha diferències entre el Pinot Gris i el Pinot Grigio.
Tant el Pinot Gris com el Pinot Grigio són vins elaborats amb el mateix tipus de raïm. Tanmateix, hi ha una gran diferència en els estils utilitzats en l'elaboració d'aquests vins. El Pinot Gris prové de la regió d'Alsàcia a França, mentre que el Pinot Grigio prové de la part nord-est d'Itàlia. El Pinot Gris no només és ric, sinó que els amants del vi creuen que és més dolç en comparació amb Grigio. Grigio, en canvi, és molt més cruixent que Gris, tot i que és més lleuger i menys dolç (més sec) que Gris. És interessant assenyalar que, als Estats Units, el mateix vi es coneix com a Pinot Gris a Oregon, mentre que a l'estat de Califòrnia se'l coneix com a Pinot Grigio. A la majoria de països del món, els noms Pinot Gris i Pinot Grigio s'utilitzen indistintament sense cap significat adjunt a aquests noms.
Els vins Pinot Gris procedents de la regió d'Alsàcia són afruitats i florits, i això es reflecteix en les seves aromes. Alguns amants del vi troben el gust semblant al de l'aranja, mentre que altres el troben semblant al gust dels préssecs o del meló. El pinot gris és un raïm que madura amb molt de sucre, la qual cosa fa que el vi que s'elabora amb ell també és de gust dolç. De fet, els vins que s'elaboren a Itàlia s'elaboren amb raïms que es cullen molt abans que madurin completament, la qual cosa fa que el vi sigui fregidor en gust. Tot i que el Pinot Gris és originari de la regió d'Alsàcia a França i només va arribar més tard a la frontera a Itàlia, és a Itàlia a qui se li atribueix tot el reconeixement al vi blanc elaborat amb aquesta varietat de raïm.
Pinot Gris vs Pinot Grigio
• El Pinot Gris prové de França mentre que el Pinot Grigio prové d'Itàlia.
• Tots dos són noms de vins blancs elaborats amb una varietat de raïm concreta.
• El pinot gris és originari de la regió d'Alsàcia a França i només es va cultivar més tard a la part nord-est d'Itàlia.
• El Pinot Gris és ric i dolç, mentre que el vi Pinot Grigio és lleuger, sec i cruixent
• A altres països del món, els vins es diuen Pinot Gris o Pinot Grigio sense cap motiu.
• Tot i que les dues varietats de raïm són iguals, el raïm es cull molt abans a Itàlia que a França, de manera que el vi francès és més dolç a mesura que el raïm desenvolupa sucre en les etapes posteriors del seu desenvolupament..
• Pinot Grigio i Pinot Gris són dos noms diferents per al mateix vi blanc.
• El Pinot Grigio és molt més popular entre els amants del vi blanc de tot el món que el Pinot Gris.
