Química vs Bioquímica
La paraula bioquímica està formada per biologia i química, i aquesta és una pista suficient per distingir entre química i bioquímica. Tanmateix, no hi ha escassetat de persones que no siguin capaços de diferenciar entre química i bioquímica. La química és l'estudi dels materials que es troben arreu. Mentrestant, la bioquímica és una branca especial de la química que s'ocupa dels compostos químics que es troben en els organismes vius. Però hi ha molt més a la bioquímica que la fa diferent de la química. Aquest article us ajudarà a entendre clarament la diferència entre química i bioquímica fent una ullada més de prop a ambdues assignatures.
Què és la química?
La química és l'estudi de les substàncies, les seves energies i com interactuen entre elles. La química és una gran assignatura que, al primer nivell, es bifurca en química orgànica i inorgànica. Després, hi ha branques especials de la química de les quals la bioquímica és només una branca. És a dir que la química és una gran àrea temàtica que consta de subdisciplines com la química física, la química orgànica, la química inorgànica, etc. Per tant, el que fa un químic és bàsicament inventar nous materials, conèixer les propietats dels materials, entendre per a què es pot utilitzar cada qualitat d'un material i també entendre per què cada substància té les qualitats que té.
Què és la bioquímica?
La bioquímica es basa en gran mesura en els coneixements adquirits de la química, ja que els aplica per estudiar diferents àtoms i molècules dels organismes vius. És cert que la bioquímica és més propera a la química orgànica ja que la majoria dels compostos que es troben en els organismes vius són compostos de carboni. Per tant, segurament hi haurà superposicions entre les dues assignatures.
En èpoques anteriors, els científics creien que els compostos que es trobaven en els organismes vius eren diferents dels que es trobaven en els éssers no vius. Pensaven que els compostos químics que es trobaven als éssers vius tenien algun tipus de vitalitat o alè de foc. Això és el que va fer que els científics bifurquin la química orgànica i la química inorgànica com a estudi dels compostos que es troben en els éssers vius i els que es troben en els éssers no vius. Això, però, es va demostrar que no era cert quan el científic alemany Wohler va convertir compostos no vius en compostos similars als que es troben en els éssers vius. Va ser quan es va desenvolupar una nova definició de química orgànica com a estudi de compostos de carboni.
Cofactor (bioquímica)
Aquest també va ser l'època en què l'estudi dels compostos que es troben en els éssers vius es coneixia com a química biològica que també es va anomenar química de la matèria viva. Per tant, la bioquímica és la química del món viu. Això inclou plantes, animals, humans i fins i tot els organismes unicel·lulars més petits. Tanmateix, no s'ha de malinterpretar com a estudi dels éssers vius, que és el que és la biologia. En canvi, la bioquímica és el que passa a nivell molecular dins d'aquests organismes que forma la matèria d'estudi de la bioquímica. Per tant, un bioquímic estudiaria aquestes molècules, és a dir, hidrats de carboni, lípids, proteïnes i àcids nucleics. També estudia les seves reaccions i què els afecta i de quina manera. La bioquímica és, per tant, un estudi dels compostos que es troben a l'interior dels éssers vius, els processos implicats amb el focus en el paper i la funció i estructura d'aquestes molècules.
Quina diferència hi ha entre la química i la bioquímica?
• La química és l'estudi de les substàncies, les seves energies i com interactuen entre elles. D' altra banda, la bioquímica només participa en l'estudi dels compostos que es troben a l'interior dels organismes vius, el seu paper, funció, estructura i reaccions.
• Els principis de la química s'apliquen també a les molècules estudiades en bioquímica, però la química com a assignatura és àmplia en comparació amb només la bioquímica.
• La bioquímica és la química de la vida, mentre que la química és l'estudi de tots els materials, siguin vius o no vius.
• Un químic inventa nous materials, descobreix les propietats dels materials, entén per a què es pot utilitzar cada qualitat d'un material i també entén per què cada substància té les qualitats que té.
• Un bioquímic intenta entendre com tenen lloc els diferents processos dins dels organismes vius. També intenten entendre per què es produeixen aquests processos.
• Quan es tracta d'estudiar química o bioquímica a nivell universitari, hi ha alguns fets a tenir en compte. Això és, si esteu pensant a escollir la química o la bioquímica com a principal. Tots dos necessiten una comprensió profunda de la química orgànica. A la carrera de química, passareu més temps centrant-vos en la química inorgànica i la química física. Mentrestant, a la carrera de bioquímica, el vostre objectiu principal serà la biologia molecular.
