Diferència clau: Lactobacillus vs Bifidobacterium
En el context de la microbiologia moderna, actualment s'estan investigant diferents espècies bacterianes amb associacions simbiòtiques amb el cos humà per identificar diferents factors beneficiaris. Aquestes espècies bacterianes proporcionen diferents beneficis a l'hoste que inclouen la regulació del creixement i desenvolupament de l'hoste. Lactobacillus i Bifidobacterium són dues espècies bacterianes reconegudes com a probiòtics. Els probiòtics són bacteris beneficiaris que estan presents a la microbiota intestinal que ofereixen diferents beneficis a l'hoste. Lactobacillus és una espècie bacteriana anaeròbica facultativa mentre que Bifidobacterium és una espècie bacteriana anaeròbica obligada. Aquesta és la diferència clau entre Lactobacillus i Bifidobacterium.
Què és Lactobacillus ?
Lactobacillus pertany al grup de bacteris gram-positius que són organismes anaeròbics facultatius. Tenint en compte altres característiques de Lactobacillus, són bacteris microaeròfils en forma de vareta. No formen esporas durant la reproducció. Aquesta espècie de bacteris es considera com la principal espècie que pertany al grup dels bacteris làctics. En el context de la microbiota intestinal humana, Lactobacillus és abundantment present. No només a l'intestí humà, sinó que els Lactobacillus també resideixen en llocs com l'aparell genital i l'aparell urinari, etc. En el context de les dones, però Lactobacillus també està present com un component microbià important a la vagina.
Aquests bacteris tenen la capacitat de formar biofilms a l'intestí i la vagina i, per tant, prevalen durant condicions ambientals nocives. Els lactobacils presents al cos humà existeixen com a organismes mutualistes que protegeixen el cos de diferents intrusions patògenes. El cos humà proporciona una gran quantitat de nutrients per al creixement i desenvolupament de les espècies bacterianes i per reproduir-se amb èxit dins del cos. En el context dels productes lactis, Lactobacillus es considera com a probiòtics. Aquests probiòtics milloren la salut humana i participen en el tractament de la diarrea i diferents infeccions vaginals. Lactobacillus també es pot utilitzar com a estratègia de tractament per a infeccions de la pell com l'èczema.
Figura 01: Lactobacillus
En el context del metabolisme de Lactobacillus, la majoria de les espècies implicades en el metabolisme homofermentatiu i una minoria d'espècies participen en metabolismes heterofermentatius. L'homofermentació descriu la producció només d'àcid làctic a partir de sucres, mentre que l'heterofermentació es refereix a la producció d'àcid làctic o alcohols a partir de sucres.
Què és Bifidobacterium ?
El bifidobacterium és un bacteri anaeròbic obligat, grampositiu, immòbil, en forma de bastonet (ramificat) que està present principalment als intestins dels animals i dels humans. Aquests bacteris es consideren el tipus principal d'organismes que habita el còlon dels mamífers. Similar a Lactobacillus, Bifidobacterium també s'utilitza com a probiòtic. En el context de la fermentació dels hidrats de carboni, Bifidobacterium utilitza la via de la fructosa-6-fosfat fosfocetolasa. Aquests bacteris que es troben a l'intestí humà participen en una relació simbiòtica amb l'hoste i proporcionen factors beneficiaris com una bona digestió, producció d'àcid làctic i àcid acètic i afavoreixen la immunitat mitjançant l'enfortiment del sistema immunitari. Es va revelar que Bifidobacterium té la capacitat de competir amb altres microorganismes intestinals de manera activa i ocupar una part més gran de la microbiota intestinal.
Figura 02: Bifidobacteri
Del grup dels Bifidobacterium, Bifidobacterium longum és el tipus d'espècie més comú. Té un genoma circular que conté una longitud de 2, 260, 000 pb (parells de bases) i amb un contingut de GC (guanina i citosina) del 60 %. Aquesta espècie està actualment en investigació exhaustiva per tal d'identificar les qualitats probiòtiques. Bifidobacterium té una via única per al metabolisme de l'hexosa que és impulsada per una via de la fosfocetolasa. Aquesta via única es coneix com a derivació bífida. Durant aquesta via, els bacteris utilitzen l'enzim fructosa-6-fosfat fosfocetolasa. També s'utilitza com a eina de diagnòstic, ja que aquest fenomen no es troba en altres espècies de bacteris grampositius.
Quines similituds hi ha entre Lactobacillus i Bifidobacterium ?
- Tant Lactobacillus com Bifidobacterium són grampositius.
- Tant Lactobacillus com Bifidobacterium produeixen lactat.
- Tant els organismes Lactobacillus com els Bifidobacterium són susceptibles als antibiòtics.
- Tant Lactobacillus com Bifidobacterium comparteixen un hàbitat comú, que són els intestins dels animals i dels humans.
- Tant Lactobacillus com Bifidobacterium s'utilitzen com a probiòtics.
Quina diferència hi ha entre Lactobacillus i Bifidobacterium ?
Lactobacillus vs Bifidobacterium |
|
| Lactobacillus pertany al grup de bacteris gram-positius que són anaeròbics facultatius que converteixen els sucres en àcid làctic. | El bifidobacterium és un bacteri anaeròbic obligatori, grampositiu, immòbil, en forma de bastonet (ramificat) que està present principalment als intestins dels animals i dels humans. |
| Hàbitat | |
| La llet i els productes lactis, els intestins d'animals i humans, els aliments fermentats són els hàbitats de Lactobacillus. | El tracte gastrointestinal humà i animal (intestí) és l'hàbitat de Bifidobacterium. |
| Morfologia cel·lular | |
| Els lactobacils poden ser cocs o bastons. | El bifidobacterium està present com a bastons ramificats o en forma de maça. |
| Metabòlits principals | |
| L'àcid làctic és el principal metabòlit de Lactobacillus. | L'àcid làctic i l'àcid acètic són els principals metabòlits de Bifidobacterium. |
| Sensibilitat a l'oxigen | |
| Lactobacillus és un anaerobi facultatiu (té la capacitat de viure fins i tot en presència d'oxigen). | El bifidobacterium és un anaerobi obligat (no pot viure en presència d'oxigen). |
Resum: Lactobacillus vs Bifidobacterium
Lactobacillus pertany al grup de bacteris gram-positius que són anaeròbics facultatius que converteixen els sucres en àcid làctic. Aquesta espècie de bacteris es considera com la principal espècie que pertany al grup dels bacteris làctics. Els lactobacils presents al cos humà existeixen com a organismes mutualistes que protegeixen el cos de diferents intrusions patògenes. La majoria de les espècies participen en el metabolisme homofermentatiu, i una minoria d'espècies participen en el metabolisme heterofermentatiu. Aquests probiòtics milloren la salut humana i intervenen durant el tractament de la diarrea i diferents infeccions vaginals. El bifidobacteri és un bacteri anaeròbic obligatori i immòbil, grampositiu, en forma de vareta (ramificat) que està present principalment als intestins dels animals i humans. El bifidobacterium té la capacitat de competir activament amb altres microorganismes intestinals i ocupa una part més gran de la microbiota intestinal.
Descarregueu el PDF de Lactobacillus vs Bifidobacterium
Podeu descarregar la versió PDF d'aquest article i utilitzar-la per a finalitats fora de línia segons la nota de citació. Si us plau, descarregueu la versió PDF aquí: Diferència entre Lactobacillus i Bifidobacterium
