La diferència clau entre pH i tampó és que el pH és una escala logarítmica mentre que un tampó és una solució aquosa.
Podem utilitzar el pH d'un líquid per determinar si és un àcid o una base. També és útil per determinar la capacitat de memòria intermèdia d'una memòria intermèdia. Una solució tampó conté una barreja d'un àcid feble i la seva base conjugada, o viceversa. Per tant, tendeix a resistir els canvis en el pH de la solució.
Què és el pH?
pH és una escala logarítmica que fem servir per determinar l'acidesa o la basicitat d'una solució aquosa. És el logaritme negatiu de base 10 de la concentració d'ions hidrogen mesurada en la unitat mol/L. Si ho expressem amb més precisió, hauríem d'utilitzar l'activitat dels ions d'hidrogen en comptes de la concentració. L'escala de pH té números de 0 a 14. Les solucions que tenen un pH inferior a 7 són àcides i si el pH és superior a 7, és una solució bàsica. El pH 7 indica una solució neutra, és a dir, aigua pura.
Figura 01: pH de diferents components
L'equació per a la determinació del pH és la següent:
pH=registre10 (aH+)
Aquí "a" és l'activitat dels ions d'hidrogen (H+). El valor del pH depèn de la temperatura de la solució, ja que la temperatura pot alterar l'activitat d'una espècie química. Per tant, a l'hora de donar el pH d'una solució aquosa, hem d'indicar la temperatura a la qual es mesura el pH amb precisió. Utilitzem l'escala de pH per tal de determinar la qualitat de l'aigua, el sòl, etc.
Què és Buffer?
Un tampó és una solució aquosa que tendeix a resistir el canvi de pH. Aquesta solució conté una barreja d'un àcid feble i la seva base conjugada o viceversa. El pH d'aquestes solucions canvia lleugerament en afegir un àcid fort o una base forta.
L'àcid feble (o base) i la seva base conjugada (o àcid conjugat) estan en equilibri entre si. Aleshores, si afegim una mica d'àcid fort a aquest sistema, l'equilibri es desplaça cap a l'àcid i forma més àcid utilitzant els ions d'hidrogen alliberats de l'àcid fort afegit. Per tant, tot i que esperem un augment dels ions d'hidrogen després de l'addició de l'àcid fort, no augmenta tant. De la mateixa manera, si afegim una base forta, la concentració d'ions hidrogen disminueix en menys de la quantitat esperada per a la quantitat d'àlcali afegit. Podem mesurar aquesta resistència als canvis de pH com la capacitat de tampó. La capacitat del tampó mesura la resistència d'un tampó al canvi de pH amb l'addició d'ions OH– (una base). Ho podem donar en una equació de la següent manera:
β=dn/d(pH)
on β és la capacitat del tampó, dn és una quantitat infinitesimal de base afegida i d(pH) és el canvi infinitesimal de pH resultant.
Quan es consideren les aplicacions de tampons, aquestes solucions són necessàries per mantenir el pH correcte per a l'activitat enzimàtica en els organismes. A més, s'utilitzen en indústries en processos de fermentació, establint les condicions correctes per als colorants, en anàlisis químiques, calibrant pHmetres, etc.
Quina diferència hi ha entre el pH i el tampó?
pH és una escala logarítmica que fem servir per determinar l'acidesa o la basicitat d'una solució aquosa, mentre que un tampó és una solució aquosa que tendeix a resistir el canvi de pH. Aquesta és la diferència clau entre pH i tampó. A més, el pH és una escala molt important en química. Podem mesurar el pH d'una solució mitjançant un pH-metre o mitjançant mètodes experimentals. A més, utilitzem l'escala de pH per determinar la qualitat de l'aigua, el sòl, etc. D' altra banda, l'ús de solucions tampons és per mantenir el pH correcte per a l'activitat enzimàtica, en processos de fermentació a les indústries, en l'establiment de les condicions correctes per a colorants, en anàlisis químiques, calibratge de pHmetres, etc. Mesurem la capacitat tampó de un tampó mitjançant anàlisi química.
Resum: pH vs buffer
pH és una escala fonamental que utilitzem en química per mesurar l'acidesa o la basicitat d'una solució. Els tampons són solucions químiques que poden resistir els canvis de pH. Per tant, la diferència entre pH i tampó és que el pH és una escala logarítmica mentre que un tampó és una solució aquosa.
