La diferència clau entre l'aldohexosa i la cetohexosa és que les aldohexoses contenen un grup formil, mentre que les cetohexoses contenen un grup cetònic.
Tant les aldohexoses com les cetohexoses són compostos orgànics que es poden classificar com a monosacàrids que contenen sis àtoms de carboni. Aquests dos tipus són subclasses d'hexosa i es diferencien entre si segons el grup funcional que tenen.
Què és l'aldohexosa?
Les aldohexoses són compostos orgànics que contenen sis àtoms de carboni i un grup funcional formil. Aquests compostos contenen àtoms de carboni carbonil. L'àtom de carboni de carbonil d'una aldohexosa es troba a la posició 1 de l'estructura lineal de sis membres del monosacàrid. Aquest carboni carbonílic forma un grup formil que s'abreuja amb "-CHO". Aquest és un cas especial d'aldoses. Una aldosa és qualsevol molècula de sucre que conté un grup funcional formil.
Una aldohexosa és un derivat d'un aldehid que té l'estructura H–C(=O)–(CHOH)5–H. Un exemple comú és la glucosa. En la seva forma lineal, una aldohexosa conté quatre centres quirals; per tant, hi ha 16 estereoisòmers possibles d'aldohexosa, que inclouen 8 parells d'enantiòmers.
Figura 01: D-glucosa
D-glucosa és un exemple comú d'aldohexosa. Conté sis àtoms de carboni en una cadena i hi ha un grup formil a la posició 1 de l'estructura lineal de la glucosa.
Què és la cetohexosa?
Les cetohexoses són compostos orgànics que contenen sis àtoms de carboni i un grup funcional cetònic. És un derivat de la cetosa on una cetosa és qualsevol molècula de sucre que conté un grup funcional cetona. Les cetohexoses contenen sis àtoms de carboni i un carboni carbonílic al centre de la cadena de carboni. Per tant, aquest àtom de carboni està essencialment lligat a dos àtoms de carboni més (no lligat a cap àtom d'hidrogen) i un àtom d'oxigen (mitjançant un doble enllaç). En aplicacions biològiques, la cetohexosa més comuna i important és la fructosa.
En la seva estructura lineal, una cetohexosa conté el centre de carboni del carbonil a la posició 2 o 3. Per tant, a l'estructura lineal, una cetohexosa conté tres centres quirals i vuit estereoisòmers possibles. Això significa que són possibles quatre parells d'enantiòmers per a aquest compost.
Figura 02: D-Fructosa
D-fructosa és un exemple comú de cetohexoses. Aquest compost conté sis àtoms de carboni en una cadena i el carboni carbonílic es troba a la posició 2 de la cadena.
Quina diferència hi ha entre l'aldohexosa i la cetohexosa?
Les aldohexoses i les cetohexoses són dues subclasses d'hexoses. Una hexosa és un compost monosacàrid que conté sis àtoms de carboni. La diferència clau entre l'aldohexosa i la cetohexosa és que les aldohexoses contenen un grup formil mentre que les cetohexoses contenen un grup cetònic.
A més, quan es considera la posició del carboni carbonílic en aquests compostos, l'aldohexosa conté un carboni carbonílic a la posició 1 mentre que la cetohexosa conté un carboni carbonílic a la posició 2 o 3. Tanmateix, les cetohexoses que contenen el carboni carbonílic a la posició 3 són poc freqüents. Un exemple comú d'aldohexosa és la D-glucosa, mentre que la D-fructosa és un exemple de cetohexosa que es troba en sistemes biològics.
La següent infografia resumeix la diferència entre l'aldohexosa i la cetohexosa.
Resum: aldohexosa vs cetohexosa
Una hexosa és un compost monosacàrid que conté sis àtoms de carboni. Hi ha dues formes principals d'hexoses com les aldohexoses i les cetohexoses, depenent del grup funcional que contenen aquests compostos. La diferència clau entre l'aldohexosa i la cetohexosa és que les aldohexoses contenen un grup formil, mentre que les cetohexoses contenen un grup cetònic.
