Vitamina C vs Ester C
La vitamina C és una vitamina hidrosoluble que no es pot sintetitzar al cos humà. Per tant, es classifica com una vitamina essencial i s'ha de suplementar a la dieta. La vitamina C és el precursor de moltes molècules clau com el col·lagen, la carnitina, ni l'adrenalina, etc. La molècula també actua com a antioxidant eficaç protegint les molècules vitals com les proteïnes, els carbohidrats, els lípids i els àcids nucleics de l'efecte dels radicals lliures i de l'oxigen reactiu. espècie.
Els suplements estan disponibles en diferents varietats, essent les formes d'èster les més habituals. Ester C és una forma patentada d'èster de calci de vitamina C. Es produeix tamponant ascorbat amb calci. Les formes d'èster difereixen en la seva biodisponibilitat, eficiència, etc. L'èster de vitamina C soluble en greixos és diferent de l'èster C. Amb l'entorn canviant i els hàbits alimentaris, la disponibilitat de vitamina C de les fonts naturals s'ha reduït dràsticament. La vitamina C no s'emmagatzema correctament al cos humà i, per tant, la ingesta en forma de suplements és essencial per a una salut òptima.
Vitamina C
Una dieta humana mitjana consisteix només en 1/100 de la quantitat de vitamina C que els animals produeixen al seu cos i també es perden a l'intestí durant la digestió. Una escassetat aguda de vitamina C condueix a l'escassetat de col·lagen i provoca escorbut. La majoria dels humans pateixen una escassetat crònica que resulta en plaques ateroscleròtiques. La vitamina és un cofactor necessari per mantenir determinats enzims clau en forma activa. Una d'aquestes és la prolil hidroxilasa necessària per a la producció de col·lagen.
Vitamina C o L- L'àcid ascòbic és la vitamina naturalment disponible que es troba a les fruites i verdures fresques. Hi ha quatre enzims implicats en el procés de fabricació d'àcid ascòrbic en animals. El gen del quart enzim que converteix la guonolactona en àcid ascòrbic està danyat en els primats. L'àcid ascòrbic és la principal defensa de totes les formes de vida de la terra contra les espècies reactives de l'oxigen i els radicals lliures. Per tant, la vitamina C és un ingredient essencial en la nostra dieta. Les funcions que realitza al nostre cos són vastes i inclouen la majoria dels sistemes d'òrgans.
La vitamina C s'absorbeix malament de l'intestí dels mamífers i no es pot sintetitzar per compensar la deficiència. La vitamina no és tòxica excepte per les alteracions gastrointestinals que rarament apareixen a dosis altes en algunes persones. Hi ha hagut investigacions que han plantejat els efectes secundaris de la sobredosi de vitamina C, com ara càlculs renals, alteració de l'absorció de vitamina B12, excés d'absorció de ferro, danys cel·lulars, etc. No obstant això, cap d'ells tenia dades o anàlisis suficients per demostrar els efectes sense dubte.
Ester C
Ester-C és una forma patentada d'ascorbat de calci. El procés de fabricació implica tamponar l'àcid ascòrbic amb calci. La forma de vitamina C té una biodisponibilitat més alta.
El sistema pot utilitzar de manera eficient un percentatge més elevat de la dosi donada en comparació amb l'àcid ascòrbic normal. Ester C és un producte de pH neutre amb metabòlits de vitamina C que són naturals i faciliten una ràpida absorció. Les funcions biològiques de l'èster C són les mateixes que la de la vitamina C. Compleix gairebé totes les funcions principals, com ara la protecció de la pell, les articulacions i la visió, propietats antioxidants, etc. El principal avantatge és que l'èster C té unes tres o quatre vegades més biodisponibilitat que l'èster C. vitamina C normal i, per tant, la necessitat de dosis menors.
Hi ha certs desavantatges. El mètode de producció de l'èster C d'Inter Cal consisteix a escalfar l'àcid ascòrbic que dóna lloc a la producció de deshidroascorbat (DHA). El DHA de les cèl·lules normals s'ha de reduir a ascorbat per al funcionament normal. Tanmateix, estudis recents suggereixen que el DHA pot protegir el genoma mitocondrial ja que poden entrar a la membrana mitocondrial. A més, la barrera hematoencefàlica impedeix que l'ascorbat entri als teixits cerebrals, mentre que el DHA pot entrar a través dels transportadors GLUT i tornar a convertir-se en ascorbat al cervell per al funcionament normal. A causa d'això, es troba que els DHA protegeixen el teixit neuronal de l'ictus isquèmic. També té forts efectes antivirals.
|
Diferència entre la vitamina C i l'èster C 1. Biodisponibilitat: la vitamina C té una biodisponibilitat més baixa en comparació amb l'Ester C. 2. Cost - L'ester C és comparativament més costós en comparació amb la vitamina C. 3. Funció biològica: tant la vitamina C com l'èster C realitzen les funcions biològiques sense gaires diferències significatives. 4. Font: la vitamina C està disponible de manera natural en fruites i verdures fresques, mentre que l'èster C requereix un procés de fabricació patentat que s'atribueix al factor cost. 5. Ingredients: la vitamina C només conté l'àcid ascòrbic L natural, mentre que l'èster C té traces de dehidroascorbat, treonat de calci, lixonat i xilonat. 6. Absorció: no hi ha cap diferència essencial en l'absorció d'ambdues molècules. 7. Excreció: tots dos s'excreten sense gaire diferència en la velocitat i el procés metabòlic. 8. Dosi: es necessiten dosis altes perquè la vitamina C mantingui la salut i la biodisponibilitat òptimes, però, la dosi més alta afecta els anticoagulants com ara la warfarina i algunes proves de laboratori. 9. Seguretat: s'ha demostrat que la dosi excessiva de vitamina C produeix símptomes com ara diarrea. Ester C està contraindicat en pacients amb quimioteràpia |
Conclusió
Comparant totes les característiques essencials d'un fàrmac, com ara els paràmetres d'absorció, metabolisme i eliminació, hi ha avantatges i contres per als dos productes. L'elecció ideal depèn de la ingesta necessària segons l'anàlisi del vostre patró alimentari i l'edat per un professional mèdic. El fet que la vitamina C sigui natural és un suplement segur. L'ús de l'èster C s'ha de fer en casos greus on els problemes gastrointestinals són intensos i requereixen un ràpid augment del nivell homeostàtic. Tant la vitamina C com l'èster C han demostrat ser efectius contra les LDL en lesions ateroscleròtiques.
