Pa contra pastís
Una diferència principal entre el pa i el pastís són els ingredients que fem servir per fer el pa i el pastís. Els pans són aliments que s'elaboren cuinant una massa de farina i aigua, amb o sense addició d'agents llevants. A Europa, on el pa és un aliment bàsic, la massa es cou principalment al forn, però hi ha algunes cultures on es fregeix directament o fins i tot al vapor. Potser un dels aliments fets per l'home més antics, els pans hi són des de fa 30.000 anys. La part exterior marró d'un tros de pa fresc s'anomena crosta, mentre que la part interior més suau s'anomena molla. El pastís, en canvi, és un tipus de pa que és dolç, i es consumeix com a postres més que com a aliment bàsic. Hi ha moltes diferències entre un pa i un pastís de les quals parlarem en aquest article.
Què és el pa?
En gairebé totes les cultures, el pa té molt més significat que només un aliment, com es desprèn de frases com el pa i la mantega, i el guanyador del pa o el que guanya el pa d'una família. Roti, kapda, aur makan a l'Índia i pau, terra i pa a Rússia són frases suficients per transmetre la importància del pa a diferents països del món. El blat és el gra més comú que s'utilitza per fer pans fent massa de la seva farina amb aigua i afegint-hi després un agent llevat. Quan s'hi afegeix el llevat, no triga a pujar i finalment es cou per fer un pa suau i deliciós. Mentre que el pa blanc és el més popular, el pa integral, el pa integral, el roti, el xapatti, el naan, la pita i el pa pla són algunes de les varietats populars de pans elaborats en diferents cultures d'arreu del món.
Què és el pastís?
D' altra banda, els pastissos són postres dolços que es mengen en ocasions com festes, aniversaris, Nadal, cap d'any, etcètera, però, n'hi ha molts que tenen la dent dolça i tenen la seva dosi diària de pastissos. Els ingredients normals d'un pastís són farina, sucre, ous, mantega o oli. Segons el pastís que esteu fent, hi pot haver una varietat d'ingredients. Per exemple, per a un pastís de mantega, a part d'aquests quatre ingredients principals, cal afegir llevat en pols, sal, llet fresca o iogurt i essència de vainilla. Algunes persones fins i tot decoren els seus pastissos. Per això cal esperar fins que el pastís estigui al forn. Un cop al forn, la superfície es pot cobrir amb cobertura o glaçat o utilitzar ruixats per decorar. Sobretot, per als pastissos d'aniversari, la gent escriu el nom de la persona que celebra l'aniversari amb el desig de feliç aniversari amb glaçada.
Quina diferència hi ha entre el pa i el pastís?
Tipus de menjar:
• El pa és un aliment bàsic.
• El pastís es consumeix principalment com a postres.
Forma i ingredients:
• El pa es fa amb moltes formes, però els ingredients bàsics segueixen sent farina i aigua amb l'addició de llevat o qualsevol altre agent de llevat.
• El pastís conté, a part de farina i aigua, sucre, ous, mantega, nata, sabors, etc. També es fan pastissos de diferents formes.
Decoració:
• En general, no decoreu el pa.
• No obstant això, tens diverses maneres de decorar el pastís. Podeu posar-hi glacejat, glaçat o podeu utilitzar ruixats per decorar pastissos. De vegades, com a finalitat de decoració, alguns pastissers fins i tot utilitzen diferents colors de color per a diferents parts del pastís.
Tipus:
• Hi ha diferents tipus de pa, com ara pa integral, pa blanc, pa integral, pa de sègol, etc.
• Hi ha diferents tipus de pastissos com el pastís de mantega, el pastís de xocolata, el bescuit, el pastís de fruites, etc.
Preparació:
• A l'hora de preparar el pa acostumes a posar aigua a la farina fins que arribi al nivell adequat de mescla on pots donar forma a la farina amb la forma que vulguis. Hi ha diferents mètodes per fer diferents tipus de pa. Així, un cop tingueu la forma de la farina, podeu coure el pa. Algunes cultures cuinen el pa al vapor sense coure.
• A l'hora de preparar el pastís també, segons la recepta que seguiu, podeu utilitzar diferents mètodes. En general, heu d'afegir tots els ingredients que utilitzeu segons l'ordre correcte i, finalment, heu de posar aquesta barreja en una paella. Aleshores, heu de posar la paella al forn preescalfat i fer coure el pastís.
Nutrició:
• Un tros de pa de mida normal conté 69 calories.1
• Com que hi ha molts tipus de pastissos, agafem un pastís de xocolata amb glaçat de xocolata. Una peça conté 235 calories. 2
Fonts:
- Pa
- Pastís de xocolata amb glaçat de xocolata
