La diferència clau entre l'aminoàcid alfa i l'aminoàcid beta és que els aminoàcids alfa tenen un grup d'àcid carboxílic i un grup amina als àtoms de carboni adjacents, mentre que en els aminoàcids beta el grup amina està unit a l'àtom de carboni secundari de el grup de l'àcid carboxílic.
Els aminoàcids alfa i beta són dues formes d'aminoàcids. Un aminoàcid és una molècula orgànica i és el bloc de construcció de les proteïnes. Per tant, les molècules d'aminoàcids alfa i beta actuen com a unitats repetitives de proteïnes.
Què són els aminoàcids?
Un aminoàcid és una molècula orgànica i és el bloc de construcció de les proteïnes. Un aminoàcid conté essencialment un grup amina (-NH2), un grup carboxílic (-COOH), un grup alquil (-R) i un àtom d'hidrogen (-H) unit al mateix àtom de carboni central. Per tant, els elements químics d'un aminoàcid són carboni, hidrogen, oxigen i nitrogen. De vegades, també hi ha sofre.
Si el grup amina i el grup carboxílic de l'aminoàcid estan units al primer àtom de carboni de la cadena de carboni, l'anomenem aminoàcid alfa. Sovint, el terme aminoàcid es refereix als aminoàcids alfa ja que són abundants. Hi ha 22 aminoàcids implicats en la formació de proteïnes. Els anomenem "aminoàcids proteinogènics".
Què són els aminoàcids alfa?
Els aminoàcids alfa són blocs de proteïnes, i aquestes molècules tenen els seus grups d'àcids carboxílics i grups amines en àtoms de carboni adjacents. Podem identificar 20 alfa aminoàcids naturals que són útils per a les cèl·lules per sintetitzar-se. Podem dividir aquests 20 aminoàcids en subcategories segons la cadena alquil de la molècula d'aminoàcids. Aquestes categories inclouen cadenes laterals no polars, cadenes laterals polars, cadenes laterals àcides i cadenes laterals bàsiques en aminoàcids alfa.
Figura 01: aminoàcids alfa
Exemples d'aminoàcids alfa que contenen cadenes laterals no polars inclouen glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, metionina, prolina, fenilalanina i triptòfan. Exemples d'aminoàcids alfa amb cadenes laterals polars inclouen l'asparagina, la glutamina, la serina, la treonina, la tirosina i la cisteïna. Aquests aminoàcids solen participar en l'enllaç d'hidrogen. Els exemples d'aminoàcids alfa amb cadenes laterals àcides inclouen l'àcid aspártic i l'àcid glutàmic, mentre que els exemples d'aminoàcids alfa amb cadenes laterals bàsiques inclouen lisina, arginina i histidina. Aquests aminoàcids solen aparèixer al lloc actiu dels enzims i intervenen en l'enllaç d'hidrogen i en la reactivitat àcid/base.
Què són els beta aminoàcids?
Els aminoàcids beta són components bàsics de proteïnes i aquestes molècules tenen grups d'àcids carboxílics i grups amines en àtoms de carboni secundaris.
Figura 02: aminoàcid beta
En altres paraules, l'aminoàcid beta té el seu grup amina separat del grup àcid carboxílic mitjançant un àtom de carboni, a diferència dels aminoàcids alfa on els dos grups funcionals es troben als àtoms de carboni adjacents. Aquest àtom de carboni secundari també s'anomena carboni beta, el que porta a ser anomenat aminoàcid beta.
Quina diferència hi ha entre l'aminoàcid alfa i el beta?
Els aminoàcids són els components bàsics de les proteïnes. Hi ha dos tipus principals, ja que els aminoàcids alfa i els aminoàcids beta i els aminoàcids alfa són les formes més comunes. La diferència clau entre l'aminoàcid alfa i l'aminoàcid beta és que els aminoàcids alfa tenen grups àcids carboxílics i grups amina als àtoms de carboni adjacents, mentre que en els aminoàcids beta el grup amina està unit a l'àtom de carboni secundari del grup àcid carboxílic..
La infografia següent mostra les diferències entre els aminoàcids alfa i beta.
Resum: aminoàcid alfa vs beta
Els aminoàcids són els components bàsics de les proteïnes. Hi ha dos tipus principals com els aminoàcids alfa i els aminoàcids beta. La diferència clau entre l'aminoàcid alfa i l'aminoàcid beta és que els aminoàcids alfa tenen grups àcids carboxílics i grups amina als àtoms de carboni adjacents, mentre que en els aminoàcids beta el grup amina s'uneix a l'àtom de carboni secundari del grup àcid carboxílic. A més, els alfa-aminoàcids són la forma més comuna.
